食品の1点重量(80Kcal)早見表

ここでは、「四群点数法」でのエネルギー計算に便利な各食品の1点(80Kcal)分の重量を示す早見表を示しています。
1点重量は、その食品の80Kcal分の重量を示すものですから、1点重量が小さいものほど高カロリーな食品である、ということになります。
表中のA、B、Cグループ表示の意味は、以下の通りです。
・Aグループ(高蛋白質):1点当り蛋白質が14g以上含まれているもの
・Bグループ(中蛋白質):1点当り蛋白質が10g以上14g未満含まれているもの
・Cグループ(低蛋白質):1点当り蛋白質が10g未満のもの
(1) 第1群 (乳・乳製品/卵)
食品名 1点重量
(g)
鶏卵(全卵・生) 50
卵白(生) 170
卵黄(生) 22
鶏卵(全卵・ゆで) 55
鶏卵(加糖全卵) 40
鶏卵(乾燥全卵) 14
鶏卵(乾燥卵黄) 12
うずら卵(全卵) 50
うずら卵水煮缶詰 50
ピータン(あひる卵) 40
乳・乳製品
牛乳(普通牛乳) 140
低脂肪牛乳(加工乳) 160
濃厚牛乳(加工乳) 120
脱脂粉乳(スキムミルク) 23
コーヒー用クリーム 40
ヨーグルト(含脂加糖) 100
ヨーグルト(脱脂加糖) 110
プレーンヨーグルト(全脂無糖) 135
プロセスチーズ 24
カマンベールチーズ 26
クリームチーズ 24
粉チーズ(パルメザンチーズ) 17


(2) 第2群(魚介・肉/豆・豆製品)
食品名 1点重量
(g)
魚介 Aグループ(高蛋白質)
タラ 115
白魚 110
メルルーサ 105
フグ 95
アンコウ 95
ヒラメ 90
カレイ 80
黒鯛 80
真鯛(養殖) 75
スズキ 80
カツオ 65
本マグロ(赤身) 65
アワビ 135
サザエ 90
ホタテ貝(貝柱) 80
甘エビ 110
芝エビ 125
車エビ(養殖) 90
伊勢エビ 80
ズワイガニ 120
毛ガニ 100
イカ 110
マダコ 110
マダコ(ゆで) 85
魚介 Bグループ(中蛋白質)
メバル 75
金目鯛 70
ホッケ 70
アユ(天然) 65
コイ 65
太刀魚 65
子持ちガレイ 60
アジ 60
ニジマス 50
カンパチ 50
サケ 50
ミナミマグロ(赤身) 45
ホタルイカ 75
アサリ 165
シジミ 160
ハマグリ 135
カキ 105
魚介 Cグループ(低蛋白質)
アナゴ 50
アユ(養殖) 50
ハモ 40
ミナミマグロ(脂身) 40
真イワシ 40
銀ダラ 40
ニシン 35
サバ 35
サンマ 35
ハマチ(養殖) 35
ブリ 35
ウナギ 30
本マグロ(脂身) 25
ウニ 55


食品名 1点重量
(g)
加工魚 Aグループ(高蛋白質)
ツナ(水煮缶) 80
干しガレイ 80
シラス干し 50
丸干しイワシ 35
煮干し 25
かつお節 25
ズワイガニ(水煮缶) 140
タラバガニ(水煮缶) 90
アワビ(水煮缶) 80
帆立貝(水煮缶) 75
桜エビ(ゆで) 75
干しエビ(皮つき) 30
するめ 25
加工魚 Bグループ(中蛋白質)
塩ホッケ(塩干し) 70
サケ(水煮缶) 50
マス(水煮缶) 60
アジ(開き干し) 55
塩ザケ 55
新巻ザケ 55
カツオ(フレーク 味付け缶) 55
マグロ(フレーク 味付け缶) 50
カツオ(味付け缶) 50
イワシ(味付け缶) 40
イワシ(水煮缶) 45
イワシ(みりん干し) 25
クラゲ(塩クラゲ) 250
イカ(塩辛) 80
カツオ(塩辛) 105
アサリ(水煮缶) 75
ハマグリ(佃煮) 45
加工魚 Cグループ(低蛋白質)
塩サンマ 50
塩ホッケ(塩蔵) 50
ししゃも(国産生干し) 45
塩イワシ 45
イワシ(生干し) 35
イワシ(目刺し) 30
イワシ(みりん干し) 25
サンマ(蒲焼き缶) 40
サンマ(開き干し) 35
サンマ(みりん干し) 20
塩サバ(塩干し) 30
サバ(味噌煮缶) 35
サバ(水煮缶) 35
マグロ(油漬け缶) 30
塩ニシン 35
身欠きニシン 20
ウナギ(蒲焼き) 25
ウニ(練りウニ) 65
アサリ(佃煮) 35


食品名 1点重量
(g)
魚 卵
数の子(塩蔵) 90
たらこ(生) 75
スジコ 35
からすみ 20
練り製品・その他
蒸しかまぼこ 85
焼き抜きかまぼこ 80
鳴門巻き 100
はんぺん 90
つみれ 75
焼きちくわ 65
さつま揚げ 55
魚肉ソーセージ 50
アンコウ肝 18


食品名 1点重量
(g)
肉 Aグループ(高蛋白質)
若鶏ささ身 80
若鶏胸肉(皮なし) 70
鶏砂肝 85
鶏レバー 75
子牛もも肉(脂身なし) 80
牛肩肉(脂身なし) 70
牛もも肉(脂身なし) 70
豚もも肉(脂身なし) 65
くじら(赤肉) 65
馬肉 75
きじ肉 60
肉 Bグループ(中蛋白質)
子牛リブロース(脂身なし) 70
牛外もも肉(脂身なし) 60
牛外もも肉(脂身つき) 55
牛もも肉(脂身つき) 55
牛肩ロース肉(脂身なし) 50
牛ヒレ肉(脂身つき) 55
牛サーロイン肉(脂身なし) 55
牛ランプ肉(脂身なし) 55
牛バラ肉(脂身なし) 50
豚外もも肉(脂身なし) 60
豚もも肉(脂身つき) 50
豚ヒレ肉(脂身つき) 60
豚肩肉(脂身なし) 55
牛レバー 60
豚レバー 65
肉 Cグループ(低蛋白質)
若鶏もも肉(皮なし) 55
鶏胸肉(皮つき) 40
鶏もも肉(皮つき) 40
鶏手羽肉 40
鶏ひき肉 35
鶏皮 20
牛肩肉(脂身つき) 45
牛ランプ肉(脂身つき) 40
牛肩ロース(脂身つき) 35
牛サーロイン肉(脂身つき) 35
牛バラ肉(脂身つき) 30
牛リブロース(脂身つき) 30
牛ひき肉(脂身つき) 30
牛タン 30
豚肩肉(脂身つき) 40
豚肩ロース肉(脂身なし) 35
豚肩ロース肉(脂身つき) 30
豚ロース肉(脂身なし) 40
豚ロース肉(脂身つき) 25
豚バラ肉(脂身なし) 25
豚バラ肉(脂身つき) 20
豚ひき肉 30
豚タン 40
豚足 35


食品名 1点重量
(g)
加工品 A(高蛋白質)
さらしくじら肉 200
加工品 B(中蛋白質)
プレスハム 65
ボンレスハム 65
加工品 C(低蛋白質)
焼き豚 45
ベーコン 20
ベーコン(ショルダー) 45
ベーコン(ロース) 40
ローストビーフ 45
ロースハム 40
ショルダーハム 35
骨付きハム 35
ソフトサラミ 30
くじらベーコン 35
ボロニアソーセージ 35
フランクフルトソーセージ 30
ウインナーソーセージ 30


食品名 1点重量
(g)
豆・豆製品
いんげん豆 25
あずき豆 24
あずき(生こしあん) 55
ゆであずき缶詰 40
えんどう豆 23
塩えんどう豆 22
大豆 20
大豆(ゆで) 45
枝豆(未熟大豆) 55
豆乳 175
調整豆乳 125
豆腐(充てん) 145
豆腐(絹ごし) 140
豆腐(もめん) 105
焼き豆腐 90
凍り豆腐 15
おから 90
納豆 40
生揚げ 55
油揚げ 20
あずき(生こしあん) 55
あずき(ゆで・缶詰) 40


(3) 第3群(野菜/芋/果物)
食品名 1点重量
(g)
緑黄色野菜
サラダ菜 700
京菜 500
小松菜 400
春菊 400
ほうれん草 350
トマト 500
にら 450
グリーンアスパラガス 400
さやえんどう 250
にんじん 250
オクラ 250
青じそ 230
ブロッコリー 190
芽キャベツ 170
淡色野菜
きゅうり 750
ふき 750
白菜 700
セロリ 650
レタス 650
みょうが 500
かぶ 450
大根 450
なす 450
キャベツ 350
カリフラワー 300
玉ねぎ 230
れんこん 130
ごぼう 110
竹の子 240
ししとうがらし 300
しょうが 300
大豆もやし 150
グリーンピース 90
くわい 70
そら豆 65
里芋 135
長いも 125
じゃがいも 100
さつまいも 65
じねんじょ 70


食品名 1点重量
(g)
果物
スイカ 260
あんず 250
イチゴ 230
グレープフルーツ 230
オレンジ 220
もも 220
レモン(全果) 220
夏みかん 210
200
メロン 190
いちじく 190
びわ 190
伊予かん 190
はっさく 190
ネーブル 180
すもも 180
パパイア(完熟果) 170
柿(熟し柿) 160
りんご 160
さくらんぼ 150
ぶどう 150
キウイフルーツ 150
西洋梨 150
パイナップル(生) 140
マンゴー 120
バナナ 95
アボガド 45
干しぶどう 25


食品名 1点重量
(g)
加工野菜
ぜんまい(ゆで) 350
かんぴょう(乾燥) 30
切り干し大根(乾燥) 30
とうがらし 25
じゅん菜(水煮びん) 1400
トマト(缶ジュース) 500
トマト(ホール缶) 400
トマト(ミックスジュース缶) 400
トマト(ピューレ) 200
アスパラガス(水煮缶) 450
竹の子(水煮缶) 400
とうもろこし(クリーム状・缶) 90
とうもろこし(ホールカーネル・缶) 90


(4) 第4群(穀類/砂糖/油脂/その他)
食品名 1点重量
(g)
穀 物
白米ごはん 55
玄米ごはん 55
胚芽精米ごはん 55
精白米 23
玄米 23
胚芽精米 23
赤飯 50
もち 35
ビーフン 22
小麦粉 22
上新粉 22
白玉粉 22
食パン 30
ロールパン 30
フランスパン 30
クロワッサン 20
ライ麦パン 30
そば(生) 30
うどん(生) 30
中華めん(生) 30
蒸し中華めん 45
干しそば 23
干しうどん 23
そうめん 22
冷や麦 22
スパゲティ 22
マカロニ 22


食品名 1点重量
(g)
砂糖/甘味類
上白糖 21
グラニュー糖(ざらめ) 21
コーヒーシュガー 21
角砂糖 21
黒砂糖 23
水あめ 25
いちごジャム 30
マーマレード(オレンジ) 30
あんずジャム 30
油 脂
バター 11
マーガリン 11
マヨネーズ 12
フレンチドレッシング 21
植物油
ラード
ショートニング
種 実
52
甘栗 33
落花生 15
ピーナッツバター 14
マカデミアナッツ(味つけ) 12
ぎんなん 47


食品名 1点重量
(g)
菓子・嗜好品
ポテトチップス 15
大福もち 35
どら焼き(もなか) 29
練りようかん(甘納豆) 27
あられせんべい(らくがん) 21
かりんとう 16
アイスクリーム(普通脂肪) 45
カスタードプリン 55
コーラ 190
コーヒー飲料(加糖) 180
アルコール類
ビール 210
ワイン 110
日本酒(清酒) 75
梅酒 60
甘酒 80
ジン(37度) 40
ウイスキー(1級/2級) 35
ウイスキー(特級)・ブランデー 32
ウォッカ(50度) 28
その他
カレールー 17
ハヤシルー 16
トマトソース 175





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