たまごかけごはん（T.K.G.（R））アンケート

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.　このアンケートは、あなたの「たまごかけごはん」の好みや作り方などについてご回答いただくものです。
.　いただきましたご回答を集計して「Japanese Standard T.K.G.（R）」（日本の一般家庭における標準的な「たまごかけごはん」）の実態に迫ります。

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Ｑ 1	あなたは「たまごかけごはん」を食べますか？	毎日食べる よく食べる（週に５回以上） たまに食べる（週に２回以上） あまり食べない（週に１回以下） まったく食べない（食べたことがない）
Ｑ 2	あなたは「たまごかけごはん」をいつ食べますか？	朝食に 昼食に 夕食に 夜食に お酒を飲んだ後に
Ｑ 3	あなたは「たまごかけごはん」が好きですか？	大好き 好き どちらかというと好き あまり好きではない きらい
Ｑ 4	Ｑ3で「大好き」または「好き」と答えた方にお伺いします。 その理由を教えてください。（例：簡単でおいしいから）
Ｑ 5	Ｑ3で「あまり好きではない」または「きらい」と答えた方にお伺いします。 その理由を教えてください。（例：生卵の食感がきらい）
Ｑ 6	「たまごかけごはん」には、どのような「たまご」を使いますか？	ブランド卵（ヨード卵など価格設定の高い卵のことです） 一般卵（スーパーなどで売られている普通のパック入り卵のことです）
Ｑ 7	お好みの（よく購入する）ブランド卵がありましたら教えてください。
Ｑ 8	たまごは、次のうちどの部分を使いますか？	全卵（黄身と白身の両方） 黄身だけ 白身だけ
Ｑ 9	Ｑ8で「黄身だけ」または「白身だけ」と回答された方にお伺いします。どうして「黄身だけ」または「白身だけ」を使われるのですか？ また、残った部分はどうされていますか？（例：他の料理に使う）
Ｑ 10	黄身の色の好みについて教えてください。次の中から選択してください。	濃い（赤色に近い）ものが好き 濃い目（オレンジ色）が好き 黄色（トウモロコシのような色）が好き こだわらない（気にしない）
Ｑ 11	黄身のコクの好みについて教えてください。次の中から選択してください。	コクの強いものが好き 少しコクのあるものが好き コクのないサッパリしたものが好き こだわらない（気にしない）
Ｑ 12	黄身の香り（におい）の好みについて教えてください。次の中から選択してください。	香りの強いものが好き 少し香りのあるものが好き 香りのないものが好き こだわらない（気にしない）
Ｑ 13	白身の香り（におい）の好みについて教えてください。次の中から選択してください。	香りの強いものが好き 少し香りのあるものが好き 香りのないものが好き こだわらない（気にしない）
Ｑ 14	黄身のねばり感の好みについて教えてください。次の中から選択してください。	ねばりの強いものが好き 少しねばりのあるものが好き ねばりのないものが好き こだわらない（気にしない）
Ｑ 15	白身のねばり感の好みについて教えてください。次の中から選択してください。	ねばりの強いものが好き 少しねばりのあるものが好き ねばりのないものが好き こだわらない（気にしない）
Ｑ 16	あなたは、たまごかけごはんを作る際に、たまごの「カラザ」（黄身についている白いひも状のもの）をとり除きますか？次の中から選択してください。	とる とらない 大きいときだけとる
Ｑ 17	殻（カラ）の硬さの好みについて教えてください。次の中から選択してください。	カラの硬いものが好き 少しカラの硬いものが好き 割りやすいカラのものが好き こだわらない（気にしない）
Ｑ 18	お米（ごはん）について、どのようなものが「たまごかけごはん」に合うと感じていますか？	こしひかり あきたこまち ササニシキ その他のブランド米 こだわりはない（普通米）
Ｑ 19	Ｑ18で「その他のブランド米」と回答された方にお尋ねします。「たまごかけごはん」に合うブランド米があれば教えてください。
Ｑ 20	お醤油（しょうゆ）について、どのようなものが「たまごかけごはん」に合うと感じていますか？	普通の醤油（家庭にあるもの） たまごかけごはん専用醤油 めんつゆ ポン酢 特にこだわらない
Ｑ 21	たまごかけごはん専用醤油をお使いの場合、その名称（銘柄）または製造メーカーなどがわかりましたら教えてください。
Ｑ 22	たまごは、あらかじめ他の器でまぜますか、それとも直接、ごはんの上にたまごを落としますか？	たまごをあらかじめ他の器でまぜる ごはんの上にたまごを直接割って落とす
Ｑ 23	Ｑ22で「たまごをあらかじめ他の器でまぜる」とお答えいただいた方にお伺いします。その際の作る手順を教えてください。 （例：ごはんを盛る、たまごを別容器に割る、たまごをかき混ぜる、醤油をごはんまたはたまごにかける、たまごをごはんにかける、食べる）
Ｑ 24	Ｑ22で「ごはんの上にたまごを直接割って落とす」とお答えいただいた方にお伺いします。その際の作る手順を教えてください。 （例：ごはんを盛る、ごはんに箸で穴をあける、たまごを割ってごはんの上に落とす、醤油をかける、混ぜる、食べる）
Ｑ 25	「たまごかけごはん」を作るときの「ごはんの熱さ」のお好みは、次のうちどれですか？	炊き立ての熱々 少し冷ましてから 冷えたごはん こだわらない
Ｑ 26	「たまごかけごはん」を作るときの、ごはんとたまごの分量の割合は、次のどれに近いでしょうか？ （どんぶりではなく茶碗に換算してください）	茶碗１杯にたまご１個 茶碗１杯にたまご２個以上 たまご１個で茶碗２杯 たまご１個で茶碗３杯以上 わからない（気にしない）
Ｑ 27	生たまご自体の混ぜ具合について教えてください。	たまごをよく混ぜる たまごをあまり混ぜない わからない（気にしない）
Ｑ 28	たまごとごはんの混ぜ具合について教えてください。	たまごとごはんをよく混ぜる たまごとごはんをあまり混ぜない わからない（気にしない）
Ｑ 29	「たまごかけごはん」を作るときの、お醤油の量は、次のどれに近いでしょうか？	数滴（少量） 醤油さしで１周り程度 醤油さしで２周り未満 醤油さしで２周り以上 その他
Ｑ 30	たまごかけごはんを作る際に、特にこだわっていることがあれば教えてください。 （例：醤油をごはんにかけてから、その後にたまごを落とす）
Ｑ 31	たまごかけごはんへのトッピング（上に載せる食材）でお気に入りのものがあれば教えてください。 （例：海苔、かつおぶし、お漬物など）
Ｑ 32	たまごやたまごかけごはんに関して、何でもご自由にお書きください。 （たまごやたまごかけごはんに関する昔の思い出、こだわり、思い入れなど何でも結構です）
Ｑ 33	メニューに「たまごかけごはん」があるお店をご存じでしたら教えてください。 （お店の名前、所在地、特徴など）
Ｑ 34	性別	男性 女性
Ｑ 35	お住まいの都道府県名	▼選択してください 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県
Ｑ 36	ご年齢	▼選択してください １０代以下 ２０代 ３０代 ４０代 ５０代 ６０代 ７０代 ８０代 ９０代以上
Ｑ 37	ご職業	▼選択してください 会社員 主婦 自営業 パート・アルバイト 学生 養鶏業 鶏卵販売業 無職 その他

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