*養鶏研修シリーズ【その1】



規格外卵の分類【2010年版】(2/3)


・このページは、養鶏研修シリーズ【その1】規格外卵の分類【2010年版】(1/3)の続きです。


① シート21






「ボディチェック卵」の例です。
左上の画像は、透光時のものです。






















② シート22






「ガラス卵殻」(glass shells)の透光画像です。
軽くたたくとガラス器を打つような音を発することから
「チンチン卵」とも呼ばれています。
透光で、細かい斑点が密集しているのが明瞭に確
認できます。



















③ シート23






「点斑卵」(てんはんらん:mottled shells)です。























④ シート24






「点斑卵」の透光画像です。
透光によって、半透明の斑紋が卵殻全体に確認で
きます。





















⑤ シート25






半透明のスジの入った例です。
(透光画像)






















⑥ シート26






卵殻不良卵のうち、外観で突起や陥没、ぶつぶつ
のある「ザラ玉」の分類です。






















⑦ シート27






「ザラ玉」の外観による分類の続きです。























⑧ シート28






「粗悪卵殻卵」の分類と解説です。

*このシートのExcel版は、こちら
ご覧ください。





















⑨ シート29






卵殻の不均質なたまご(uneven shells)の例です。
(透光画像)
卵殻の一部が表面の滑らかさを欠いており、凸凹に
粗いものです。




















⑩ シート30






部分陥没の生じているたまご(caved in shells)の
例です。
画像左上は線状の陥没例、右下は不正形の陥没
例です。




















⑪ シート31






卵殻表面にざらつきのある「石綿様卵殻」(astestos
shells)の例です。
微細で卵白水分が浸透し、茶色がかった粗雑な形態
のもので、爪で簡単に割れます。
(画像右下は透光画像)



















⑫ シート32






尖鋭(せんえい)突起の生じた「ざらつき卵殻」(rough 
shells)の例です。
点状に盛り上がった直径1mm以下の突起が鋭く隆起
しており、爪で擦ると剥ぎ取れます。




















⑬ シート33






小点突起の生じた「ざらつき卵殻」(rough shells:
pimples)」の例です。
卵殻表面が点状に盛り上がったもので、直径1mm
以下の突起です。この突起は爪では取れません。




















⑭ シート34






滑らかな突起のある例です。
卵殻の鈍端部の表面が小さな山状、帯状、畝(うね)
状に盛り上がったものです。





















⑮ シート35






帯状突起(belt projection)の例です。
卵殻表面が帯状に盛り上がったもので、長さが5mm
以上あるものです。





















⑯ シート36






大型突起(gross projection)の例です。
直径1mm以上の突起がなだらかに隆起し、単独で
現れるものです。爪では取れません。





















⑰ シート37






畝(うね)状突起のあるたまごの例です。
卵殻全体にシワが現れているもの(wrinkled shells)
です。





















⑱ シート38






畝(うね)状突起のあるたまごの例です。
鋭端部にシワが円形に現れているもの(wrinkled
shells)です。





















⑲ シート39






石灰質の塊状の沈着した例(limy substance
deposition)です。
卵殻質と異質の粒状の石灰の堆積物が卵殻表
面に沈着したものです。




















⑳ シート40






「破卵」(はらん)と呼ばれている破損卵の分類です。























*この続きは、こちらの養鶏研修シリーズ【その1】規格外卵の分類【2010年版】(3/3)をご覧ください。



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