「最新式鶏卵加工工場」

・平成１４年１０月１１日に鶏卵加工品の製造、販売を行っている「太陽化学（株）南部工場」（三重県四日市市）敷地内に完成した新工場の見学が実現しました。（＊2002.10.30追加）

・この工場は、ＭＥＳ（製造実行システム）採用の最新式工場で、粉体加工ライン、マイクロ波加工ラインを保有しています。また、クロスコンタミ防止のため、原材料や完成した製品をパイプ経由で運搬するのではなく、コンテナごと製造工程を移動させる「コンテナ移動方式」を採用しています。

① 太陽化学南部工場

太陽化学（株）南部工場です。
左に見えるドーム型の建物は、管理棟および
研究棟です。
右側の建物は粉末卵やマイクロ波加工卵、フ
ルーツソースなどが製造されています。

新工場は、この隣の敷地に建設されました。

② 新工場の外観

新工場の外観です。
前面がガラス張りの美しいデザインの工場
建物です。

③ 工場ガラス壁面の日除けフィン

工場前面のガラス壁面です。
壁面のサッシ部分に白いフィンが付いてい
ますが、これは日除け用のフィンです。

光の差し込む量を考えてコンピュータ計算
による設計で、フィンの付いている場所が
ランダムになっています。

④ 工場入り口（消毒設備）

工場の入口です。
工場内に入る前に、この玄関部分のところ
で霧状の消毒液噴霧により、全身を消毒し
ます。

⑤ 工場内にある食堂

工場入口を入ったホール内の一角にある
工場従事者用の食堂です。
この工場は、２４時間稼動も考慮されてい
ます。

ホール内にある縦長の四角い装置は、工
場内の空気を清潔に保つエアークリーナー
です。

⑥ 入口ホール

入口ホールから外を見たところです。
窓枠部分にランダムに取り付けられた日除け
フィンが見えます。

⑦ 見学者用エレベータ

体の不自由な方にも見学いただけるようにと
設置されている専用エレベータです。

工場内は、白を基調とした美しいデザインで
まとめられています。

⑧ マイクロ波製品例（その１）

太陽化学（株）南部工場で製造されている
マイクロ波製品の一例です。

マイクロ波製造装置は、電子レンジと同じ
原理で、ふりかけやカップ麺などに利用さ
れている「発泡乾燥卵」の製造に用いられ
ています。

⑨ マイクロ波製品例（その２）

マイクロ波製造装置で作られるフルーツソース
の製品例です。

粒状のフルーツが入ったヨーグルト製品などの
製造に利用されています。

⑩ 記念撮影

新工場入口前での記念撮影です。

中央に写っておられるのは、工場内を案内
していただいた太陽化学（株）の川合昭房
ＥＰディビジョン取締役事業部長、写真右は
玉上佳彦ＦＳディビジョン部長、写真左が
私（「たまご博物館」館長）です。