「土佐ジロー」（その２）

・ここでは、平成２２年９月９日（木）にに取材が実現した高知県のブランド鶏「土佐ジロー」の飼育場を見ていきます。

・「土佐ジロー」は、卵肉兼用種の鶏で、たまご、肉ともに高値で取引されているブランド鶏です。

＊このページは、「土佐ジロー飼育場（その１）」ページの続きです。（＊2010.12.30追加）

① 成鶏鶏舎内部の様子（その５）

産卵箱（写真の奥側）と鶏の様子です。
産卵箱は「ネスト」とも呼ばれ、鶏が産卵場所に
暗いところを好む性質を利用しています。

② 成鶏鶏舎内部の様子（その６）

ネスト内で産卵されたたまごは、底の金網に傾
斜がついているため、手前に転がって来るよう
になっています。

③ 集卵作業の様子（その１）

ネスト（産卵箱）の通路側の様子です。
写真の木製の産卵箱の左側が鶏舎です。

「土佐ジロー」は、孵化後１５０日から１６０日間
飼育してようやくたまごを産み始めます。

④ 集卵作業の様子（その２）

産卵箱から転がり出たたまごを集卵（しゅうらん：
たまごを集める作業のこと）している様子です。

⑤ 土佐ジローのたまご

集卵されたばかりの「土佐ジローのたまご」です。
小ぶりなたまごですが、コクと甘みが強く、たまご
かけごはんにも最適なおいしいたまごです。

「土佐ジロー」のたまごは、普通の鶏卵と比較する
と、若干小ぶりで１個の重さが約４０ｇ程度の大き
さの、有精卵です。
（通常のたまごは約６０ｇ程度です）

⑥ 雄鶏の様子（その１）

成鶏（せいけい：大人の鶏のこと）の鶏舎外観
の様子です。

雄でも成鶏（大人のニワトリ）の体重が１．５ｋｇ
くらいと小柄ですが、５ｍ以上飛ぶことができる
など、野性味にあふれる鶏です。

⑦ 雄鶏の様子（その２）

成鶏（せいけい：大人の鶏のこと）の鶏舎内部
の様子です。
この鶏舎は、雄（オス）鶏が入れられています。

⑧ 雄鶏の様子（その３）

雄鶏の鶏舎内部です。
写真右の木製の箱（鶏が並んで止まっている場
所）は産卵箱（巣箱：ネスト）です。

⑨ 雄鶏の様子（その４）

土佐ジローの成鶏の雄（オス）です。
立派な鶏冠（トサカ）をもっています。

⑩ 雄鶏の様子（その５）

鶏舎内には、止まり木（はしご状のもの）が設置
してあります。
鶏は、思いのほか高いところまで飛んで休みま
す。

⑪ 雄鶏の様子（その６）

鶏舎内を自由に動き回っている雄鶏の様子
です。