＊「大阪地区 全卵会」での記念講演

平成１３年１０月１２日に「大阪地区 全農鶏卵販売協力会」様のお招きにより、本会の５０周年記念式典に際して記念講演をしました。
場所は、三井アーバンホテル大阪ベイタワー２２階の「白雲の間」です。
講演のテーマは「消費者から見た養鶏/鶏卵業界」で、たまご博物館制作の取材を通じて消費者の一人として日頃から感じていることをお話しました。

�@ 講演風景（その１）

三井アーバンホテル大阪ベイタワー２２階の
「白雲の間」での講演の様子です。

�A 講演風景（その２）

この記念講演には、全農の歴代役職者の方を
はじめ、大阪の鶏卵販売関係者の方々がご出
席されていました。

�B 講演風景（その３）

私がこの「たまご博物館」を作成するきっかけと
なったことや消費者の一人として、日頃から養
鶏、鶏卵業界について感じていることなどをお話
しました。

�C 記念式典の様子

記念講演の後に行われた「記念式典」の様子で
す。
約７０名の方々が出席され、盛大に行われました。
私が座っていたこのテーブルの左端に写ってお
られるのは、全農近畿畜産センター 鶏卵部の
佐子 哲也 部長です。
その右に写っておられるのは、ゴールドエッグの
村上 秀和 専務です。

�D 表彰式の様子

記念式典での「表彰式」の様子です。
長年に渡り、大阪地区の鶏卵販売に対して功績
のあった方々が表彰を受けられました。

写真の一番手前に写っておられるのは、全農の
歴代役職者の吉村 宗一郎 氏で、終戦後間もな
くの鶏卵流通事情について大変興味深いお話を
ご挨拶の中でされました。

�E 渡辺 全農鶏卵社長のご挨拶

記念式典に引き続き行われた「記念パーティー」
で全農ＯＢとしてご挨拶された渡辺 武夫 全農鶏
卵（株）社長です。

�F 新作たまご料理レシピ披露

記念式典の中で、辻学園調理技術専門学校の
西尾 智治 助教授による「新作たまご料理」のレ
シピが披露されました。

この方は、辻学園調理技術専門学校で「西洋料
理研究室 イタリア料理助教授」をされています。

�G 記念パーティーの様子（その１）

記念パーティーの会場内の様子です。

�H 記念パーティーの様子（その２）

記念パーティーの様子です。
和服の女性は、大阪市にある鶏卵、液卵などを
取り扱っている会社「アカシヤ（株）」の高橋 和江
社長です。

�I 新作たまご料理

写真�Fの辻学園調理技術専門学校 西尾 智治
助教授の「新作たまご料理のレシピ」により作ら
れた料理もテーブルに並びました。

写真手前は「お好み焼」風に仕上げたたまご料
理（オムレツ）です。

�J 寺西 副会長のご挨拶

記念パーティーの閉会の挨拶をされた大阪地区
全卵会 寺西 孝年 副会長です。

この方は、吹田市にある鶏卵会社「（株）ヤオウメ」
（八百梅）の社長です。

�K 司会者と記念撮影

当日の司会をされたフリーのアナウンサーの
宮本 真由美さんです。