＊太陽化学（株） 訪問

平成１３年７月１３日に卵加工製品（各種液卵、粉末卵、ドラム加工卵、マイクロ波加工卵など）、卵を原料とした食品素材（乳化剤、プロフィックス製剤、品質改良剤など）で有名な「太陽化学（株）」の本社（所在地：三重県四日市市）および工場の見学が実現しました。

�@ 山崎義文 副会長

四日市市にある太陽化学 本社にて、山崎義文 副
会長にお話を伺いました。
（副会長室にて記念撮影）

写真中央が山崎 副会長です。写真の左側に写って
おられるのは、同行していただいた太陽化学の玉上
営業部長です。
写真の右側が、私（「たまご博物館」館長）です。

�A 太陽化学（株） 本社

三重県四日市市にある太陽化学（株）の本社ビル
です。

東京支店は、浜松町にあります。

�B 太陽化学（株） 研究所

加工卵関連のトップ企業である太陽化学（株）の誇
る「太陽化学 総合研究所」です。

たまご（鶏卵）などを素材とした各種研究などが行わ
れています。
この研究所から様々な新製品が生まれています。

�C 太陽化学（株） 塩浜工場

三重県四日市市にある太陽化学（株） 塩浜工場
です。

�D 太陽化学（株） 南部工場

三重県四日市市にある太陽化学（株） 南部工場
です。
工場の上にある大きな看板部分の内部は、「スプ
レー塔」（粉末卵を製造する装置）になっています。

この工場では、「マイクロ波加工卵」やフルーツヨー
グルトに入っている「フルーツソース」の製造も行わ
れています。

�E フォークリフト ロボット

工場から倉庫までの敷地内を、無人で製品の運搬
をしているフォークリフト型ロボットです。

工場の搬出用の棚にある製品を検知して、倉庫まで
自動的に運搬していきます。

�F 製品例

この工場で製造されている製品例です。
「クレープエッグ」という製品名で出荷されています。

写真手前のパッケージは、バラ寿司などに用いられ
る「錦糸卵」です。細切りタイプ、太切りタイプがあり
ます。
写真奥は、シート状の製品で、主にクレープなどの
洋菓子やアイスクリームなどに利用されています。

「錦糸卵」は、シート状の製品を細かく裁断して製造
されます。

＊太陽化学（株） 塩浜工場での「ドラム加工卵製造」については、こちらの施設見学コース「ドラム加工卵製造工程」に写真で紹介しています。

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