＊うずらの卵かけごはん専用醤油

・ここでは、全国的にも珍しい（日本初）「うずら卵」用の「たまごかけご飯」専用醤油を紹介しています。（＊2013.02.05新規作成）

・発売元は、鶉（うずら）の飼育が全国一の愛知県豊橋市にある「豊橋養鶉（ようじゅん）株式会社」で、出荷元は「豊橋養鶉農業協同組合」です。

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愛知県特産「豊橋うずら」の うずら卵の生たまごかけごはん専用醤油「あいたまりん」です。 愛知伝統の本溜まり醤油で、杉樽が生み出した熟成豆味噌の上澄みを絞った、江戸時代から伝わる技法で造り出された「こだわりの逸品」です。 「あいたまりん」とは、 あい＝愛（愛知県）を知る たま＝卵（たまご） たまり＝愛知県を中心とした豆味噌からの生醤油 りん＝愛知県三河地方の方言で「〜してみて」の意味なのです。

・うずら卵の生たまごかけごはん専用醤油「あいたまりん」は、愛知県豊田市にある蔵元「桝塚味噌」との共同開発商品です。

・「あいたまりん」は、照り焼き、煮物、お刺身などにも合うお醤油です。

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・１本（１００ｍｌ入り）通常価格（税込）７００円のところ、現在（２０１３年２月時点）は、特価５００円にて販売中です。

・お問合せ、ご購入はこちらからどうぞ。

＊たまご博物館の「たまごかけご飯 専用醤油」のページは、こちらです。

＊たまご博物館の施設見学コース「ウズラ卵の施設」（豊橋養鶉農業協同組合を取材）のページは、こちらです。

＊「豊橋養鶉農業協同組合」作成の「うずら卵」パンフレット