「土佐ジロー」（その１）

・ここでは、平成２２年９月９日（木）に取材が実現した高知県のブランド鶏「土佐ジロー」の飼育場（高知県南国市）を見ていきます。

・「土佐ジロー」は、卵肉兼用種の鶏で、たまご、肉ともに高値で取引されているブランド鶏です。土佐ジローの名称は、親鶏である土佐地鶏の地（ジ）とロードアイランドレッドの（ロー）から名付けられました。

・「土佐ジロー」の特徴などについては、こちらの高知県畜産試験場のホームページをご覧ください。（＊2010.12.30追加）

① 飼育場の鶏舎

「土佐ジロー」の飼育鶏舎の全景です。
高知県南国市にある飼育場で、画像の奥には
太平洋の広大な海が広がっている、とても環境
のよいところで飼育されています。

② 運動場の様子

鶏舎の外側は、土佐ジローのための運動場に
なっています。
（右側が鶏舎で、鶏の出入口が見えます）

③ 鶏舎の様子（その１）

鶏舎の通路の様子です。
右側の部屋が「土佐ジロー」の飼育区画になっ
ています。

写真手前が、中雛（ちゅうすう：大人になる前の
鶏）の鶏舎、奥が成鶏（せいけい：大人の鶏）の
鶏舎です。

④ 鶏舎の様子（その２）

中雛鶏舎の様子です。１区画に３００羽ほどの
鶏が飼育されています。

⑤ 鶏舎内の様子（その１）

中雛鶏舎の内部の様子です。
写真下に見える長方形の木箱にエサが入って
います。
また、赤い丸いものは、給水器です。

⑥ 鶏舎内の様子（その２）

鶏舎内では、鶏は自由に動き回ることができま
す。このような飼育方法を「平飼い」（ひらがい）
と呼んでいます。

＊一般的な養鶏場では、鶏をカゴ（ｃａｇｅ）に入
れて飼育する「ケージ飼い」が主流です。

⑦ 鶏舎内の様子（その３）

中雛鶏舎の鶏たちです。鶏は非常に臆病な動物
ですが、ここの鶏たちは、人によくなついています。

⑧ 鶏舎内の様子（その４）

中雛（ちゅうすう）鶏舎の鶏の様子です。

⑨ 鶏舎内の様子（その５）

中雛は成鶏と比べて、鶏冠（トサカ）が小さいこと
が分かります。

⑩ 土佐ジローのヒナ（アップ）

「土佐ジロー」のヒナ（中雛：ちゅうすう）のアップ
画像です。
左が雄（オス）、右が雌（メス）です。

⑪ 成鶏鶏舎内部の様子（その１）

成鶏鶏舎前の通路の様子です。

「土佐ジロー」の元になる「土佐地鶏」は、天然記
念物なので食べることができません。
そこで、高知県畜産試験場で、品種改良により作
られたのが、土佐ジローです。

⑫ 成鶏鶏舎内部の様子（その２）

「土佐ジロー」は、土佐地鶏（雄）と、アメリカ原産
のロードアイランドレッド（雌）とをかけ合わせた一
代雑種（Ｆ１といいます）の鶏です。

一代雑種のため、土佐ジローの卵からかえった鶏
は土佐ジローではありません。（一代限りの鶏）

⑬ 成鶏鶏舎内部の様子（その３）

成鶏の鶏舎の通路側にある木製の棚（写真の
左側）は、採卵用の棚です。

⑭ 成鶏鶏舎内部の様子（その４）

鶏舎鶏ある巣箱（ネスト）内で産卵されたたまご
は、底の金網の傾斜により、通路側に転がって
出てきます。

＊この続きは、「土佐ジロー飼育場（その２）」をご覧ください。（２ページの構成になっています）