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平成１７年 食中毒発生状況 |
| 平成１７年 原因物質別 食中毒発生状況 | |||||||
| 内 訳 | 事件数 | 前年比 （％） |
患者数 | 前年比 （％） |
死者数 | 前年比 （％） |
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| 総 数 | １，５４５ | ９２．７ | ２７，０１９ | ９５．９ | ７ | １４０．０ | |
| 原因物質判明総数 | １，４６８ | ９１．９ | ２５，８１０ | ９７．９ | ７ | １４０．０ | |
| 細 菌 | 総 数 | １，０６５ | ９２．４ | １６，６７８ | １２７．５ | １ | ５０．０ |
| サルモネラ属菌 | １４４ | ６４．０ | ３，７００ | ９７．７ | １ | ５０．０ | |
| ブドウ球菌 | ６３ | １１４．５ | １，９４８ | １５０．１ | − | − | |
| ボツリヌス菌 | − | − | − | − | − | − | |
| 腸炎ビブリオ | １１３ | ５５．１ | ２，３０１ | ８３．０ | − | − | |
| 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | ２４ | １３３．３ | １０５ | １５０．０ | − | − | |
| その他の病原大腸菌 | ２５ | ９２．６ | １，７３４ | １９９．５ | − | − | |
| ウエルシュ菌 | ２７ | ９６．４ | ２，６４３ | ２０６．０ | − | − | |
| セレウス菌 | １６ | ６４．０ | ３２４ | ８１．６ | − | − | |
| エルシニア・エンテロコリチカ | − | − | − | − | − | − | |
| カンピロバクター・ジェジュニ/コリ | ６４５ | １１５．６ | ３，４３９ | １３８．４ | − | − | |
| ナグビブリオ | − | − | − | − | − | − | |
| コレラ菌 | − | − | − | − | − | − | |
| 赤痢菌 | − | − | − | − | − | − | |
| チフス菌 | − | − | − | − | − | − | |
| パラチフスＡ菌 | − | − | − | − | − | − | |
| その他の細菌 | ８ | ８８．９ | ４８４ | ７９３．４ | − | − | |
| ウイルス | 総 数 | ２７５ | ９９．３ | ８，７２８ | ６９．６ | − | − |
| ノロウイルス（小型球形ウイルス） | ２７４ | ９８．９ | ８，７２７ | ６９．６ | − | − | |
| その他のウイルス | １ | − | １ | − | − | − | |
| 化学物質 | １４ | １１６．７ | １１１ | ３７．１ | − | − | |
| 自然毒 | 総 数 | １０６ | ７０．２ | ２８５ | ６５．８ | ６ | ２００．０ |
| 植物性自然毒 | ５８ | ５８．６ | ２１０ | ５９．３ | １ | ４００．０ | |
| 動物性自然毒 | ４８ | ９２．３ | ７５ | ９４．９ | ２ | １００．０ | |
| その他 | ８ | １６０．０ | ８ | １００．０ | − | − | |
| 不 明 | ７７ | １１１．６ | １，２０９ | ６６．４ | − | − | |
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