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孵化場施設 |
@ 孵化場（外観）
（株）アキタの孵卵工場（孵化場）です。
孵化施設は、写真右側と中央の青い屋根の
建物の中にあります。
写真左の白い建物は、アキタの旧本社として
使われていたものです。
＊現在の本社ビルの写真は、こちらです。
A 種卵庫
採卵鶏になるヒヨコを孵すための種卵（しゅらん）
が保管されている「種卵庫」内部の様子です。
B ラックの種卵
種卵庫内のラックに積まれている種卵のアップ
画像です。
このラックごと「セッター」と呼ばれる孵卵機に入
れられ、温められます。
C セッター室（全景）
種卵（有精卵）は、温め始めてから２１日間で孵化
しますが、１８日目までは「セッター」と呼ばれる転
卵機構の付いた孵卵機で温めます。
D セッター（その１）
セッター１台のアップ画像です。
セッターには、適切な温度と湿度を保つことや清
浄な空気の循環、転卵などのヒヨコの孵化のため
の重要な機能があります。
E セッター（その２）
写真Dとは別の機種のセッターです。
「ＣＨＩＣＫ ＭＡＳＴＥＲ」（チック マスター）という製
品名で、アメリカ製です。
F セッター内部（その１）
セッター内部の様子です。
この中は、孵化の環境（温度３８℃、湿度６５％）
に保たれています。
天井には大きなファンが付いていて、内部の空気
を循環させています。
G セッター内部（その２）
セッター内のたまごの様子です。
ぎっしりと種卵が並べられています。
H セッター内部（その３）
孵化に必要なのは、温度と湿度だけではありま
せん。
「転卵」（てんらん）という作業が必要です。
I セッター内部（その４）
「転卵」とは、温めている最中に時々、たまごを動か
してやることで、これを行わないと、卵黄表面にある
「胚」（はい）と呼ばれるヒヨコになる部分が卵殻膜に
癒着して死んでしまいます。
（自然界では、親鶏が脚やクチバシを使って転卵し
ています）
この写真は、転卵機能を作動させている状態です。
たまごを乗せていたラックの部分の角度（傾き）が変
わっているのが分かります。
J セッター内部（その５）
写真HおよびIと同じ角度から撮影したものです。
ラックの角度が９０°変わっているのが分かります。
K ハッチャー（その１）
セッターで１８日間温められたたまごは、次に
「ハッチャー」と呼ばれる装置に移されます。
このハッチャーも「ＣＨＩＣＫ ＭＡＳＴＥＲ」社製の
ものです。
L ハッチャー（その２）
ハッチャーが並んでいるハッチャー室の様子です。
M ハッチャー内の種卵
ハッチャー内部の様子です。
ハッチャーに移されると、後は孵化を待つのみで、
転卵の必要もありません。
N ハッチャー内の種卵（アップ）
ハッチャー内のカゴに入れられている種卵の様子
です。
２日後には、かわいいヒヨコが孵化します。
O 孵化を迎えたハッチャー
孵化の日を迎えたハッチャー内部の様子です。
孵化したたくさんのヒヨコ（初生ヒナ）が見えます。
P ハッチャー内のカゴ
ハッチャーから取り出したカゴ内の初生ヒナ（孵化
したばかりのヒヨコのこと）の様子です。
元気よく動き回っています。
Q 孵化したヒヨコの様子（その１）
初生ヒナのアップ写真です。
R 孵化したヒヨコの様子（その２）
孵化したばかりのヒナは、ハッチャーのカゴ（写真
中央の白いカゴ）から青いカゴに移されます。
この後、(株）アキタの「厳格仕様」（アキタグループ
の２５段階ＳＥチェック）に基づく孵化直後の検査を
行うための検体（ヒヨコの体内にあるフン）の採取を
行います。
S 検体採取の様子（その１）
ＳＥ（サルモネラ菌）チェックのための検体（フン）
を採取している様子です。
ヒヨコのおなかを軽く押さえて、体内にあるフン
を出しています。
S-1 検体採取の様子（その２）
初生ヒナから採取した検体（フン）は、検査用の
ボトルに入れられます。
S-2 検体採取の様子（その３）
検体（フン）は、このようなボトルに入れられ、直ち
に（株）アキタの自社研究所である「（株）シーエー
エフ ラボラトリーズ」に送られて検査されます。
S-3 ワクチン接種室
孵化したヒヨコは、次に雌雄鑑別（しゆうかんべつ）
により、オスとメスを判別します。
その後、採卵用となるメスのヒヨコに、マレック病の
鶏病予防のためのワクチン接種を行います。
この写真は、ワクチン接種室内の様子です。
台の上に乗っているのが、ワクチン接種用の装置
です。
S-4 マレック ワクチン接種機
マレック ワクチン接種機です。
（カバーを開けた状態）
ビンに入っているのがワクチン剤で、ヒヨコの背中
を装置の接種部に押し付けると、定量の薬液が自
動で接種されます。
S-5 マレック ワクチン接種機（アップ）
マレック ワクチン接種機の接種針の部分のアップ
画像です。針先が写真の右端に見えます。
接種機のカバーを閉じて、上面のセンサー部分に
触れると、この針先部分が瞬時に出て、ワクチンを
接種します。
S-6 マレック ワクチン接種の様子（その１）
雌雄鑑別（しいゆうかんべつ：オスとメスを判別す
ること）後のヒヨコにワクチン接種を行っている作業
の様子です。
マレック ワクチンは専用の接種機により、ヒヨコに
接種されていきます。
（接種機の上にあるビンに入った赤い液体がワク
チンの薬液です）
S-7 ワクチン接種の様子（その２）
この写真のように、ヒヨコの背中を装置の接種部
に押し付けると、定量の薬液が自動で接種され
るようになっています。
この後、ヒヨコは（株）アキタの自社育雛場（いくす
うじょう：初生ヒナを産卵開始直前まで育成すると
ころ）に運ばれていきます。
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