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たまご焼き製造機 |
@ 店舗全景
阪神百貨店 梅田本店の地階にある「玉子丸」という
たまご焼き販売の店舗全景です。
店舗内（写真の左）にたまご焼き製造機が見えます。
A エッグロボ（その１）
ロールタイプの玉子焼き全自動製造機「エッグロボＲ」
の焼き面（プレート）の全景です。
４面のプレートとローラーがあり、一度に４本のだし巻
きたまごを作ることができます。
＊ガラス越しに撮影（以下同様）
B エッグロボ（その２）
たまごを巻くためのローラー部分（写真左）です。
C エッグロボ（その３）
自走式のロボット心臓部です。
この部分が、右に向かって２往復するとだし巻きたま
ごが４本できあがります。
写真の左側に味を付けた液卵（溶き卵）が入った槽
が見えます。
D エッグロボ（その４）
写真Cの左側にある液卵槽のアップ画像です。
E 製造風景（その１）
液卵槽からたまごを焼き面のプレートに流し出して
いる様子です。
写真中央にある自走部分が左から右に動きながら
たまごを流し込んでいます。
F 製造風景（その２）
流し込み用のローラーにより、焼き面プレートにたま
ごが薄く伸ばされていきます。
G 製造風景（その３）
たまごの流し込みが完了した状態です。
（自走式のロボット心臓部が１往復した状態）
H 製造風景（その４）
プレーンのだし巻きたまごは全自動で製造できます
が、だし巻きの中に何かトッピング具材を入れる場
合は、この段階で人手によりたまごの上に載せます。
この写真は、「ねぎ巻」用のネギをトッピングしている
様子です。
この後、写真の左端に写っている巻取り用のローラー
により、たまごを巻いていきます。
I 製造風景（その５）
焼き上がったたまごを巻き取り用のローラーが回転
しながら押し出すようにして、たまごをロール状にし
ている様子です。
（写真の左から右に向かってマシンの心臓部が移動
しています）
J 製造風景（その６）
巻き上がりが進んだ状態です。
巻き込み方式のため、焼き上がりは渦巻状の層を
成す完全な手焼き風となっています。
K 製造風景（その７）
焼き面プレートの右端まで来て、巻き上がりが完了
した状態です。
きれいなロール状のだし巻きたまごが出来上がりま
した。
L 出来上がった製品
「玉子丸」で販売されているたまご焼き（だし巻きた
まご）です。
たまごの中に入れて巻く素材により、「ねぎ巻」以外
にも「う巻」、「カニカマ巻」、「チーズ巻」など全６種類
のだし巻きたまごが販売されていました。
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