＊ダイヤフーズ 鹿児島工場を取材

・２Ｋ．０４．０１に「たまごパック」に関する取材のため、たまごパック製造の最大手（国内の約６０％を生産）である「ダイヤフーズ（株）」の鹿児島工場を訪問しました。

当日は、本社（大阪府池田市）から鹿児島工場に来られていた加茂社長に工場内を案内していただきました。

・鹿児島工場内の様子は、「たまごパックのできるまで」の項で紹介しています。

�@ ご案内いただいた加茂社長と（左が加茂社長、右が私です）

�A クリーンルーム

ここ鹿児島工場では、「たまごパック」以外にも納豆パックや
豆腐パックなども生産されています。

納豆や豆腐は食材が直接パックに触れることから、特に衛生
面に注意が必要です。
この「クリーンルーム」では、そのような用途に使われるパック
が製造されます。