カテゴリ別Q&Aインデックス

このページでは、「Q&Aコーナー」に掲載している項目をカテゴリ別(Questionの種類別)に一覧で掲載しています。
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*99.09.08追加


カテゴリ1 たまごの形や色に関するQ&A
カテゴリ2 たまごの栄養に関するQ&A
カテゴリ3 賞味期限、保存方法に関するQ&A
カテゴリ4 鶏(ニワトリ)、ヒヨコに関するQ&A
カテゴリ5 たまごの調理、料理に関するQ&A
カテゴリ6 たまごの品質、鮮度に関するQ&A
カテゴリ7 たまごの価格、流通に関するQ&A
カテゴリ8 その他のQ&A


カテゴリ1 「たまごの形や色に関するもの」
Q1 : 双子たまご(二黄卵)は、なぜできる
Q6 : 黄身の色が濃いほうが、栄養価が高いか
Q7 : 赤玉と白玉で栄養価が違うか
Q8 : たまごのL玉とM玉には、どんな違いがあるの
Q26 : 規格外のたまごの行方は
Q27 : 黄身に付いている白いひも状のものは何
Q29 : 卵形係数って何
Q32 : 黄身にシワがあることがあるのはなぜ
Q43 : たまごはどうしてたまご型なの
Q46 : たまごのどこがヒヨコになるの
Q58 : 血の入ったたまごは食べても大丈夫なの
Q74 : 黄身の色を人工的に変えることはできるの
Q76 : 白身が濁っているたまごがあるのはどうして
Q84 : 赤玉の殻はどうして赤くなるの
Q87 : たまごには、上下があるの
Q97 : 白身の中に木くずのようなものが入っていることがあるのはなぜ
カテゴリ2 「たまごの栄養に関するもの」
Q7 : 赤玉と白玉で栄養価が違うか
Q12 : たまごは癌(がん)を予防するって本当
Q13 : たまごは脳出血の予防に効果があるって本当
Q14 : たまごは肝臓をアルコールから守るって本当
Q15 : たまごは骨粗しょう症予防に効果があるって本当
Q16 : たまごが風邪にいいって本当
Q28 : 有精卵の方が、無精卵より栄養価が高いか
Q39 : 卵黄コリンって何
Q73 : たまごのカラがカルシウム剤になるって本当
Q81 : たまご1個のカロリーってどのくらいなの
カテゴリ3 「賞味期限、保存方法に関するもの」
Q5 : たまごの上手な保存方法は
Q9 : 家庭では、たまごは洗わないほうがいいの
Q33 : たまごの賞味期限表示とは
Q66 : 生たまごとゆでたまごは、どちらが日持ちするの
カテゴリ4 「鶏(ニワトリ)、ヒヨコに関するもの」
Q46 : たまごのどこがヒヨコになるの
Q47 : サケの稚魚と同じように、ヒヨコもおなかに卵黄を取り込むの
Q57 : たまごは産まれるとき、どのような向きで出てくるの
Q58 : 血の入ったたまごは食べても大丈夫なの
Q60 : 有精卵の見分け方は
Q63 : 日本で飼われているニワトリの数は
Q65 : 青い色のたまごを産むニワトリがいるって本当
Q67 : 鶏はどうして毎日のようにたまごを産むの
Q68 : 鶏は交尾しなくても、たまごを産むの
Q69 : たまごは、なぜ受精卵と呼ばずに有精卵と呼ぶの
Q70 : ヒナになりかけのたまごを食べる国があるって本当
Q72 : ウコッケイってどんな鶏なの
Q82 : オスとメスを一緒に飼うと必ず有精卵ができるの
Q83 : ふ卵器を使わずに有精卵をふ化させることはできるの
Q85 : ふ化の過程での卵黄と卵白の役割は何
Q86 : ニワトリの祖先はどんな鳥
Q89 : 鶏はどうして夜にたまごを産まないの
Q93 : ニワトリの一番多い県はどこ
Q104 : 日本三大地鶏って何
Q105 : 土佐ジローという名前のニワトリがいるって本当
カテゴリ5 「たまごの調理、料理に関するもの」
Q2 : ゆでたまごのカラ(うす皮)がむきにくいときがあるのはなぜ
Q8 : たまごのL玉とM玉には、どんな違いがあるの
Q19 : ゆでたまごを上手に作る方法は
Q20 : ゆでたまごのゆで時間はどのくらいがいいか
Q21 : 味付きゆでたまごは、どうやって作っているの
Q22 : 温泉たまごは、なぜ黄身が先に固まるの
Q23 : 皮蛋(ピータン)は、どうやって作っているの
Q25 : ゆでたまごの黄身の表面が、黒っぽくなることがあるのはなぜ
Q34 : 酢たまごの作り方は
Q42 : 温泉たまごの作り方は
Q48 : たまごは調理法によって消化時間がちがうって本当
Q53 : 水を使わずに温泉たまごができるって本当
Q56 : 「黄身返しのたまご」って何
Q88 : たまごの三大特性って何
Q99 : ゆでたまごの中心が固まっていないことがあるのはなぜ
Q102 : ゆでたまごを作るときに少量の塩や酢を入れるとよいのはなぜ
カテゴリ6 「たまごの品質、鮮度に関するもの」
Q4 : 良いたまごの選び方は
Q17 : 殻を割らずに鮮度を見分ける方法は
Q24 : 塩水でたまごの鮮度を見分ける方法は
Q30 : 卵黄係数って何
Q31 : ハウユニットって何のこと
Q35 : ポストハーベストとは
Q40 : HACCPって何
Q50 : 遺伝子組み換えはたまごと関係があるの
Q58 : 血の入ったたまごは食べても大丈夫なの
Q76 : 白身が濁っているたまごがあるのはどうして
Q78 : 透光検卵法って何
Q79 : たまごは古くなると、どうして気室が大きくなるの
Q97 : 白身の中に木くずのようなものが入っていることがあるのはなぜ
Q103 : 加熱しても食べられなくなる期間ってどれくらいなの
カテゴリ7 「たまごの価格、流通に関するもの」
Q3 : 日本人は、1年間に何個たまごを食べているか
Q10 : たまごの相場は、どこで決まるの
Q11 : GPセンターって何
Q38 : 烏骨鶏のたまごが高価なのはなぜ
Q41 : エッグサイクルとは
Q44 : たまごはどうして安価なの
Q51 : たまご券っていうのがあるって本当
Q54 : たまごパックの側面に貼ってある、小さなシールは何
Q55 : パック詰めたまごの向きは、どうやってそろえているの
Q59 : たまごの先物取引があるって本当
Q61 : たまごって輸入されているの
Q62 : たまごって輸出されているの
Q64 : たまごの自動販売機ってあるの
カテゴリ8 「その他」
Q3 : 日本人は、1年間に何個たまごを食べているか
Q18 : 卵と玉子の使い分けは
Q22 : 温泉たまごは、なぜ黄身が先に固まるの
Q24 : 塩水でたまごの鮮度を見分ける方法は
Q25 : ゆでたまごの黄身の表面が、黒っぽくなることがあるのはなぜ
Q35 : ポストハーベストとは
Q36 : たまごを割る機械ってあるの
Q37 : ゆでたまごのカラをむく機械ってあるの
Q45 : ロングエッグって何
Q49 : たまごパックもリサイクルされているって本当
Q51 : たまご券っていうのがあるって本当
Q52 : イースターエッグって何
Q53 : 水を使わずに温泉たまごができるって本当
Q54 : たまごパックの側面に貼ってある、小さなシールは何
Q55 : パック詰めたまごの向きは、どうやってそろえているの
Q59 : たまごの先物取引があるって本当
Q60 : 有精卵の見分け方は
Q64 : たまごの自動販売機ってあるの
Q69 : たまごは、なぜ受精卵と呼ばずに有精卵と呼ぶの
Q70 : ヒナになりかけのたまごを食べる国があるって本当
Q71 : たまごのウス皮が傷に効くって本当
Q75 : アメリカでの鶏卵規格は、どのようなものなの
Q77 : カラザって日本語なの、それとも外国語なの
Q79 : たまごは古くなると、どうして気室が大きくなるの
Q80 : たまごは呼吸をしているって本当
Q85 : ふ化の過程での卵黄と卵白の役割は何
Q87 : たまごには、上下があるの
Q88 : たまごの三大特性って何
Q90 : たまごと鶏は、どちらが先に産まれたの
Q91 : たまごパックの材質は何が使われているの
Q92 : たまごの殻はどうやってできるの
Q94 : 玉子焼きを作ったとき、冷めると緑変することがあるのはなぜ
Q95 : インフルエンザワクチンは、たまごを利用して作られているって本当
Q96 : 世界中で日本人が一番多くたまごを食べているって本当
Q98 : 「コロンブスの卵」って何
Q100 : 「鶏卵抗体」って何
Q101 : 「玉子塚」っていうのがあるって本当。
Q106 : たまごは、いつの時代から食べられるようになったの。
Q107 : 「大寒のたまご」って何。
Q108 : 鳥インフルエンザ発生農場に消石灰をまくのはなぜ。
Q109 : たまごのクチクラ層って何。




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