|
鶏卵内質異常【2010年版】（４/４） |
① シート６１
卵殻の内側（外卵殻膜と内卵殻膜の間）に発生
したカビの様子です。
② シート６２
「腐敗卵」の例です。
③ シート６３
卵殻表面に発生したカビの様子です。
④ シート６４
⑤ シート６５
「二重卵」の例です。
二重卵は、「卵中卵」とも呼ばれ、卵の中にもう１つ
の卵が入り込んだ卵のことで、いくつかの種類があ
ります。
【一般的な二重卵の例】
Ａ．完全な卵の中に他の卵が入ったもの
Ｂ．完全な卵の中に無黄卵が入ったもの
Ｃ．無黄卵の中に完全な卵が入ったもの
Ｄ．無黄卵の中に無黄卵が入ったもの
＊「二重卵」の詳細については、こちらをご覧くださ
い。
⑥ シート６６
鶏卵のハウユニット値に関する調査データのグラフ
です。
（＊このシートをコピー、拡大し、印刷してご覧くださ
い）
⑦ シート６７
鶏の週齢による「ハウユニット値」の比較グラフです。
（＊このシートをコピー、拡大し、印刷してご覧くださ
い）
⑧ シート６８
温度（気温）によるハウユニット値の変化を示した
ものです。
⑨ シート６９
長期間に渡り冷蔵庫内に放置されていた鶏卵です。
気孔を通じて卵内部の水分が蒸散し、内容物がゼリー
状になっています。
⑩ シート７０
⑪ シート７１
⑫ シート７２
 |
前のページに戻る |