孵化(ふ化)の詳細 |
(1) 卵がヒナになるまで
外胚葉 (がいはいよう) | 皮膚、羽毛、くちばし、つめ、口の周縁、肛門、神経系 |
中胚葉 (ちゅうはいよう) | 呼吸器系、内分泌系、消化器系 |
内胚葉 (ないはいよう) | 骨、筋肉、血液、外分泌系、生殖器系 |
ここでは、孵化場の孵卵器(ふらんき)から取り出したたまごの内部をご覧いただきます。
小さなたまごが、生命誕生のカプセルであることが分かります。(*2K.12.22
イセファーム 那須孵化場にて撮影)
@ 入卵(1日目)
たまご(有精卵)の「胚」は、鶏の体内で細胞分裂
が始まっていますが、産卵と同時に一旦、この細胞
分裂が停止します。
その後、再度、38℃の温度で温めると細胞分裂を
再開します。
この写真は、孵卵器(セッターと呼ばれる装置)に入
れて1日目のものです。
卵黄の中央より少し上にうっすらと白い小さな丸い部
分が確認できます。これが「胚」と呼ばれる部分で、少
し大きくなっているのが確認できます。
A 入卵(3日目)
孵卵器に入れて(入卵して)3日目のものです。
血管が広く伸びているのが見えます。卵黄の中央
に縦長の小さな楕円の部分がありますが、ここが
心臓です。
この部分は既に鼓動をしているのが確認できまし
た。
B 入卵(7日目)
写真の右上に小さなヒヨコが確認できます。
胚が立体化し、左右の目の部分がはっきり分かり
ます。
四肢や尾部なども確認できます。
C 入卵(10日目:その1)
殻をていねいに割ったところです。
血管が発達している様子がよく分かります。
また、ヒヨコの部分も大きくなっています。
D 入卵(10日目:その2)
Cの殻から、卵殻膜(うす皮)を剥がした写真です。
右上に白く丸くなっているのは、剥がした卵殻膜です。
太い血管が長く伸びています。また、ヒヨコの目も一段
と大きくなっているのが確認できます。
E 入卵(17日目:その1)
ヒヨコは、入卵から21日目に孵りますから、この
写真は孵化する4日前ということになります。
卵殻膜に包まれている状態の写真です。
F 入卵(17日目:その2)
Eの卵殻膜を取り除いた状態です。既にヒヨコの体
をしており、一部に羽毛も確認できます。
また、目の部分やクチバシもほぼ完成しています。
この後、あと4日で孵化を迎えます。
・孵卵機への入卵から孵化までの「胚の発育」について、下表に示します。(出典:「平成17年度 種鶏孵卵衛生管理研修会」テキストより抜粋) *2007.03.25追加
入卵から孵化までの胚の発育について | |
日数 | 成長過程の主要な変化 |
1 | ・心臓と血液系統が発生を始める ・体節の発達:脊柱の初期段階 ・消化管、頭と眼が発生 |
2 | ・胚の頭部が捻転、左側を下に臥せる ・眼と耳が分化、尾側ヒダ発達 ・心臓が鼓動を始める ・卵黄嚢(らんおうのう)と羊膜形成 |
3 | ・体肢(翼や脚)が隆起し、結節状となる ・血液循環系の急激な発達 |
4 | ・分化が完了 ・主要な器官の発育成長継続 |
5 | ・胚はヒナの形に見えるようになる ・主要な器官が目視可能になる |
6 | ・胚が動き始め、嘴(くちばし)が見えるようになる |
7 | ・指趾(しし)が見えるようになる |
8 | ・皮膚面に羽芽が規則正しく出現する |
9 | ・眼が目立つようになる ・前脚は翼のように、脚の指趾が別々に分かれて見える |
10 | ・脚鱗(きゃくりん)が見えるようになる。 ・漿尿膜(しょうにょうまく)が内卵膜の表面 の約半分融合しはじめ、12日目までに完全に融合する |
11 | ・腸がみえるようになる |
12 | ・羽包から羽が発育し始める |
13 | ・骨の石灰化が始まる |
14 | ・胚は回転し、その結果、卵の長軸と平行になる ・頭部は卵の鈍端部側に位置する |
15 | ・小腸が腹腔内に入る |
16 | ・卵白が吸収され、脚鱗と爪が硬くなる |
17 | ・胚は卵の内側一杯に成長、頭は回転して嘴が右側の 翼の下に入り、先端は気室の方を向く |
18 | ・卵黄嚢が腹腔内に入り始める |
19 | ・「卵歯」(らんし)をもった嘴が気室に突き刺し、肺呼吸が 始まる ・漿尿膜が乾燥する ・羊液は完全に吸収される |
20 | ・完全に肺呼吸となる。卵黄嚢は腹腔内に吸い込まれる ・ヒナが卵殻を「ハシ打ち」し始める |
21 | ・ヒナが殻を破って外に出る ・卵殻のハシ打ち開始から孵化までに約20時間かかる |
【用語解説】 | |
脚鱗 (きゃくりん) |
:脚の表面にあるウロコ状のもの。 |
漿尿膜 (しょうにょうまく) |
:卵殻の直下に広がる、漿膜と尿膜とが一部で癒着した膜のことで、血管が発達してくる ことにより胚の呼吸を可能にする。 |
卵歯 (らんし) |
:殻のある卵を産む「有羊膜類」には、孵化の際に卵殻を物理的に割るために、吻端(クチ バシなど)に孵化時のみ持ち、その後は脱落する突起状の硬組織がある。これを卵歯と いう。 |
有羊膜類 (ゆうようまくるい) |
:脊椎動物のうち、発生の初期段階に胚が羊膜を持つものの総称。 |
羽包 (うほう) |
:羽の生える穴のこと。いわゆる「鳥肌」の突起の部分。 |
*孵化の過程の詳細画像
*孵化したときの卵殻の様子
孵化後の卵殻の画像です。
たまごの鈍端部(丸い方)寄りの部分の周囲がきれ
いに開けられているのが分かります。
ヒナには孵化時に殻を割るために、クチバシの先端に
白い尖ったものが付いていて、これを「卵歯」(らんし)
と呼んでいます。
卵歯は、生まれてまもなくすると取れてしまいます。
*「卵歯」の画像は、こちらのページの写真@「 ヒヨコ
のクチバシ(アップ)」をご覧ください。
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