「ワールド ファベックス ２００３」の会場入口の
様子です。（東京ビッグサイト）
３日間の開催期間中、約４万人もの方が来場
されました。
@ 会場入口の様子
「ワールド ファベックス ２００３」の会場入口の
様子です。（東京ビッグサイト）
３日間の開催期間中、約４万人もの方が来場
されました。
A 会場内の様子（その１）
多くの来場者でにぎわう会場内の様子です。
各ブースは、自社製品のパンフレットや試食品、
試供品などを用意し、製品のアピールを行なって
いました。
B 会場内の様子（その２）
日本食研（株）のブース周辺の様子です。
C 会場内の様子（その３）
各ブースとも色彩やデザイン工夫して、製品のア
ピールを行っています。
D 会場内の様子（その４）
この日は開催最終日であったため、大勢の来場
者でにぎわっていました。
E 会場内の様子（その５）
会場内は、「食品・食材ゾーン」、「デザート・飲料
ゾーン」、「機械・容器・衛生・ＩＴゾーン」などにカテ
ゴリ分けされています。
F 会場内の様子（その６）
「機械・容器・衛生・ＩＴゾーン」の中国パール化成
（株）の容器展示ブースです。
様々な食器、容器類が展示されていました。
G 太陽化学ブース（その１）
食品の改良/改質のための乳化剤や卵加工品な
どを製造販売している「太陽化学（株）」（本社：東
京都港区浜松町）のブースです。
「卵惣菜館」と名づけられたブースでは、指定農場
で鶏に木酢液を加えた飼料により生産されている
こだわりたまご「純卵」をベースにした製品の展示
を行われていました。
H 太陽化学ブース（その２）
「純卵」シリーズ製品のディスプレイです。
純卵を使用した殻付きゆで卵、温泉卵、たまごサ
ラダなどが展示されています。
I 太陽化学ブース（その３）
関連商材として展示されていた「ピロー包装殺菌
液卵」、「たまごゆ」です。
「たまごゆ」は、食用植物油脂に卵の調理風味を
持たせた風味油で、調理の際に通常の油と同様
に使用するものです。
J キユーピーのブース（その１）
マヨネーズで有名な「キユーピー（株）」のブース
です。
K キユーピーのブース（その２）
このコーナーでは、「デリ・サラダ」と題して、キユー
ピーの多種のドレッシングを用いたサラダ調理例を
展示、紹介されていました。
L キユーピーのブース（その３）
新鮮野菜の写真パネルを基調にしたデザインが
印象的なブースです。
こちらのコーナーでは、卵加工品を展示されてい
ました。
M キユーピーのブース（その４）
厚焼たまご、スクランブルエッグ、オムライスシー
ト、卵スプレッド（たまごサラダ）などの製品展示の
様子です。
N キユーピーのブース（その５）
錦糸たまご、スクランブルエッグ、オムライスシー
トなどの卵加工製品です。
これらの製品は、キユーピーの「スノーマン」ブラン
ドとして業務用に販売されています。
写真中央に写っているのは、半熟卵の透明感や
フレッシュ感を追求した「とろ〜とたまご」（半熟タ
イプ：商品名）で、オムライス用などの「洋風」と丼
物用などの「和風」の２種類あります。
O キユーピーのブース（その６）
写真の左側に写っているのは、サルモネラフリー
製品として売り上げを伸ばしている「３分たまご」
です。
卵白は半熟状で卵黄が生の状態に近い「温泉卵」
風の製品です。
写真右側は、「冷凍目玉焼き」製品です。
冷凍変性防止の技術を使用して作られており、コン
ビニ弁当などに利用されています。
P あじかんブース（その１）
広島市に本社のある業務用食品の製造販売を行っ
ている「（株）あじかん」のブースです。
Q あじかんブース（その２）
業務用調理品や仕出し弁当、コンビニ弁当などに
用いられる様々な業務用加工食材が展示されて
いました。
R あじかんブース（その３）
たまごシート、オムライス用玉子焼、玉子そぼろ
などの製品です。
S あじかんブース（その４）
だし巻き卵、巻き寿司用の「玉芯」、錦糸卵、伊達
巻などの製品です。
「（株）あじかん」では、この他にゆで卵などのたま
ご製品を製造販売しています。
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