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鶏胚の成長（１/２） |
① シート１（表紙）
本スライド（シート）では、時間の経過とともに成長し
ていく「鶏胚」（卵黄表面上にある胚盤）の様子を見
ていきます。
② シート２（鶏胚の観察のための割卵方法）
割卵は水中（40℃のぬるま湯）にて鋭端の側から
慎重に破壊する。
胚盤葉の摘出は中々困難であるが、先ずハサミ等
を用いて卵黄を卵白とカラザから切り離す。
次に胚盤葉の周囲に沿って鋏を入れ、胚盤葉だけ
を別のシャーレ等に移し慎重に且つ素早く卵黄の
脂肪球を取り除く。
③ シート３（放卵直後の卵）
放卵（産卵）直後の卵の様子です。
画像左が「受精卵」、右が「未受精卵」です。胚盤の
大きさの違いが分かります。
卵黄の表面の円い白斑は一般に「胚盤葉」
（Blastoderm）と呼ばれている。胚盤葉は白濁した
環により周辺が囲まれている。この環を「周縁質」
（Periblast）といっている。
受精卵の胚盤葉の直径は約3.5mmの円点をしており、
中央部に明るい透明の部分（明域、area pellucida）
とその周辺の少々不透明な部分（暗域、area
opaca）
とが区別される。しかし、未受精卵の中にも割合大き
な胚盤葉も見られるので、放卵直後の胚盤葉の大き
さから受精卵、未受精卵を確実に判定するのは難しい。
割卵のやり方によっては必ずしも胚盤葉が卵の表面
に位置しないこともあるので、そのときは丸みのある
棒等で卵黄を回転させるか、水中で割卵すると容易に
「胚盤葉」を上表面に位置することができる。
④ シート４（孵卵第１日目：24時間後）
「胚盤葉」の直径は約10mm（6～13mm）の大きさ
になっており、卵黄は扁平に広がり孵卵機に入れ
る前の卵黄の盛り上がりは感じられない。
観察に実体顕微鏡を用いると血管域（area vasculosa）、
脊索の原基（頭突起、head process）、
原条（Primitive streak）、体節等がはっきりではないが
識別できる。
⑤ シート５（孵卵第２日目：48時間後）
胚盤葉はほぼ直径3cm程度に拡がっており、胚も
大きく成長して約5mm程度になっているが、肉眼
による胚の確認はまだ困難である。
この時期頭部の発達が著しく、眼胞もはっきり識別
できる。同時に胚は頭部の左側を下げる様に捻転
し横臥する。
心臓は孵卵第２日目の初期から発達するので、孵
卵48時間後には十分にその動きを捉えることがで
き、血液の循環が見られる。
受精の判定はこの孵卵第２日目の段階での判定
が最も適している。卵を35～40℃で２日間加温す
ると胚盤葉が明らかに大きくなり明快に判定できる。
しかも２日間程度の加温では転卵をしなくても卵黄
と卵殻膜の癒着は起きない。
⑥ シート６（孵卵第３日目：72時間後）
鶏の21日間の孵卵中で胚が死亡し易い時期が、孵
卵第３日目と孵卵第19日目である。
孵卵第３日目は前日に分化し始めた各臓器が一層
充実する時期であり、孵卵中で最も重要な時期であ
る。
孵卵第３日目付近で死亡する直接の原因について
はまだ明らかではないが、通常の孵卵作業では温
度の低下程度で胚が死亡する等の影響は受けにく
い。
現時点では転卵によるショックがこの時期の死亡原
因の一つと考えているので、この時期の転卵は静か
にそしてゆっくり行い、回数も1日に6～10回で十分
と思う。
⑦ シート７（孵卵第４日目：96時間後）
割卵直後では前日に引き続いて血管域の著しい発
達が見られ、胚の大きさが8mm程度に成長している
のが判る。
外形的変化では体の屈曲が著しくなり、卵黄の上に
横臥した形を呈し、胚全体はＣ字形となり頭部先端と
尾部とが向き合った位置となる。
尿嚢（allantois）は孵卵第３日目時点では識別できな
いが、孵卵第４日目では約5mm程度の大きさになっ
ている。また前、後肢の原基が扁平に突出する様に
発達しているのが判る。
⑧ シート８（孵卵第５日目：120時間後）
この時期には割卵直後でも胚が肉眼で識別できる。
その大きさは約12mm程度に成長しており、頭部は
7～9mm程度にさらに大きく成長している。
中脳は前日に較べてより突出して見える。とくに、こ
の時期の特徴として前肢の屈曲が識別できる（但し、
後肢の屈曲ははっきりしない）。
⑨ シート９（孵卵第６日目：144時間後）
割卵直後は卵殻膜が白色化し卵黄が大きく扁平に
広がっている印象を受ける。
胚は約15mm程度の大きさとなっており、体表面（表
皮）は白色化し体内の様子が不鮮明となるが眼胞が
鮮やかに黒く見える。
前肢、後肢の先端はさらに扁平に広がり、カエデ葉
の印象を受ける。
⑩ シート１０（孵卵第７日目：168時間後）
胚は20mm程度に成長しており、前肢の指と後肢の
趾の部分がより扁平となり、血管分布が鮮明に見え
る。
また上嘴の先端に「卵歯」（Egg tooth）の原基が確
認できる。
⑪ シート１１（拡大画像）
上記、シート１０の右側画像の拡大です。
⑫ シート１２（孵卵第８日目：192時間後）
胚は約23mm程度に成長している。この時期には
前肢の指、後肢の趾（あしゆび）の分化が判別で
きる。
とくに後肢は明快に識別できる。
⑬ シート１３（拡大画像）
上記、シート１２の右側画像の拡大です。
⑭ シート１４（孵卵第９日目：216時間後）
割卵直後は「漿尿膜」（chorio-allantoic membrane）
に気室が見られる。
胎児は約30mm程度の大きさに成長している。
体全体に「羽芽」（Papillary process）が発達し始め、
いわゆる「鳥肌」となる。中でも尾部の突出が最も長
い。
⑮ シート１５（拡大画像）
上記、シート１４の右側画像の拡大です。
⑯ シート１６（孵卵第10日目：240時間後）
胚は約33mm程度に成長している。
羽芽は尾部程長くなっている（一部はすでにカール
状になっている）が、まだ羽毛という印象は受けな
い。
頭部で肉冠の原基の分化が識別できる。眼瞼が楕
円状に開いており、あたかも眼を半分開けているか
の様な印象を受ける。
⑰ シート１７（孵卵第11日目：264時間後）
胚の体長は約40mm程度に成長している。
この頃から水中で慎重に割卵しても、なお漿尿膜か
らの多少の出血を見る様になる。眼は前日よりも閉
じており尾部の羽芽はカールした状態で長く、他の
部位も頭部を除いて全体に羽芽の伸長が見られる。
後肢の鱗（脚鱗）の分化も見られる様になるが、この
時期はまだはっきりしない。
⑱ シート１８（拡大画像）
上記、シート１７の右側画像の拡大です。
⑲ シート１９（孵卵第12日目：288時間後）
胚は約45mm程度に成長している。
羽芽がより伸長して全体的に細く、眼瞼は閉じる
ように細く上眼瞼にも羽芽が見られる。後肢の鱗
がはっきりと識別でき、さらに趾の腹部のふくらみ
が判別できる。
⑳ シート２０（拡大画像）
上記、シート１９の右側画像の拡大です。
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