養鶏研修【新】シリーズ


・ここ「養鶏研修所」では、「養鶏研修【新】シリーズ」として異常卵、孵化の過程、デビーク方法などについて、「養鶏研修シリーズ」の更新版としてパネルで詳細に解説していきます。
・このページは、孵卵業者、養鶏業者、鶏卵業者、鶏卵販売業者、鶏卵関連の研究者の方など向けに作成しているため、専門的な内容となっています。（2006.05.05増築、2014.06.10改築、2024.10.09情報追加）
・２００６年５月に掲載しました旧版の「養鶏研修シリーズ」は、こちらでご覧いただけます。
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＊「養鶏研修シリーズ」は、（有）日本養鶏コンサルタント（岩手県盛岡市）の鎌田隆 氏より提供された貴重な資料を掲載しています。（掲載している画像はＰｏｗｅｒ Ｐｏｉｎｔ資料をＨＴＭＬに焼き直ししたものです）
・【お知らせ（その１）】研修コースのうちＮｏ．１およびＮｏ．２については、「新版」化（２００６年版を２０１０年版にバージョンアップ）しました。（アクセスカウンタは引き継ぎ：2014.06.07）
・「旧版」は、こちらのページでご覧いただけます。
・【お知らせ（その２）】２０１４年１２月２３日に、新たにコースＮｏ．７「鶏群管理」のページを追加しました。このページでは、数値管理を基本として、各種管理に利用できる管理表（主にＥｘｃｅｌ表）および利用方法などについて解説しています。
・【お知らせ（その３）】２０２４年１０月９日に、新たにコースＮｏ．８「鶏群管理は数値管理」のページを追加しました。このページでは、新たに鎌田先生より提供いただきました貴重な資料（Ｗｏｒｄ文書）を掲載しています。


養鶏研修【新】シリーズ
Ｎｏ． 研修コース 研修ページ 研修内容 シート数
１ 規格外卵の分類　.

【新版】		 １-１ 異常卵（不良卵）を中心に規格外の「鶏卵の分類」を見ていきます。
.		 ２０
１-２ 異常卵のうち、卵殻の不良卵などを見ていきます。
.		 ２０
１-３ 異常卵のうち、卵殻色の異常や二重卵などを見ていきます。
.		 １９
２ 鶏卵内質異常

【新版】		 ２-１ 卵内部に異常のある不良卵の各分類（卵黄異常など）を見ていきます。
.		 ２０
２-２ 鶏卵内質異常のうち、卵白異常などを見ていきます。
.		 ２０
２-３ 鶏卵内質異常のうち、卵内異物（異物混入）について見ていきます。
.		 ２０
２-４ 鶏卵内質異常のうち、腐敗卵などを見ていきます。
.		 １２
３ 孵卵管理 ３-１ 孵化場における孵卵管理について見ていきます。
.		 ２０
３-２ 孵化において重要な受精率データなどについて見ていきます。
.		 ２０
３-３ 孵化途中死亡や未発生卵の要因などについて見ていきます。
.		 ２３
４ 鶏胚の成長 ４-１ 時間の経過とともに成長していく「鶏胚」（卵黄表面上にある胚盤）の様子を
孵化まで見ていきます。		 ２０
４-２ 孵卵１３日目から孵化するまでの様子について見ていきます。
.		 １３
５ デビーク ５-１ 飼育前のヒナの嘴（クチバシ）をカットする「デビーク」の方法について見てい
きます。		 １９
６ 主翼羽の発育 ６-１ 鶏の主翼羽の成長過程について見ていきます。
. 		２０
６-２ １８週齢以降の主翼の成長の様子について見ていきます。
.		 ２１
７ 鶏群管理 ７－１ 大規模養鶏における「鶏群管理」の数値管理に関する各種管理表（主に
Ｅｘｃｅｌベース）を参照いただけます。
管理表は、ダウンロードして利用することができます。（＊2014.12.23追加）		 １４
８ 鶏群管理は数値管理
（その１）		 新規
追加		 養鶏場における「鶏群管理」の数値管理に関する資料（文書、図表など）を
参照いただけます。【下記のNo.８ 別表】をご覧ください。
本資料は、鎌田先生より２０２４年９月に提供いただいたものです。
＊2024.10.12新規追加		 Ｗｏｒｄ文書
 ９ 鶏群管理は数値管理
（その２）		 新規
追加		 養鶏場における「鶏群管理」の数値管理に関する資料（文書、図表など）を
参照いただけます。【下記のNo.９ 別表】をご覧ください。
本資料は、鎌田先生より２０２４年９月に提供いただいたものです。
＊2024.10.09新規追加		 Ｗｏｒｄ文書



＊下記表中の「研修内容」項目をクリックすると、Ｗｏｒｄ文書がダウンロードされます。


【No.８】鶏群管理は数値管理（その２：別表）
研修コースＮｏ． 研修内容 ......ページ数...... 属性
８－０１ ＧＰセンター（その１）........................................ － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－０２ ＧＰセンター（その２） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－１１ 営業と販売について － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－２１ 種鶏と孵卵（その１） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－２２ 種鶏と孵卵（その２） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－２３ 種鶏と孵卵（その３） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－２４ 種鶏と孵卵（その４） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－２５ 種鶏と孵卵（その５） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－２６ 種鶏と孵卵（その６） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３１ 調査と試験（その１） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３２ 調査と試験（その２） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３３ 調査と試験（その３） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３４ 調査と試験（その４） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３５ 調査と試験（その５） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３６ 調査と試験（その６） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３７ 調査と試験（その７） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３８ 調査と試験（その８） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－３９ 調査と試験（その９） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－４０ 調査と試験（その１０） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－４１ 調査と試験（その１１） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－４２ 調査と試験（その１２） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－４３ 調査と試験（その１３） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－４４ 調査と試験（その１４） － .....Ｗｏｒｄ文書....
８－４５ 調査と試験（その１５） － .....Ｗｏｒｄ文書


【No.９】鶏群管理は数値管理（その２：別表）
研修コースＮｏ． 研修内容 ......ページ数...... 属性
９－０１ 基本と育成期........................................ － .....Ｗｏｒｄ文書....
９－１１ 成鶏期（その１） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－１２ 成鶏期（その２） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－１３ 成鶏期（その３） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－１４ 成鶏期（その４） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－１５ 成鶏期（その５） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－１６ 成鶏期（その６） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－２１ ＧＰセンター（その１） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－２２ ＧＰセンター（その２） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－３１ 営業と販売について － .....Ｗｏｒｄ文書
９－４１ 種鶏と孵卵（その１） － ....Ｗｏｒｄ文書
９－４２ 種鶏と孵卵（その２） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－４３ 種鶏と孵卵（その３） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－４４ 種鶏と孵卵（その４） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－４５ 種鶏と孵卵（その５） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－４６ 種鶏と孵卵（その６） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５１ 調査と試験（その１） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５２ 調査と試験（その２） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５３ 調査と試験（その３） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５４ 調査と試験（その４） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５５ 調査と試験（その５） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５６ 調査と試験（その６） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５７ 調査と試験（その７） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５８ 調査と試験（その８） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－５９ 調査と試験（その９） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６０ 調査と試験（その１０） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６１ 調査と試験（その１１） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６２ 調査と試験（その１２） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６３ 調査と試験（その１３） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６４ 調査と試験（その１４） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６５ 調査と試験（その１５） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６６ 調査と試験（その１６） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６７ 調査と試験（その１７） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６８ 調査と試験（その１８） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－６９ 調査と試験（その１９） － .....Ｗｏｒｄ文書
９－７０ 調査と試験（その２０） － .....Ｗｏｒｄ文書




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