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| 第１階層 | 第２階層 | 第３階層 | 第４階層 | ||||
| たまご博物館 （index.htm） |
・玄関 ・97.09.01建築開始 ・98.01.04オープン ・順次、情報追加 |
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１Ｆ |
|||||||
| 生物学コーナー （seibutu.htm） |
・たまごの構造図 ・鶏の一生 ・雌鶏の生殖器 等 |
孵化の過程 （huka.htm） |
・鶏卵を孵卵器に 入卵した孵化過程 |
孵化について （hukasyou.htm） |
・孵化の詳細 について解説 | ||
| 館長室 （kantyou.htm） |
ふ卵器について （huranki.htm） |
・ふ卵器の一例 | 孵化の詳細画像 （その１） （huka001.htm） |
・１日毎の胚の 成長の様子 |
|||
| 孵化の詳細画像 （その２） （huka002.htm） |
・１日毎の胚の 成長の様子 |
||||||
| お知らせ （oshirase.htm） |
鶉の孵化過程 （その１） （uzura-huka01） |
・ウズラの孵化 の過程画像 |
|||||
| 鶉の孵化過程 （その２） （uzura-huka02） |
・ウズラの孵化 の過程画像 |
||||||
| 閲覧室 （eturan.htm） |
・たまご博物館内の キーワード検索 |
卵黄色について （york-color.htm） |
ヨークカラーファン （roche.htm） |
||||
| 卵黄色の コントロール （york-control.htm） |
|||||||
| 卵殻の詳細 （rankaku-syou.htm） |
・卵殻と卵殻膜の 詳細解説 |
||||||
|
２Ｆ |
|||||||
| 更新履歴 （rireki.htm） |
経済学コーナー （keizai.htm） |
・鶏卵規格 ・たまごの相場 ・価格推移 等 |
業界ニュース （news.htm） |
・業界ニュースを 掲載 |
たまごフェスタ （festa.htm） |
・たまごフェス ティバルの様子 | |
| ひび卵センサー （sencer.htm） |
・ひび卵検出装置 のセンサー |
||||||
| 期限の表示例 （hyoujirei.htm） |
・たまごの賞味期限 の表示例 |
||||||
| メール （mail.htm） |
国際包装展 （pack2000.htm） |
・東京国際包装展 の様子 |
インクジェット印字 （inkjet.htm） |
・最新式の賞味 期限表示方法 |
|||
| 改正ＪＡＳ法 （hinshitu.htm） |
・改正ＪＡＳ法に ついて |
取引要綱改定 （kaitei.htm） |
・鶏卵取引要綱 の改定内容 |
||||
| メールのお礼 （thanks.htm） |
鶏卵先物取引 （c-com.htm） |
・中部商品取引所 の鶏卵先物取引 |
FABEX 2001 （fabex-01.htm） |
・新食材、メニュー の展示会 |
|||
| FABEX 2001 （fabex-02.htm） |
・「卵惣菜館」など の様子 |
||||||
| ひび卵センサー （sencer.htm） |
・ひび卵検出装置 について |
||||||
| 昔の鶏卵価格 （kakaku-old.htm） |
・昭和２９年から ６３年の月別価格 |
||||||
|
３Ｆ |
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| ....ネットでの掲載.... （net.htm） |
栄養学コーナー （eiyou.htm） |
・たまごの栄養価 ・コレステロール ・四群点数法 等 |
ビタミンの種類 （bitamin.htm） |
・ビタミンとは何か ・ビタミンの特徴 ・ビタミン様物質 等 |
ビタミンと食品 （vitamin.htm） |
・ビタミンを多く 含む食品 ・ビタミン別一覧 | |
| ネットでの掲載 （その２） （net2.htm） |
１点重量早見表 （hayami.htm） |
・食品の１点重量 早見表 |
|||||
| ネットでの掲載 （その３） （net3.htm） |
|||||||
| 雑誌での掲載 （book.htm） |
・（1/10）・（4/10） ・（2/10）・（5/10） ・（3/10）・（6/10） |
食品衛生 （eisei.htm） |
・食中毒とは ・食中毒の発生状況 ・食中毒の分類 等 |
細菌性食中毒 （saikin.htm） |
・細菌性食中毒 の特徴 ・食中毒の症状 | ||
| ・（7/10）・（8/10） ・（9/10）・（10/10） |
食品学コーナー （syokuhin.htm） |
・食品学の基礎 ・食品の性質 ・食品添加物 等 |
ＨＡＣＣＰ （haccp.htm） |
・ＨＡＣＣＰとは ・ＨＡＣＣＰシステ ムの７原則 | |||
| 関連展示会 （tenji.htm） |
国際食品・飲料展 ２０００（第２５回） |
細菌の形状 （kenbikyou.htm） |
・食中毒細菌の 顕微鏡写真 | ||||
| たまごフェスティバ ル２０００ |
食中毒統計 （chudoku.htm） |
・平成１２年以降の 食中毒発生状況 |
平成１１年統計 （h11data.htm） |
・平成１１年の食 中毒発生状況 |
|||
| 東京パック２０００ | |||||||
| 国際食品・飲料展 ２００１（第２６回） |
体脂肪について （taishibou.htm） |
・体脂肪率について ・体脂肪の必要性 ・体脂肪率チェック等 |
|||||
| イースター卵 あそびコンテスト |
食品アレルギー （allergy.htm） |
・食品アレルギー ・生活環境との関連 ・卵アレルギー 等 |
|||||
| たまごフェス ティバル２００１ |
卵黄コリン （korin.htm） |
・卵黄コリンとは ・コリンの生理効果 ・脳の活性化 等 |
レシチン （reshichin.htm） |
・レシチンとは ・レシチンの効果 | |||
| 国際養鶏・養豚展 ２００１ |
１単位消費の運動 （80k.htm） |
・１単位（８０Ｋｃａｌ） の運動時間 |
健康診断の基準値 （kensa.htm） |
・検査項目の 基準値 |
|||
| ワールド ＦＡＢＥＸ ２００１ |
食育について （syokuiku.htm） |
・食育とは ・食育関連イベント |
食育イベント （sc-kaisai.htm） |
・食育イベントの 開催履歴 |
|||
| 卵・牛乳・豆腐の 本のフェア |
たまごかけ醤油 （syouyu.htm） |
・たまごかけご飯 専用醤油 |
|||||
| エッグファーム フリーマーケット |
食事摂取基準とは （sessyu.htm） |
・「日本人の食事 摂取基準」の概要 |
|||||
| ワールド ＦＡＢＥＸ ２００３ |
ノロウイルス （noro.htm） |
・ノロウイルスに ついて |
|||||
| たまご研究会 | |||||||
| コレステロール フォーラム２００５ |
|||||||
| 第１３回 サイエンス クッキング |
|||||||
| 第１４回 サイエンス クッキング |
|||||||
| 全国直売交流会 | |||||||
| 第２回 日本たまごかけ ごはんシンポジウム |
|||||||
| ゲン養鶏スクール | |||||||
| たまごニコニコ大作戦 島根大会 |
|||||||
| たまごニコニコ大作戦 広島大会 |
|||||||
| たまごニコニコ大作戦 山口大会 |
|||||||
| 平成１９年度 日本獣医師会 学会年次大会 |
|||||||
| 国際養鶏・養豚展 ２００９ |
|||||||
| 第５回 日本たまごかけ ごはんシンポジウム |
|||||||
| 「オムレツキング」 イベント |
|||||||
|
４Ｆ |
|||||||
| 養鶏学コーナー （youkei.htm） |
・たまごの品質 ・飼養戸数の推移 ・養鶏場の１日 等 |
ケージ飼い養鶏 （cage.htm） |
・ケージ飼い養鶏 の例 |
ウィンドウレス （winless.htm） |
・ウィンドウレス 鶏舎の写真 | ||
| ヒヨコ （hiyoko.htm） |
・ヒヨコの画像 | ||||||
| たまご博物館 増築スペース （index2.htm） |
ハウユニット表 （hau.htm） |
・ハウユニット値の 換算表 |
鶏種別の写真 （keisyu.htm） |
・ニワトリの画像 | |||
| 鶏種 さくらＣ （sakurac.htm） |
・後藤孵卵場の鶏種 「さくらＣ」について |
鶏種 さくらＤ （sakurad.htm） |
・後藤孵卵場の 「さくらＤ」について | ||||
| たまニコ プロジェクト （tamaniko.htm） |
鶏卵業界の方へ （tamaniko_01.htm） |
鶏種 さくらＮＥＯ （sakuraneo.htm） |
・後藤孵卵場の 新鶏種について |
||||
| チャリの旅 進行状況 （tamaniko_02.htm） |
鶏種 もみじ （momiji.htm） |
・後藤孵卵場の鶏種 「もみじ」について |
|||||
| イエローバンド購入 （tamaniko_77.htm） |
名古屋コーチン （nagoyasyu.htm） |
・名古屋コーチン について |
|||||
| プロジェクトの経過 （tamaniko_99.htm） |
たまごパック （daiya.htm） |
・たまごパックの リサイクルについて |
たまごパックの できるまで （pack.htm） |
・「たまごパック」 の製造工程 | |||
| 最新式の養鶏場 （window.htm） |
・セミ ウィンドウレス 鶏舎の写真 |
||||||
| コマーシャル鶏 （cmdori.htm） |
・コマーシャル鶏 （実用鶏）について |
エクセルリンク （dekalb.htm） |
・ＤＥＫＡＬＢ社の 鶏種 | ||||
| 配合飼料 （siryou.htm） |
・配合飼料の内容、 成分について |
||||||
| 育種学コーナー （ikusyugaku.htm） |
・鶏の育種、開発に ついて |
||||||
|
５Ｆ |
|||||||
| 加工学コーナー （kakou.htm） |
・加工卵の分類 ・加工卵の規格 ・栄養強化卵 等 |
食の１００年 （syoku.htm） |
・「食」から見たこの １００年 |
||||
| ミラクルエッグ （miracle.htm） |
・特殊な鶏卵加工品 「ミラクルエッグ」の 紹介 |
魔女の卵 （majyo.htm） |
・特殊な鶏卵加工 品「魔女の卵」の 紹介 | ||||
| 液卵の製造工程 （ekiran.htm） |
・液卵製造工場での 各工程の画像 |
熟成黒たまご （kuro.html） |
・特殊な鶏卵加工 品「熟成黒たまご」 の紹介 |
||||
| ロングエッグ （longegg.htm） |
・卵加工品の１つ 「ロングエッグ」の 画像 |
||||||
| 卵の機能体系表 （kinou.htm） |
・たまごの機能特性 について |
||||||
| 加工卵関連統計 （kakou-toukei.htm） |
・加工卵に関する 統計データ |
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|
６Ｆ |
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| 特殊卵コーナー （tokusyu.htm） |
・特殊卵 ・ブランド卵 |
特殊卵一覧 （ichiran.htm） |
・特殊卵コーナーに 掲載のものの一覧 （５０音順） |
||||
| 太田ファーム （ohta.htm） |
・北海道江別市に ある養鶏場の紹介 |
||||||
| 池田養鶏場 （ikeda.htm） |
・香川県三豊郡に ある養鶏場の紹介 |
||||||
| 箕輪養鶏場 （minowa.htm） |
・神奈川県横浜市に ある養鶏場の紹介 |
||||||
| 井上養鶏場 （inoue.htm） |
・神奈川県相模原市 の養鶏場の紹介 |
||||||
| 安達養鶏 （adachi.htm） |
・神奈川県伊勢原市 の養鶏場の紹介 |
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|
７Ｆ |
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| Ｑ＆Ａコーナー （q&a.htm） |
・たまごに関する Ｑ＆Ａ |
Ｑ＆Ａ一覧 （qichiran.htm） |
・Ｑ＆Ａコーナー掲載 項目の一覧 |
カテゴリ一覧 （qacategori.htm） |
・Ｑ＆Ａコーナーの カテゴリ一覧 | ||
| 遺伝子組み換え （idennshi.htm） |
・遺伝子組み換え 食品（ＧＭ食品） |
||||||
| たまご券 （tamagoken.htm） |
・たまごギフト券の 紹介 |
||||||
| コリンについて （korin.htm） |
・卵黄コリンの効果 について |
||||||
| 温泉たまご （onsen.htm） |
・遠赤外線調理によ る製品の紹介 |
製造工程 （seizou.htm） |
・温泉たまごの 製造工程 | ||||
| ＰＯＳマーク （pos.htm） |
・たまごパックの ＰＯＳシール |
||||||
| イースターエッグ （easter.htm） |
・イースターエッグの 写真 |
たまごの写真家 （ogura.htm） |
・たまごの写真 作品紹介 | ||||
| 孵卵器について （huranki.htm） |
・ふ化に用いる 孵卵器について |
たまごの芸術家 （pulcino.htm） |
・たまごの ステンドグラス |
||||
| 卵百珍 （hyakutin.htm） |
・江戸時代のたまご の料理本について |
||||||
| 鶏卵とワクチン （wakuchin.htm） |
・鶏卵とインフルエン ザワクチンについて |
||||||
| 主要国の鶏卵消費量 （iec-data.htm） |
・主要国の鶏卵 消費量の推移 |
||||||
| さらに詳しく （kaisetu.htm） |
・詳細解説事項の 掲載用ページ |
||||||
| 玉子塚 （tukiji.htm） |
・東京 築地にある 玉子塚の画像 |
||||||
| 土佐ジロー （tosajiro.htm） |
・高知県の特産鶏に ついて |
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８Ｆ |
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| 施設見学コース （kengaku.htm） |
・たまご関連施設 の見学コース |
ケージ飼い養鶏 （cage.htm） |
・ケージ飼い養鶏場 の内部 |
カテゴリ別一覧 （kenichiran.htm） |
・見学コースの カテゴリ別一覧 | ||
| 平飼い養鶏 （hiragai.htm） |
・平飼い養鶏場の 内部 |
||||||
| ウィンドウレス （window.htm） |
・ウィンドウレス鶏舎 の内部 |
||||||
| 放し飼い養鶏 （touhoku.htm） |
・放し飼い養鶏場 の様子 |
||||||
| ＧＰセンター （gpcenter.htm） |
・ＧＰセンターの内部 | ||||||
| 液卵製造工場 （ekiran.htm） |
・液卵製造工場の 内部 |
||||||
| たまごパック工場 （pack.htm） |
・たまごパック製造 工場の内部 |
||||||
| 温泉卵製造工場 （onsen.htm） |
・温泉卵製造工場 の内部 |
||||||
| 温泉たまご製造 （takii.htm） |
・本当の温泉で作る 温泉たまご |
||||||
| ホール液卵工場 （ise-a.htm） |
・フレッシュホール 液卵製造工場 |
||||||
| 味付きゆでたまご （ise-b.htm） |
・味付きゆでたまご 製造工程 |
||||||
| ゆでたまご製造 （ise-c.htm） |
・ゆでたまご製造 工程 |
||||||
| たまご加工工場 （ise-d.htm） |
・おでん用たまご/ サンドイッチ用製造 |
||||||
| 工場関連設備 （ise-e.htm） |
・たまご加工工場 関連設備 |
||||||
| 孵化場 （その１） （isefarm01.htm） |
・孵卵機からヒヨコ が生まれるまで |
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| 孵化場 （その２） （isefarm02.htm） |
・ヒヨコの雌雄鑑別 から出荷まで |
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| 孵化の過程 （hukasyou.htm） |
・孵化場でのふ化 の過程を撮影 |
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| 鶏卵先物取引 （sakimono.htm） |
・中部商品取引所 の立会場 |
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| ヒヨコの導入 （nyuusuu.htm） |
・養鶏場へのヒヨコ の導入の様子 |
||||||
| 国際養鶏展 （ipps-01.htm） |
・国際養鶏展 ２００１ の様子 |
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| 大規模養鶏農場 （ikn-k01.htm） |
・大規模な養鶏場 の様子（その１） |
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| 大規模養鶏農場 （ikn-k02.htm） |
・大規模な養鶏場 の様子（その２） |
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| ２階式ＧＰセンター （maruto.htm） |
・ＧＰセンター（２階 式）の内部 |
||||||
| ドラム加工卵製造 （taiyou-k01.htm） |
・ドラム加工卵の 製造工程 |
||||||
| 大規模液卵工場 その１ （sansyuu-k101.htm） |
・国内最大規模の 液卵工場（その１） |
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| 大規模液卵工場 その２ （sansyuu-k102.htm） |
・国内最大規模の 液卵工場（その２） |
||||||
| ゆでたまご製造ライン （sansyuu-k103.htm） |
・ゆでたまご製造 ラインの様子 |
||||||
| 卵殻粉製造工程 （sansyuu-k104.htm） |
・たまごのカラの 粉末製造工程 |
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| 飼料開発の研究所 その１ （nosan-k101.htm） |
・飼料会社の 研究施設（鶏関連） |
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| 飼料開発の研究所 その２ （nosan-k102.htm） |
・飼料会社の 研究施設（鶏以外） |
||||||
| ＧＰマシン製造工場 その１ （nabel-k01.htm） |
・洗卵選別機 製造の様子 |
||||||
| ＧＰマシン製造工場 その２ （nabel-k02.htm） |
・洗卵選別機 製造の様子 |
||||||
| インライン式ＧＰ センター （takahashi-y.htm） |
・養鶏場と直結した ＧＰセンターの様子 |
||||||
| ウィンドウレス鶏舎 の内部 （winless-m.htm） |
・ウィンドウレス鶏舎 の内部の様子 |
||||||
| 攪拌卵の製造過程 （ganko.htm） |
・攪拌卵（加工卵） の製造過程 |
||||||
| 食品分析センター （mie-ken.htm） |
・食品分析センター 内の様子 |
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| 鶏卵先物 システム取引 （sakimono02.htm） |
・中部商品取引所 のシステム取引 |
||||||
| ウインドウレス鶏舎 （外部） （san-wg.htm） |
・最新ウインドウレス 鶏舎の外観 |
||||||
| ウインドウレス鶏舎 （内部） （san-wl.htm） |
・最新ウインドウレス 鶏舎の内部の様子 |
||||||
| インラインＧＰセンター （san-gp.htm） |
・インラインＧＰ センター内部の様子 |
||||||
| 建設中の ウインドウレス鶏舎 （san-wl02.htm） |
・建設中の ウインドウレス鶏舎 |
||||||
| ゆでたまご製造ライン （san-iwa.htm） |
・ゆでたまご製造 ラインの様子 |
||||||
| キユーピー製 割卵機 （qp-k01.htm） |
・国産の割卵機 ＱＰ−Ｎ６００の画像 |
||||||
| 飼料製造工場 （その１） （akita-k04.htm） |
・鶏のエサの製造 工場内部 |
||||||
| 飼料製造工場 （その２） （akita-k05.htm） |
・鶏のエサの製造 工場内部 |
||||||
| 孵化場施設 （akita-k06.htm） |
・孵化場の内部の 様子 |
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| ウインドウレス鶏舎 （akita-k07.htm） |
・ウィンドウレス鶏舎 の内部の様子 |
||||||
| インライン式 ＧＰセンター（その１） （akita-k08.htm） |
・養鶏場と直結した ＧＰセンターの様子 |
||||||
| インライン式 ＧＰセンター（その２） （akita-k09.htm） |
・養鶏場と直結した ＧＰセンターの様子 |
||||||
| 鶏病研究所 （akita-k10.htm） |
・研究所および 品質管理室の様子 |
||||||
| ウズラ孵化場 （uzura-k01.htm） |
・鶉（うずら）の孵化 場内部の様子 |
||||||
| ウズラ飼育場 （養鶉場） （uzura-k02.htm） |
・ウズラの採卵場 内部の様子 |
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| ウズラＧＰセンター （その１） （uzura-k03.htm） |
・ウズラ卵のＧＰセ ンター内部の様子 |
||||||
| ウズラＧＰセンター （その２） （uzura-k04.htm） |
・ウズラ卵のＧＰセ ンター内部の様子 |
||||||
| ウズラ卵加工場 （その１） （uzura-k05.htm） |
・ウズラ卵水煮工場 内部の様子 |
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| ウズラ卵加工場 （その２） （uzura-k06.htm） |
・ウズラ卵水煮工場 内部の様子 |
||||||
| ウズラ糞肥料工場 （uzura-k07.htm） |
・ウズラ糞を利用し た肥料製造工場 |
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| インライン式 ＧＰセンター（その１） （chiyoda-k01.htm） |
・養鶏場と直結した ＧＰセンターの様子 |
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| インライン式 ＧＰセンター（その２） （chiyoda-k02.htm） |
・養鶏場と直結した ＧＰセンターの様子 |
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| マルト式 養鶏場 （開放鶏舎） （toyo-k01.htm） |
・マルト式 開放鶏舎 の様子 |
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| 最新式ＧＰセンター （稼動前） （toyo-k02.htm） |
・稼動前のＧＰセン ターの様子 |
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| 畜産研究施設 （toyo-k03.htm） |
・畜産研究所内部の 様子 |
||||||
| 最新式ＧＰセンター （稼動後） （toyo-k04.htm） |
・最新式のＧＰセン ター内の様子 |
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| パッキング ロボット （toyo-k05.htm） |
・パック詰めロボット の様子 |
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| 最新式ＧＰマシン （toyo-k06.htm） |
・最新式のＧＰマシン の様子 |
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| ネット卵製造工程 （toyo-k07.htm） |
・ネット入りたまご 製造の様子 |
||||||
| ＧＰセンター付帯設備 （toyo-k08.htm） |
・ＧＰセンターの洗浄 装置などの様子 |
||||||
| 日本鶏飼育場（その１） （toyo-k09.htm） |
・日本鶏の飼育鶏舎 内部の様子 |
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| 日本鶏飼育場（その２） （toyo-k10.htm） |
・日本鶏の飼育鶏舎 内部の様子 |
||||||
| 日本鶏剥製展示室 （その１） （toyo-k11.htm） |
・日本鶏の剥製展示 室内の様子 |
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| 日本鶏剥製展示室 （その２） （toyo-k12.htm） |
・日本鶏の剥製展示 室内の様子 |
||||||
| ケージシステム製造 工場（その１） （yoshida_k01.htm） |
・ケージシステムの 製造工場の様子 |
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| ケージシステム製造 工場（その２） （yoshida_k02.htm） |
・ケージシステムの 製造工場の様子 |
||||||
| セミウインドウレス 鶏舎 （yoshida_k03.htm） |
・セミウインドウレス 鶏舎の内部 |
||||||
| 鶏卵検査センター （syokuanken.htm） |
・鶏卵検査会社の 内部の様子 |
||||||
| 機能性食品研究所 （pfi2.htm） |
・機能性食品の研究 所内部の様子 |
||||||
| 環境循環型 養鶏農場（その１） （cocco01.htm） |
・環境循環型 養鶏 農場の様子 |
||||||
| 環境循環型 養鶏農場（その２） （cocco02.htm） |
・環境循環型 養鶏 農場の様子 |
||||||
| 味付ゆでたまご 製造工場 （dpf.htm） |
・味付ゆでたまご 製造の様子 |
||||||
| 最新鋭の孵化場 （その１） （fukuzaki-k01.htm） |
・最新式の孵化場 の様子 |
||||||
| 最新鋭の孵化場 （その２） （fukuzaki-k02.htm） |
・最新式の孵化場 内部の様子 |
||||||
| 最新鋭の孵化場 （その３） （fukuzaki-k03.htm） |
・最新式の孵化場 内部の様子 |
||||||
| 平飼い養鶏場 （masatou.htm） |
・小規模平飼い養 鶏場の様子 |
||||||
| たまご焼き製造機 （egg-robo01.htm） |
・全自動たまご焼き 製造機（小型） |
||||||
| 全自動たまご焼き機 （その１） （egg-robo02.htm） |
・全自動たまご焼き 製造機（大型） |
||||||
| 全自動たまご焼き機 （その２） （egg-robo03.htm） |
・同上（続き） | ||||||
| 手動たまご焼き機 （egg-robo04.htm） |
・手動たまご焼き機 | ||||||
| 厚焼きたまご製造工場 （その１） （freds-01.htm） |
・厚焼きたまご製造 工場内部の様子 |
||||||
| 厚焼きたまご製造工場 （その２） （freds-02.htm） |
・同上（続き） | ||||||
| 実験用鶏舎 （hs-unv.htm） |
・大学の実験用鶏舎 内部の様子 |
||||||
| IPPS２００９ （ipps09-01.htm） |
・国際養鶏展２００９の様子 | ||||||
| たまごかけごはんシンポジウム （tama-sim01.htm） |
・第５回 日本たまごかけ ごはんシンポジウムの様子 |
||||||
| 「オムレツキング」 イベント （omu-king01.html） |
・ギネスのオムレツ最速 作りイベントの様子 |
||||||
| 案内所 | |||||||
| 総合案内所 （annai.htm） |
・当博物館の案内 （このページ） |
||||||
| Ｂ１ | |||||||
| 鶏卵研究室 （kenkyuu.htm） |
・鶏卵に関する 各種研究データ |
異常卵 （ijyou.htm） |
・「異常卵」について 写真で説明 |
平成１１年統計 （h11data.htm） |
・平成１１年の食 中毒発生状況 | ||
| サルモネラの詳細 （sarumonera.htm） |
・サルモネラ菌の 性質や予防方法 |
サルモネラの詳細 （その２） （salmonella.htm） |
・サルモネラ菌の 性状等について |
||||
| 鶏病について （keibyou.htm） |
・鶏病の一覧と 詳細解説 |
トリインフルエンザ （ai.htm） |
・トリインフルエン ザの詳細解説 |
||||
| 鳥インフルエンザ 発生履歴 （ai-rireki.htm） |
・近年の鳥インフ ルエンザ発生状況 |
||||||
| 世界の鳥インフル エンザ発生状況 （ai-sekai.htm） |
・世界における 鳥インフルエンザ 発生状況 |
||||||
| 新型インフル エンザ （new-inful.htm） |
・新型インフル エンザについて |
||||||
| 異常卵の例 （ijyou-aj200210） |
・「異常卵」の実際 | 異常卵の内訳 （ijyou-uw200210） |
・ゆでたまご加工 における異常卵 |
||||
| 異常卵について （ijyou-main.htm） |
・異常卵メインページ | 異常卵の一例 （ijyou-ml200112） |
・異物混入卵の 例 |
||||
| 異常卵の例 （その２） （ijyou-ml200409） |
・「異常卵」の実際 （調査依頼分） |
||||||
| 異常卵の例 （その３） （ijyou-ml200504） |
・「異常卵」の実際 （調査依頼分） |
||||||
| 鳥インフルエンザ 関連ニュース集 （ai-news.htm） |
・鳥インフルエンザ に関するニュース集 |
||||||
| 鳥インフルエンザ 発生状況 （ai-sekai.htm） |
・世界各国におけ るＡＩ発生状況 |
||||||
| 鳥インフルエンザ と消石灰 （ai-sekkai.htm） |
・発生農場への 消石灰散布について |
||||||
| Ｂ２ | |||||||
| 鶏卵統計室 （toukei.htm） |
・鶏卵に関する 各種統計データ |
世界の鶏卵情勢 （sekai.htm） |
・主要国の鶏卵 情勢 |
統計データ一覧 （tokichiran.htm） |
・鶏卵統計室 掲載データ一覧 | ||
| 平成１３年鶏卵相場 （toukei2001.htm） |
・平成１３年の 鶏卵相場価格表 |
米国の養鶏組織 （usa.htm） |
・アメリカの養鶏 関連団体組織 |
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| 平成１３年食鳥相場 （toukei-niku2001） |
・平成１３年の 食鳥相場価格表 |
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| 最新統計データ （toukei-new.htm） |
・平成１３年以降の 統計データ |
最新統計データ （その２） （toukei-new2） |
・最新統計データ の続き |
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| 鶏卵の家庭消費推移 （syouhi.htm） |
・鶏卵の１人当たり の家庭消費推移 |
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| 主要国の鶏卵消費量 （iec-data.htm） |
・主要国の鶏卵 消費量の推移 |
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| 別館 | |||||||
| ブロイラー館 （broiler.htm） |
・ブロイラーの 各種統計データ |
飼育場の例 （brosiiku.htm） |
・ブロイラーの飼育 場の一例 |
ブロイラー関連 （broiler-new.htm） |
・米国の鶏肉 会社ランキング | ||
| 銘柄鶏について （meigara.htm） |
・ブロイラーの国産 銘柄鶏とは |
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| 銘柄鶏の一覧 （meibrand.htm） |
・ブロイラー国産 銘柄鶏の一覧 |
銘柄インデックス （meiichiran.htm） |
・国産銘柄鶏の インデックス |
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| 取扱い会社 （meihanbai.htm） |
・国産銘柄鶏 取扱い会社 |
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| 閲覧室 | |||||||
| 閲覧室 （eturan.htm） |
・掲載項目の ５０音順一覧 |
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| 付属 | |||||||
| たまご研究所 （kenkyujyo.htm） |
・たまごに関する 研究論文 |
たまご研究会 （forumn.htm） |
・「たまご研究会」の フォーラムの内容 |
第２回 研究会 （ken-2nd.htm） |
・第２回 たまご 研究会の様子 |
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| 付属 | |||||||
| コレステロール 研究所 （col.htm） |
・コレステロールに 関する研究論文 |
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| 付属 | |||||||
| 養鶏研修所 （kensyuu.htm） |
・養鶏の研修用 パネル |
規格外卵の分類 （kensyuu01_01.html） |
・養鶏研修コース Ｎｏ．１ |
異常卵の分類 （ijyou-bunrui.htm） |
・鶏卵（異常卵） の分類 |
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| 鶏卵内質異常 （kensyuu02_01.html） |
・養鶏研修コース Ｎｏ．２ |
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| 孵卵管理 （kensyuu03-01.html） |
・養鶏研修コース Ｎｏ．３ |
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| 鶏胚の成長 （kensyuu04-01.html） |
・養鶏研修コース Ｎｏ．４ |
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| デビーク （kensyuu05-01.html） |
・養鶏研修コース Ｎｏ．５ |
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| 主翼羽の発育 （kensyuu06-01.html） |
・養鶏研修コース Ｎｏ．６ |
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| 鶏群管理 （keigun_kanri.htm） |
・養鶏研修コース Ｎｏ．７ |
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| 別館 | |||||||
| たまごバイオの部屋 （bio.htm） |
・たまごとバイオ テクノロジーについて |
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| ＲＦ | |||||||
| たまごレストラン （restrant.htm） |
・たまごを使った 料理のレシピ |
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| ｉ-mode | |||||||
| ｉモード用 （pubric.htm） |
・ｉモード用の ページ |
Ｑ＆Ａコーナー （imd10.htm） |
・ｉモード用のＱ＆Ａ コーナー |
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| 特殊卵コーナー （imd20.htm） |
・ｉモード用の特殊卵 コーナー |
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| 鶏卵相場コーナー （imd30.htm） |
・ｉモード用の鶏卵相 場コーナー |
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| 第１階層 | 第２階層 | 第３階層 | 第４階層 | ||||
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| 項番 （階層） |
ＨＴＭＬファイル名 | 名 称 | 掲載項目 （大項目） |
| １ | ｉｎｄｅｘ．ｈｔｍ | たまご博物館 | ・たまご博物館の玄関 ・各コーナーへの入り口 ・館長室への入り口 ・更新履歴の表示 |
| １−１ | ｓｅｉｂｕｔｕ．ｈｔｍ | 生物学コーナー | ・たまごの構造と各部の役割 ・たまごの種類 ・鶏（にわとり）の一生 ・たまごの構造の詳細 ・たまごの形成過程 |
| １−１−１ | ｈｕｋａ．ｈｔｍ | 孵化の過程 | ・鶏卵を孵卵器に入卵したときの孵化 の過程（画像） ＊2K.05.14追加 |
| １−１−１−１ | ｈｕｋａｓｙｏｕ．ｈｔｍ | 孵化について | ・孵化に関する解説 ・孵化場での孵化の過程（画像） ＊2002.02.07追加 |
| １−１−１−２ | ｈｕｋａ００１．ｈｔｍ | 孵化の詳細画像（その１） | ・１日毎の胚の成長の様子 （卵殻膜を通して見たもの） ＊2003.03.24追加 |
| １−１−１−３ | ｈｕｋａ００２．ｈｔｍ | 孵化の詳細画像（その２） | ・１日毎の胚の成長の様子 （胚を取り出して見たもの） ＊2003.03.24追加 |
| １−１−１−４ | ｕｚｕｒａ−ｈｕｋａ０１．ｈｔｍ | ウズラの孵化過程 （その１） |
・鶉（ウズラ）の孵化の過程画像 ＊2003.06.13追加 |
| １−１−１−５ | ｕｚｕｒａ−ｈｕｋａ０２．ｈｔｍ | ウズラの孵化過程 （その２） |
・鶉（ウズラ）の孵化の過程画像 ＊2003.06.13追加 |
| １−１−２ | ｈｕｒａｎｋｉ．ｈｔｍ | ふ卵器について | ・ふ卵器の機能 ・ふ卵器の製品の一例 ＊2K.10.15追加 |
| １−２ | ｙｏｒｋ−ｃｏｌｏｒ．ｈｔｍ | 卵黄色について | ・卵黄の色素と着色 ・卵黄色の測定方法 ＊2003.12.06追加 |
| １−２−１ | ｒｏｃｈｅ．ｈｔｍ | ヨークカラーファン | ・卵黄の測定に用いる器具について ・ロッシュ ヨークカラーファン（画像） ＊2003.12.06追加 |
| １−２−２ | ｙｏｒｋ−ｃｏｎｔｒｏｌ．ｈｔｍ | 卵黄色のコントロール | ・たまごの卵黄色の制御方法 ＊2006.04.08追加 |
| １−３ | ｒａｎｋａｋｕ−ｓｙｏｕ．ｈｔｍ | 卵殻の詳細 | ・卵殻と卵殻膜についての詳細解説 ＊2006.06.24追加 |
| １−２ | ｋｅｉｚａｉ．ｈｔｍ | 経済学コーナー | ・たまごの規格 ・たまごのサイズの選び方 ・たまごの価格と流通 ・たまごの価格の推移 ・たまごの品質規格 ・エッグサイクルとは （99.08.26追加） ・賞味期限表示について （99.08.26追加） |
| １−２−１ | ｎｅｗｓ．ｈｔｍ | 業界ニュース | ・卵業、養鶏業、食品業界に関連する 主なニュースを掲載 （2K.06.05追加、順次更新） |
| １−２−１−１ | ｆｅｓｔａ．ｈｔｍ | たまごフェスティバル | ・たまごフェスティバルの様子 ＊2K.04.30追加 |
| １−２−１−２ | ｆａｂｅｘ−０１．ｈｔｍ | FABEX 2001（その１） | ・新食材や新メニューを紹介する プロ向けの展示会の様子 ＊2001.07.11追加 |
| １−２−１−３ | ｆａｂｅｘ−０２．ｈｔｍ | FABEX 2001（その２） | ・「ワールド FABEX 2001」展示会での 「卵惣菜館」の様子 ＊2001.07.11追加 |
| １−２−１−４ | ｓｅｎｃｅｒ．ｈｔｍ | ひび卵検出装置センサー | ・ＧＰマシンメーカー別のひび卵検出 装置センサーの違いについて ＊2004.08.09追加 |
| １−２−２ | ｈｙｏｕｊｉｒｅｉ．ｈｔｍ | 賞味期限の表示例 | ・パック詰めたまごへの賞味期限表示 の実例 ＊2K.10.18追加 |
| １−２−３ | ｐａｃｋ２０００．ｈｔｍ | 国際包装展 | ・東京国際包装展の様子を掲載 （TOKYO PACK 2000） ＊2K.10.18追加 |
| １−２−３−１ | ｉｎｋｊｅｔ．ｈｔｍ | インクジェット印字 | ・たまごの賞味期限表示の最新式の マシンを掲載 ＊2K.10.18追加 |
| １−２−４ | ｈｉｎｓｈｉｔｕ．ｈｔｍ | 改正ＪＡＳ法 | ・「改正ＪＡＳ法」の内容を掲載 ＊2001.04.12追加 |
| １−２−４−１ | ｋａｉｔｅｉ．ｈｔｍ | 鶏卵取引要綱の改正 | ・「鶏卵取引要綱」の改訂内容を掲載 ＊2001.04.12追加 |
| １−２−５ | ｃ−ｃｏｍ．ｈｔｍ | 鶏卵先物取引 | ・中部商品取引所における鶏卵先物 取引について ＊2001.07.21追加 |
| １−２−６ | ｋａｋａｋｕ−ｏｌｄ．ｈｔｍ | 昔の鶏卵価格 | ・昭和２９年〜６３年の月別鶏卵価格 ＊2003.12.20追加 |
| １−３ | ｅｉｙｏｕ．ｈｔｍ | 栄養学コーナー | ・たまごの栄養価 ・たまごと健康 ・鶏卵とコレステロール ・特殊卵の栄養 ・１日に必要なエネルギー （99.09.05追加） ・食品の四群点数法 |
| １−３−１ | ｂｉｔａｍｉｎ．ｈｔｍ | ビタミンの種類 | ・ビタミンとは何か ・ビタミンの特徴 ・ビタミン様物質 |
| １−３−１−１ | ｖｉｔａｍｉｎ．ｈｔｍ | ビタミンと食品 | ・ビタミンを多く含む食品 |
| １−３−２ | ｈａｙａｍｉ．ｈｔｍ | １点重量早見表 | ・食品の１点重量早見表 |
| １−３−３ | ｅｉｓｅｉ．ｈｔｍ | 食品衛生 | ・食品衛生について ・食中毒とは ・食中毒の分類 ・食中毒の発生状況（原因食品別） ・食中毒の発生状況（原因物質別） ・細菌性食中毒とは ・食品衛生の動向 ＊99.05.27追加 |
| １−３−３−１ | ｓａｉｋｉｎ．ｈｔｍ | 細菌性食中毒 | ・細菌性食中毒の特徴 ・細菌別の原因食品 ・細菌別の症状 ・予防対策 ＊99.06.16追加 |
| １−３−３−２ | ｈａｃｃｐ．ｈｔｍ | ＨＡＣＣＰ | ・ＨＡＣＣＰとは ・ＨＡＣＣＰシステムの７原則 ＊99.07.30追加 |
| １−３−３−３ | ｋｅｎｂｉｋｙｏｕ．ｈｔｍ | 細菌の形状 | ・食中毒細菌の顕微鏡写真 ＊2K.02.01追加 |
| １−３−３−４ | ｈ１１ｄａｔａ．ｈｔｍ | 平成１１年の食中毒状況 | ・平成１１年の食中毒発生状況 （統計データ） ＊2K.10.29追加 |
| １−３−３−５ | ｃｈｕｄｏｋｕ．ｈｔｍ | 食中毒統計 | ・平成１２年以降の食中毒発生状況 （統計データ） ＊2005.06.17追加 |
| １−３−４ | ｓｙｏｋｕｈｉｎ．ｈｔｍ | 食品学コーナー | 食品学の基礎 ・食品の性質 ・食品添加物について |
| １−３−５ | ｔａｉｓｈｉｂｏｕ．ｈｔｍ | 体脂肪率について | ・体脂肪率について ・体脂肪の必要性 ・体脂肪率のチェック ・体脂肪率を減らすには ＊99.08.26追加 |
| １−３−６ | ａｌｌｅｒｇｙ．ｈｔｍ | 食品アレルギーについて | ・食品アレルギーとは ・生活環境とアレルギー ・食べものとアレルギー ・卵アレルギーの正体 ・アレルギーの種類 ・食品アレルギーの検査 ・アレルゲン除去食とは ・食品添加物とアレルギー ＊99.09.30追加 |
| １−３−７ | ｋｏｒｉｎ．ｈｔｍ | 卵黄コリンについて | ・卵黄コリンとは ・コリンとリン脂質 ・コリンの生理効果 ・脳を活性化するコリン ＊99.12.27追加 |
| １−３−７−１ | ｒｅｓｈｉｃｈｉｎ．ｈｔｍ | レシチンについて | ・レシチンとは ・レシチンの働きと効果 ・卵黄レシチンとコリンの関係 ＊2000.06.11追加 |
| １−３−８ | ８０ｋ．ｈｔｍ | １単位消費の運動 | ・１単位（８０Ｋｃａｌ）を消費する 運動時間 ＊2004.01.22追加 |
| １−３−８−１ | ｋｅｎｓａ．ｈｔｍ | 健康診断の基準値 | ・健康診断の検査項目と基準値 ＊2004.01.22追加 |
| １−４ | ｓｙｏｋｕｉｋｕ．ｈｔｍ | 食育について | ・食育とは ・食育関連イベント ＊2006.04.21追加 |
| １−４−１ | ｓｃ−ｋａｉｓａｉ．ｈｔｍ | 食育イベント | ・食育イベントの開催履歴 ＊2006.04.21追加 |
| １−５ | ｓｙｏｕｙｕ．ｈｔｍ | たまごかけご飯醤油 | ・たまごかけご飯 専用醤油 ＊2005.12.03追加 |
| １−６ | ｓｅｓｓｙｕ．ｈｔｍ | 食事摂取基準とは | ・「日本人の食事摂取基準」の 概要、背景 ＊2006.07.09追加 |
| １−７ | ｎｏｒｏ．ｈｔｍ | ノロウイルス | ・ノロウイルスについて ＊2006.12.24追加 |
| １−４ | ｙｏｕｋｅｉ．ｈｔｍ | 養鶏学コーナー | ・養鶏方法によるちがい ・たまごの品質 ・有名ブランド「さくらたまご」 ・さくらたまご誕生の歴史 ・ＧＰセンターの選別ライン ・養鶏場の１日 ・飼養戸数の推移 ・県別飼養戸数と羽数 ・鶏の品種 ・養鶏で使われる用語 |
| １−４−１ | ｃａｇｅ．ｈｔｍ | 「ケージ飼い」養鶏場 | ・ケージ飼い養鶏場の画像 |
| １−４−１−１ | ｗｉｎｌｅｓｓ．ｈｔｍ | ウィンドウレス鶏舎 | ・ウィンドウレス鶏舎の画像 |
| １−４−２ | ｈｉｙｏｋｏ．ｈｔｍ | ヒヨコ | ・ヒヨコの画像 |
| １−４−３ | ｈａｕ．ｈｔｍ | ハウユニット表 | ・ハウユニット値の換算表 ＊99.06.18追加 |
| １−４−３−１ | ｋｅｉｓｙｕ．ｈｔｍ | 鶏種別の写真 | ・ニワトリの画像 ＊2K.08.21追加 |
| １−４−４ | ｓａｋｕｒａｃ．ｈｔｍ | 鶏種 さくらＣ | ・後藤孵卵場が作出した鶏種 「さくらＣタイプ」について ＊2K.01.18追加 |
| １−４−４−１ | ｓａｋｕｒａｄ．ｈｔｍ | 鶏種 さくらＤ | ・後藤孵卵場が平成１２年８月に作出 した鶏種「さくらＣタイプ」について ＊2K.10.29追加 |
| １−４−４−２ | ｓａｋｕｒａｎｅｏ．ｈｔｍ | 鶏種 さくらＮＥＯ | ・後藤孵卵場が平成１５年に作出した 鶏種「さくらＮＥＯ」について ＊2005.08.13追加 |
| １−４−５ | ｍｏｍｉｊｉ．ｈｔｍ | 鶏種 もみじ | ・後藤孵卵場が作出した鶏種 「もみじ」について ＊2K.01.18追加 |
| １−４−５−１ | ｎａｇｏｙａｓｙｕ．ｈｔｍ | 名古屋コーチンについて | ・名古屋コーチンの開発の歴史 ＊2006.08.18追加 |
| １−４−６ | ｄａｉｙａ．ｈｔｍ | たまごパックについて | ・たまごパックのリサイクル ＊2K.03.16増築 |
| １−４−６−１ | ｐａｃｋ．ｈｔｍ | たまごパックのできるまで | ・「たまごパック」の製造工程の紹介 （たまごパック製造工場の画像） ＊2K.04.16増築 |
| １−４−６−２ | ｆｌａｋｅ．ｈｔｍ | ＰＥＴ粉砕品 | ・「たまごパック」のリサイクル原料の ペットボトル粉砕品の写真 |
| １−４−７ | ｗｉｎｄｏｗ．ｈｔｍ | 最新式の養鶏場 | ・セミ ウィンドウレス鶏舎の内部を 写真で紹介 ＊2K.06.03追加 |
| １−４−８ | ｃｍｄｏｒｉ．ｈｔｍ | コマーシャル鶏 | ・各社から発売されているコマーシャル 鶏（実用鶏）の一覧 ＊2K.06.05追加 |
| １−４−８−１ | ｄｅｋａｌｂ．ｈｔｍ | エクセルリンク | ・ＤＥＫＡＬＢ（デカルブ）社の鶏種 「エクセルリンク」の性能 ＊2K.06.05追加 |
| １−４−９ | ｓｉｒｙｏｕ．ｈｔｍ | 配合飼料 | ・ 配合飼料の内容、成分について ＊2001.02.08追加 |
| １−４−１０ | ｉｋｕｓｙｕｇａｋｕ．ｈｔｍ | 育種学コーナー | ・鶏の育種、開発（作出）について ＊2007.02.08追加 |
| １−５ | ｋａｋｏｕ．ｈｔｍ | 加工学コーナー | ・たまごの消費と加工 ・加工卵の分類 ・鶏卵の需要と加工 ・加工卵の規格 ・液卵の使用例 ・栄養強化卵 ＊98.09.13増築 |
| １−５−１ | ｓｙｏｋｕ．ｈｔｍ | 食の１００年 | ・「食」からみたこの１００年の出来事 ＊2K.01.07増築 |
| １−５−２ | ｍｉｒａｃｌｅ．ｈｔｍ | ミラクルエッグ | ・特殊な鶏卵加工品「ミラクルエッグ」 （製品名）の紹介 ＊2K.02.01追加 |
| １−５−３ | ｅｋｉｒａｎ．ｈｔｍ | 液卵の製造工程 | ・液卵製造工場での各工程を写真で 紹介 ＊2K.06.03追加 |
| １−５−４ | ｌｏｎｇｅｇｇ．ｈｔｍ | ロングエッグ | ・鶏卵加工品の１つである「ロング エッグ」を写真で紹介 ＊2001.07.19追加 |
| １−５−５ | ｋｉｎｏｕ．ｈｔｍ | 卵の機能体系表 | ・たまごの持つ「乳化」などの機能 特性について解説 ＊2002.09.26追加 |
| １−５−６ | ｋａｋｏｕ−ｔｏｕｋｅｉ．ｈｔｍ | 加工卵関連統計 | ・加工卵に関する統計データ ＊2001.08.20追加 |
| １−６ | ｔｏｋｕｓｙｕ．ｈｔｍ | 特殊卵コーナー | ・館長（作成者）が、今までに購入 し、食した「特殊卵」を掲載 |
| １−６−１ | ｉｃｈｉｒａｎ．ｈｔｍ | 特殊卵一覧 | ・掲載の特殊卵の一覧（５０音順） ＊99.03.30追加 |
| １−６−２ | ｏｈｔａ．ｈｔｍ | 太田ファーム | ・養鶏場の紹介 ・自販機の紹介 |
| １−６−３ | ｉｋｅｄａ．ｈｔｍ | 池田養鶏場 | ・養鶏場の紹介 ・自販機の紹介 |
| １−６−４ | ｍｉｎｏｗａ．ｈｔｍ | 箕輪養鶏場 | ・養鶏場の紹介 ・自販機の紹介 |
| １−６−５ | ｉｎｏｕｅ．ｈｔｍ | 井上養鶏場 | ・養鶏場の紹介 ・直売店の紹介 |
| １−６−６ | ａｄａｃｈｉ．ｈｔｍ | 安達養鶏 | ・養鶏場の紹介 ・直売店の紹介 |
| １−７ | ｑ＆ａ．ｈｔｍ | Ｑ＆Ａコーナー | ・たまごに関する質問と回答 ＊順次、項目追加 |
| １−７−１ | ｑｉｃｈｉｒａｎ．ｈｔｍ | Ｑ＆Ａ一覧 | ・掲載しているＱ＆Ａの一覧 |
| １−７−１−１ | ｑａｃａｔｅｇｏｒｉ．ｈｔｍ | Ｑ＆Ａカテゴリ一覧 | ・掲載しているＱ＆Ａのカテゴリ別一覧 |
| １−７−２ | ｉｄｅｎｓｈｉ．ｈｔｍ | 遺伝子組み換え食品 | ・遺伝子組み換え食品とは ・遺伝子組み換えの動向 ・ＧＭ食品とは ＊2K.04.16増築 |
| １−７−３ | ｔａｍａｇｏｋｅｎ．ｈｔｍ | たまご券 | ・たまごギフト券について紹介 ＊2K.05.14追加 |
| １−７−４ | ｋｏｒｉｎ．ｈｔｍ | コリンについて | ・たまごに含まれている「卵黄コリン」 の効果について ＊99.07.26追加 |
| １−７−５ | ｏｎｓｅｎ．ｈｔｍ | 温泉たまご | ・遠赤外線調理による「温泉たまご」の 製品紹介 ＊2K.05.28追加 |
| １−７−５−１ | ｓｅｉｚｏｕ．ｈｔｍ | 温泉たまごの製造工程 | ・遠赤外線調理による「温泉たまご」の 製造工程について紹介 ＊2K.05.28追加 |
| １−７−６ | ｐｏｓ．ｈｔｍ | ＰＯＳマーク | ・たまごパックに貼付してあるＰＯＳ マークについて ＊2K.05.28追加 |
| １−７−７ | ｅａｓｔｅｒ．ｈｔｍ | イースターエッグ | ・イースターエッグの写真 ＊2K.05.28追加 |
| １−７−７−１ | ｏｇｕｒａ．ｈｔｍ | たまごの写真家 | ・たまごの写真家の作品を紹介 |
| １−７−７−２ | ｐｕｌｃｉｎｏ．ｈｔｍ | たまごの芸術家 | ・たまごの芸術家の作品（ステンドグラ ス） ＊2003.04.22追加 |
| １−７−８ | ｈｕｒａｎｋｉ．ｈｔｍ | 孵卵器について | ・ふ化に用いる孵卵器について ＊2000.10.15追加 |
| １−７−９ | ｈｙａｋｕｔｉｎ．ｈｔｍ | 卵百珍 | ・江戸時代のたまごの料理本について ＊2001.12.23追加 |
| １−７−１０ | ｗａｋｕｃｈｉｎ．ｈｔｍ | 鶏卵とワクチン | ・鶏卵とインフルエンザワクチン について ＊2003.02.01追加 |
| １−７−１１ | ｉｅｃ−ｄａｔａ．ｈｔｍ | 主要国の鶏卵消費量 | ・主要国の鶏卵消費量の推移 ＊2003.02.20追加 |
| １−７−１２ | ｋａｉｓｅｔｕ．ｈｔｍ | さらに詳しく | ・用語などの詳細解説事項の掲載 ＊2004.02.14追加 |
| １−７−１３ | ｔｕｋｉｊｉ．ｈｔｍ | 玉子塚 | ・東京 築地にある「玉子塚」の画像 ＊2005.09.03追加 |
| １−７−１４ | ｔｏｓａｊｉｒｏ．ｈｔｍ | 土佐ジロー | ・高知県の特産鶏「土佐ジロー」 ＊2006.12.24追加 |
| １−８ | ｋｅｎｇａｋｕ．ｈｔｍ | 施設見学コース | ・「たまご」関連施設の見学コース ・養鶏場、ＧＰセンター、孵化場等 ＊2K.06.17増築 |
| １−８−０ | ｋｅｎｉｃｈｉｒａｎ．ｈｔｍ | 見学コース一覧 | ・施設見学コースのカテゴリ別一覧 ＊2005.07.10追加 |
| １−８−１ | ｃａｇｅ．ｈｔｍ | ケージ飼い養鶏 | ・ケージ飼い養鶏場の内部 ＊2K.06.17追加 |
| １−８−２ | ｈｉｒａｇａｉ．ｈｔｍ | 平飼い養鶏 | ・平飼い養鶏場の内部 ＊2K.06.17追加 |
| １−８−３ | ｗｉｎｄｏｗ．ｈｔｍ | ウィンドウレス養鶏 | ・ウィンドウレス養鶏場の内部 ＊2K.06.17追加 |
| １−８−４ | ｔｏｕｈｏｋｕ．ｈｔｍ | 養鶏場（放し飼い養鶏） | ・放し飼い養鶏場の様子 ＊2001.04.14追加 |
| １−８−５ | ｇｐｃｅｎｔｅｒ．ｈｔｍ | ＧＰセンター | ・ＧＰセンターの内部 ＊2K.06.17追加 |
| １−８−６ | ｅｋｉｒａｎ．ｈｔｍ | 液卵製造工場 | ・液卵製造工場の内部 ＊2K.06.17追加 |
| １−８−７ | ｐａｃｋ．ｈｔｍ | たまごパック製造工場 | ・たまごパック製造工場の内部 ＊2K.06.17追加 |
| １−８−８ | ｏｎｓｅｎ．ｈｔｍ | 温泉卵製造工場 | ・温泉卵製造工場の内部 ＊2K.06.17追加 |
| １−８−９ | ｔａｋｉｉ．ｈｔｍ | 本当の温泉で作る 温泉たまご |
・箱根の源泉で製造する温泉たまご ＊2K.12.17追加 |
| １−８−１０ | ｉｓｅ−ａ．ｈｔｍ | ホール液卵工場 | ・フレッシュホール液卵製造工場 ＊2001.02.08追加 |
| １−８−１１ | ｉｓｅ−ｂ．ｈｔｍ | 味付きゆでたまご | ・味付きゆでたまご製造工程 ＊2001.02.08追加 |
| １−８−１２ | ｉｓｅ−ｃ．ｈｔｍ | ゆでたまご製造 | ・ゆでたまご製造工程 ＊2001.02.08追加 |
| １−８−１３ | ｉｓｅ−ｄ．ｈｔｍ | たまご加工工場 | ・おでん用たまご/サンドイッチ用製造 ＊2001.02.08追加 |
| １−８−１４ | ｉｓｅ−ｅ．ｈｔｍ | 工場関連設備 | ・たまご加工工場関連設備 ＊2001.02.08追加 |
| １−８−１５ | ｉｓｅｆａｒｍ０１．ｈｔｍ | 孵化場 （その１） | ・孵卵機からヒヨコが生まれるまで ＊2001.02.08追加 |
| １−８−１６ | ｉｓｅｆａｒｍ０２．ｈｔｍ | 孵化場 （その２） | ・ヒヨコの雌雄鑑別から出荷まで ＊2001.02.08追加 |
| １−８−１７ | ｈｕｋａｓｙｏｕ．ｈｔｍ | 孵化の過程 | ・孵化場でのふ化の過程を撮影 ＊2001.02.08追加 |
| １−８−１８ | ｓａｋｉｍｏｎｏ．ｈｔｍ | 鶏卵先物取引 | ・鶏卵先物取引の立会場の様子 ＊2001.07.01追加 |
| １−８−１９ | ｎｙｕｕｓｙｕｕ．ｈｔｍ | ヒヨコの導入 | ・採卵養鶏場での入雛（にゅうすう） ＊2001.07.28追加 |
| １−８−２０ | ｉｐｐｓ−０１．ｈｔｍ | 国際養鶏展 | ・「国際養鶏・養豚展２００１」の様子 ＊2001.07.28追加 |
| １−８−２１ | ｉｋｎ−ｋ０１．ｈｔｍ | 大規模養鶏農場 （その１） |
・「愛鶏園」の見学（農場）の様子 ＊2001.07.29追加 |
| １−８−２２ | ｉｋｎ−ｋ０２．ｈｔｍ | 大規模養鶏農場 （その２） |
・「愛鶏園」の見学（ＧＰ）の様子 ＊2001.07.29追加 |
| １−８−２３ | ｍａｒｕｔｏ．ｈｔｍ | ２階式ＧＰセンター | ・２階式のＧＰセンターの内部 ＊2001.08.16追加 |
| １−８−２４ | ｔａｉｙｏｕ−ｋ０１．ｈｔｍ | ドラム加工卵製造 | ・ドラム加工卵の製造ラインの様子 ＊2001.10.14追加 |
| １−８−２５ | ｓａｎｓｙｕｕ−ｋ１０１．ｈｔｍ | 国内最大の液卵工場 （その１） |
・日本国内最大の液卵工場（その１） ＊2001.10.21追加 |
| １−８−２６ | ｓａｎｓｙｕｕ−ｋ１０２．ｈｔｍ | 国内最大の液卵工場 （その２） |
・日本国内最大の液卵工場（その１） ＊2001.10.21追加 |
| １−８−２７ | ｓａｎｓｙｕｕ−ｋ１０３．ｈｔｍ | ゆでたまご製造ライン | ・ゆでたまご製造ラインの様子 ＊2001.10.21追加 |
| １−８−２８ | ｓａｎｓｙｕｕ−ｋ１０４．ｈｔｍ | 卵殻粉製造工程 | ・卵殻カルシウム粉末の製造の様子 ＊2001.10.21追加 |
| １−８−２９ | ｎｏｓａｎ−ｋ１０１．ｈｔｍ | 飼料開発の研究所 （その１） |
・飼料開発会社の研究施設の様子 ＊2001.11.03追加 |
| １−８−３０ | ｎｏｓａｎ−ｋ１０２．ｈｔｍ | 飼料開発の研究所 （その２） |
・飼料開発会社の研究所内の様子 ＊2001.11.03追加 |
| １−８−３１ | ｎａｂｅｌ−ｋ０１．ｈｔｍ | ＧＰマシン製造工場 （その１） |
・洗卵選別機製造の様子 ＊2001.11.23追加 |
| １−８−３２ | ｎａｂｅｌ−ｋ０２．ｈｔｍ | ＧＰマシン製造工場 （その２） |
・洗卵選別機製造の様子 ＊2001.11.23追加 |
| １−８−３３ | ｔａｋａｈａｓｈｉ−ｙ．ｈｔｍ | インライン式ＧＰ センター |
・養鶏場と直結したＧＰセンターの様子 ＊2002.01.27追加 |
| １−８−３４ | ｗｉｎｌｅｓｓ−ｍ．ｈｔｍ | ウィンドウレス鶏舎 の内部の様子 |
・ウィンドウレス鶏舎の内部の様子 ＊2002.01.20追加 |
| １−８−３５ | ｋａｇｏｔａｎｉ−ｋ０１．ｈｔｍ | 鶏卵関連総合メーカー 施設（その１） |
・ゆで卵製造ラインの様子 ＊2002.05.28追加 |
| １−８−３６ | ｋａｇｏｔａｎｉ−ｋ０２．ｈｔｍ | 鶏卵関連総合メーカー 施設（その２） |
・ＧＰセンター内部の様子 ＊2002.05.28追加 |
| １−８−３７ | ｋａｇｏｔａｎｉ−ｋ０３．ｈｔｍ | 鶏卵関連総合メーカー 施設（その３） |
・液卵製造設備、各種加工卵製造設備 ＊2002.05.28追加 |
| １−８−３８ | ｇａｎｋｏ．ｈｔｍ | 攪拌卵の製造過程 | ・攪拌卵（加工卵）の製造過程の様子 ＊2002.08.13追加 |
| １−８−３９ | ｍｉｅ−ｋｅｎ．ｈｔｍ | 食品分析センター | ・食品分析開発センターの様子 ＊2003.01.08追加 |
| １−８−４０ | ｓａｋｉｍｏｎｏ０２．ｈｔｍ | 鶏卵先物システム取引 | ・中部商品取引所のシステム取引 ＊2003.01.10追加 |
| １−８−４１ | ｓａｎ−ｗｇ．ｈｔｍ | ウインドウレス鶏舎 （外部） |
・最新のウインドウレス鶏舎外部 ＊2003.02.25追加 |
| １−８−４２ | ｓａｎ−ｗｌ．ｈｔｍ | ウインドウレス鶏舎 （内部） |
・最新のウインドウレス鶏舎内部 ＊2003.02.25追加 |
| １−８−４３ | ｓａｎ−ｇｐ．ｈｔｍ | インラインＧＰセンター | ・最新のインラインＧＰセンター ＊2003.02.25追加 |
| １−８−４４ | ｓａｎ−ｗｌ０２．ｈｔｍ | 建設中の ウインドウレス鶏舎 |
・建設中のウインドウレス鶏舎 ＊2003.02.25追加 |
| １−８−４５ | ｓａｎ−ｉｗａ．ｈｔｍ | ゆでたまご製造ライン | ・最新のゆでたまご製造ライン ＊2003.02.25追加 |
| １−８−４６ | ｑｐ−ｋ０１．ｈｔｍ | キユーピー製 割卵機 | ・国産の割卵機「ＱＰ−Ｎ６００型」 ＊2003.04.03追加 |
| １−８−４７ | ａｋｉｔａ−ｋ０４．ｈｔｍ | 飼料製造工場（その１） | ・鶏のエサの製造工場内部の様子 ＊2003.05.20追加 |
| １−８−４８ | ａｋｉｔａ−ｋ０５．ｈｔｍ | 飼料製造工場（その２） | ・鶏のエサの製造工場内部の様子 ＊2003.05.20追加 |
| １−８−４９ | ａｋｉｔａ−ｋ０６．ｈｔｍ | 孵化場施設 | ・孵化場内部の様子 ＊2003.05.20追加 |
| １−８−５０ | ａｋｉｔａ−ｋ０７．ｈｔｍ | ウインドウレス鶏舎 | ・ウインドウレス鶏舎内部の様子 ＊2003.05.20追加 |
| １−８−５１ | ａｋｉｔａ−ｋ０８．ｈｔｍ | インライン式 ＧＰセンター（その１） |
・インラインＧＰセンター内部の様子 ＊2003.05.20追加 |
| １−８−５２ | ａｋｉｔａ−ｋ０９．ｈｔｍ | インライン式 ＧＰセンター（その２） |
・インラインＧＰセンター内部の様子 ＊2003.05.20追加 |
| １−８−５３ | ａｋｉｔａ−ｋ１０．ｈｔｍ | 鶏病研究所 | ・研究所および品質管理室 ＊2003.05.20追加 |
| １−８−５４ | ｕｚｕｒａ−ｋ０１．ｈｔｍ | ウズラ孵化場 | ・鶉（うずら）の孵化 場内部の様子 ＊2003.06.04追加 |
| １−８−５５ | ｕｚｕｒａ−ｋ０２．ｈｔｍ | ウズラ飼育場 （養鶉場） |
・ウズラの採卵場内部の様子 ＊2003.06.04追加 |
| １−８−５６ | ｕｚｕｒａ−ｋ０３．ｈｔｍ | ウズラＧＰセンター （その１） |
・ウズラ卵のＧＰセンター内部の様子 ＊2003.06.04追加 |
| １−８−５７ | ｕｚｕｒａ−ｋ０４．ｈｔｍ | ウズラＧＰセンター （その２） |
・ウズラ卵のＧＰセンター内部の様子 ＊2003.06.04追加 |
| １−８−５８ | ｕｚｕｒａ−ｋ０５．ｈｔｍ | ウズラ卵加工場 （その１） |
・ウズラ卵水煮工場内部の様子 ＊2003.06.04追加 |
| １−８−５９ | ｕｚｕｒａ−ｋ０６．ｈｔｍ | ウズラ卵加工場 （その２） |
・ウズラ卵水煮工場内部の様子 ＊2003.06.04追加 |
| １−８−６０ | ｕｚｕｒａ−ｋ０７．ｈｔｍ | ウズラ糞肥料工場 | ・ウズラ糞を利用した肥料製造工場 ＊2003.06.04追加 |
| １−８−６１ | ｃｈｉｙｏｄａ−ｋ０１．ｈｔｍ | インライン式 ＧＰセンター（その１） |
・インラインＧＰセンター内部の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−６２ | ｃｈｉｙｏｄａ−ｋ０２．ｈｔｍ | インライン式 ＧＰセンター（その２） |
・インラインＧＰセンター内部の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−６３ | ｔｏｙｏ−ｋ０１．ｈｔｍ | マルト式 養鶏場 （開放鶏舎） |
・マルト式 開放鶏舎の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−６４ | ｔｏｙｏ−ｋ０２．ｈｔｍ | 最新式ＧＰセンター （稼動前） |
・最新式ＧＰセンターの稼動前の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−６５ | ｔｏｙｏ−ｋ０３．ｈｔｍ | 畜産研究施設 | ・畜産研究施設内部の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−６６ | ｔｏｙｏ−ｋ０４．ｈｔｍ | 最新式ＧＰセンター （稼動後） |
・最新式ＧＰセンターの稼動後の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−６７ | ｔｏｙｏ−ｋ０５．ｈｔｍ | パッキング ロボット | ・パック詰めロボットの様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−６８ | ｔｏｙｏ−ｋ０６．ｈｔｍ | 最新式ＧＰマシン | ・最新式のＧＰマシンの様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−６９ | ｔｏｙｏ−ｋ０７．ｈｔｍ | ネット卵製造工程 | ・ネット入りたまご製造の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−７０ | ｔｏｙｏ−ｋ０８．ｈｔｍ | ＧＰセンター付帯設備 | ・ＧＰセンターの洗浄装置などの様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−７１ | ｔｏｙｏ−ｋ０９．ｈｔｍ | 日本鶏飼育場（その１） | ・日本鶏の飼育鶏舎内部の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−７２ | ｔｏｙｏ−ｋ１０．ｈｔｍ | 日本鶏飼育場（その２） | ・日本鶏の飼育鶏舎内部の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−７３ | ｔｏｙｏ−ｋ１１．ｈｔｍ | 日本鶏剥製展示室 （その１） |
・日本鶏の剥製展示室内の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−７４ | ｔｏｙｏ−ｋ１２．ｈｔｍ | 日本鶏剥製展示室 （その２） |
・日本鶏の剥製展示室内の様子 ＊2003.09.03追加 |
| １−８−７５ | ｙｏｓｈｉｄａ＿ｋ０１．ｈｔｍ | ケージシステム製造工場 （その１） |
・養鶏場のケージシステム製造工場 ＊2004.09.30追加 |
| １−８−７６ | ｙｏｓｈｉｄａ＿ｋ０２．ｈｔｍ | ケージシステム製造工場 （その２） |
・養鶏場のケージシステム製造工場 ＊2004.09.30追加 |
| １−８−７７ | ｙｏｓｈｉｄａ＿ｋ０３．ｈｔｍ | セミウインドウレス鶏舎 | ・小規模ウインドウレス鶏舎内部 ＊2004.09.30追加 |
| １−８−７８ | ｓｙｏｋｕａｎｋｅｎ．ｈｔｍ | 鶏卵検査センター | 鶏卵の品質検査会社の内部の様子 ＊2005.06.25追加 |
| １−８−７９ | ｐｆｉ２．ｈｔｍ | 機能性食品研究所 | ・機能性食品開発会社の研究所内部 ＊2005.07.26追加 |
| １−８−８０ | ｃｏｃｃｏ０１．ｈｔｍ | 環境循環型 養鶏農場 （その１） |
・環境循環型 養鶏農場の様子 ＊2005.10.10追加 |
| １−８−８１ | ｃｏｃｃｏ０２．ｈｔｍ | 環境循環型 養鶏農場 （その２） |
・環境循環型 養鶏農場の様子 ＊2005.10.10追加 |
| １−８−８２ | ｄｐｆ．ｈｔｍ | 味付ゆでたまご 製造工場 |
・味付ゆでたまごの製造の様子 ＊2005.10.21追加 |
| １−８−８３ | ｆｕｋｕｚａｋｉ−ｋ０１．ｈｔｍ | 最新鋭の孵化場 （その１） |
・最新式の孵化場の様子 ＊2005.11.10追加 |
| １−８−８４ | ｆｕｋｕｚａｋｉ−ｋ０２．ｈｔｍ | 最新鋭の孵化場 （その２） |
・最新式の孵化場内部の様子 ＊2005.11.10追加 |
| １−８−８５ | ｆｕｋｕｚａｋｉ−ｋ０３．ｈｔｍ | 最新鋭の孵化場 （その３） |
・最新式の孵化場内部の様子 ＊2005.11.10追加 |
| １−８−８６ | ｍａｓａｔｏｕ．ｈｔｍ | 平飼い養鶏場 | ・小規模平飼い養鶏場の様子 ＊2006.04.22追加 |
| １−８−８７ | ｅｇｇ−ｒｏｂｏ０１．ｈｔｍ | たまご焼き製造機 | ・全自動たまご焼き製造機（小型） ＊2006.08.20追加 |
| １−８−８８ | ｅｇｇ−ｒｏｂｏ０２．ｈｔｍ | 全自動たまご焼き機 （その１） |
・全自動たまご焼き製造機（大型） ＊2006.10.01追加 |
| １−８−８９ | ｅｇｇ−ｒｏｂｏ０３．ｈｔｍ | 全自動たまご焼き機 （その２） |
・同上（続き） |
| １−８−９０ | ｅｇｇ−ｒｏｂｏ０４．ｈｔｍ | 手動たまご焼き機 | ・手動たまご焼き製造機 ＊2006.10.01追加 |
| １−８−９１ | ｆｒｅｄｓ−０１．ｈｔｍ | 厚焼きたまご製造工場 （その１） |
・最新の鶏卵加工工場内部の様子 ＊2006.10.01追加 |
| １−８−９２ | ｆｒｅｄｓ−０２．ｈｔｍ | 厚焼きたまご製造工場 （その２） |
・同上（続き） |
| １−８−９３ | ｔａｋｉｉ−ｎｅｗ．ｈｔｍ | 本当の温泉で作る 温泉たまご（その２） |
・本当の温泉で製造される様子 ＊2007.08.08追加 |
| １−８−９４ | ｉｐｐｓ０９−０１．ｈｔｍ | 国際養鶏展２００９ | ・国際養鶏養豚展２００９の様子 ＊2010.01.03追加 |
| １−８−９５ | ｔａｍａ−ｓｉｍ０１．ｈｔｍ | 第５回 日本たまごかけ ごはんシンポジウム |
・第５回 日本たまごかけごはん シンポジウムの様子 |
| １−８−９６ | ｏｍｕ−ｋｉｎｇ０１．ｈｔｍｌ | 「オムレツキング」 イベント |
・オムレツ作りで世界最速のギネス 記録を持つ「オムレツキング」イベント |
| １−９ | ａｎｎａｉ．ｈｔｍ | 総合案内所 | ・「たまご博物館」の案内所 （このページ） ＊99.05.30増築 |
| ２ | ｋａｎｔｙｏｕ．ｈｔｍ | 館長室 | ・館長（「たまご博物館」作成者）のプロ フィール ・開館までの経緯 ・開館後の経緯 ・参考文献一覧 ・雑誌での掲載履歴 ・ネット上での掲載履歴 ・リンク先一覧 |
| ２−１ | ｏｓｈｉｒａｓｅ．ｈｔｍ | お知らせ | ・「たまご博物館」からのお知らせ |
| ３ | ｒｉｒｅｋｉ．ｈｔｍ | 更新履歴 | ・「たまご博物館」の更新履歴 （更新日、更新内容） |
| ４ | ｎｅｔ．ｈｔｍ | ネット上での掲載 | ・ネット上で紹介された例 |
| ４−１ | ｎｅｔ２．ｈｔｍ | ネット上での掲載 （その２） |
・ネット上で紹介された例（その２） ＊2007.02.17追加 |
| ４−２ | ｂｏｏｋ．ｈｔｍ | 雑誌での掲載 | ・雑誌等で紹介された例 （１０ページあり）＊2011.02.08最新化 |
| ５ | ｔｅｎｊｉ．ｈｔｍ | たまご関連展示会 | ・たまごに関連した展示会の取材 ＊2001.08.18追加 |
| . | . | . | . |
| ６ | ｋｅｎｋｙｕｕ．ｈｔｍ | 鶏卵研究室 | ・鶏卵に関する各種研究データ ・サルモネラ菌について ・サルモネラ菌に関するＱ＆Ａ ・鶏卵の取引規格 ＊2K.02.14増築 |
| ６−１ | ｉｊｙｏｕ．ｈｔｍ | 異常卵 | ・異常卵について写真で説明 ＊2K.05.14追加 |
| ６−１−１ | ｈ１１ｄａｔａ．ｈｔｍ | 平成１１年の食中毒状況 | ・平成１１年の食中毒発生状況 （統計データ） ＊2K.10.29追加 |
| ６−２ | ｓａｒｕｍｏｎｅｒａ．ｈｔｍ | サルモネラの詳細 | ・サルモネラ菌の性質 ・サルモネラ食中毒の発生要因 ・サルモネラ食中毒の発病と予防 ＊2001.05.23追加 |
| ６−２−１ | ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ．ｈｔｍ | サルモネラの詳細 （その２） |
・サルモネラ菌の性状等 ・国内での発生件数推移 ＊2005.07.10追加 |
| ６−３ | ｋｅｉｂｙｏｕ．ｈｔｍ | 鶏病について | ・鶏病の一覧と詳細について ＊2002.07.08追加 |
| ６−３−１ | ａｉ．ｈｔｍ | トリインフルエンザ | ・トリインフルエンザ（家禽ペスト）に ついて詳細解説 ＊2002.08.03追加 |
| ６−３−１−１ | ａｉ−ｓｅｋａｉ．ｈｔｍ | 世界の鳥インフルエンザ 発生状況 |
・世界各国の高病原性鳥インフル エンザ発生状況 ＊2006.05.21追加 |
| ６−３−１−２ | ａｉ−ｒｉｒｅｋｉ．ｈｔｍ | 近年の鳥インフルエンザ 発生状況 |
・近年の鳥インフルエンザ発生状況 ＊2006.12.24追加 |
| ５−３−１−３ | ｎｅｗ−ｉｎｆｕｌ．ｈｍ | 新型インフルエンザ について |
・新型インフルエンザ（豚インフル エンザ）に関する情報 ＊2009.0509追加 |
| ６−４ | ｉｊｙｏｕ−ａｊ２００２１０．ｈｔｍ | 異常卵の例 | ・異常卵の実際例を写真で掲載 ＊2002.10.25追加 |
| ６−４−１ | ｉｊｙｏｕ−ｕｗ２００２１０．ｈｔｍ | 異常卵の内訳 | ・ゆでたまご加工工場における異常卵 の内訳と発生原因 ＊2002.10.25追加 |
| ６−５ | ｉｊｙｏｕ−ｍａｉｎ．ｈｔｍ | 異常卵メインページ | ・異常卵に関するページの一覧 ＊2005.04.25追加 |
| ６−５−１ | ｉｊｙｏｕ−ｍｌ２００１１２．ｈｔｍ | 異常卵の一例 | ・異物混入卵の写真 ＊2002.10.25追加 |
| ６−５−２ | ｉｊｙｏｕ−ｍｌ２００４０９．ｈｔｍ | 異常卵の例（その２） | ・異常卵の実際例（調査依頼分）を 写真で掲載 ＊20040918追加 |
| ６−５−３ | ｉｊｙｏｕ−ｍｌ２００５０４．ｈｔｍ | 異常卵の例（その３） | ・異常卵の実際例（調査依頼分）を 写真で掲載 ＊2005.04.30追加 |
| ６−５ | ａｉ−ｎｅｗｓ．ｈｔｍ | 鳥インフルエンザ関連 ニュース集 |
・近年の鳥インフルエンザ関連 ニュースを時系列に掲載 ＊2004.03.04追加 |
| ６−６ | ａｉ−ｓｅｋｋａｉ．ｈｔｍ | 鳥インフルエンザと 消石灰について |
・鳥インフルエンザ発生農場への 消石灰散布について ＊2007.01.27追加 |
| ７ | ｔｏｕｋｅｉ．ｈｔｍ | 鶏卵統計室 | ・鶏卵に関する各種統計データ ・鶏卵相場 ・県別鶏卵生産量 ＊2K.02.14増築 |
| ７−１ | ｓｅｋａｉ．ｈｔｍ | 世界の鶏卵情勢 | ・世界の主要国の鶏卵生産、消費等 の統計データ ＊2K.07.30増築 |
| ７−１−１ | ｕｓａ．ｈｔｍ | 米国の養鶏組織 | ・アメリカの採卵養鶏関連団体組織 について ＊2005.06.25追加 |
| ７−２ | ｔｏｋｉｃｈｉｒａｎ．ｈｔｍ | 統計データ一覧 | ・鶏卵統計室への掲載データ一覧 ＊2K.09.09増築 |
| ７−３ | ｔｏｕｋｅｉ２００１．ｈｔｍ | 平成１３年の鶏卵相場 | ・平成１３年（２００１年）の鶏卵相場 価格表 ＊2002.07.14増築 |
| ７−４ | ｔｏｕｋｅｉ−ｎｉｋｕ２００１．ｈｔｍ | 平成１３年の食鳥相場 | ・平成１３年（２００１年）の食鳥相場 価格表（ブロイラー価格表） ＊2002.07.14増築 |
| ７−５ | ｔｏｕｋｅｉ−ｎｅｗ．ｈｔｍ | 最新統計データ | ・平成１３年以降の統計データ （鶏卵流通統計など） ＊2002.09.06増築 |
| ７−６ | ｓｙｏｕｈｉ．ｈｔｍ | 鶏卵の家庭消費推移 | ・鶏卵の１人当たりの家庭消費推移 |
| ７−７ | ｉｅｃ−ｄａｔａ．ｈｔｍ | 主要国の鶏卵消費量 | ・主要国の鶏卵消費量の推移 |
| ８ | ｂｒｏｉｌｅｒ．ｈｔｍ | ブロイラー館 | ・ブロイラー（食肉用の鶏）について ・鶏肉の各部の特徴 ・ブロイラーに関する各種統計データ ＊2K.08.03増築（別館） |
| ８−１ | ｂｒｏｓｉｉｋｕ．ｈｔｍ | ブロイラーの飼育場 | ・ブロイラーの飼育場の例 ＊2K.10.18追加 |
| ８−１−１ | ｂｒｏｉｌｅｒ−ｎｅｗ．ｈｔｍ | ブロイラー関連 | ・米国のブロイラー会社ランキング ＊2005.04.30増築 |
| ８−２ | ｍｅｉｇａｒａ．ｈｔｍ | 銘柄鶏について | ・ブロイラーの国産銘柄鶏について ＊2001.06.02増築 |
| ８−３ | ｍｅｉｂｒａｎｄ．ｈｔｍ | 銘柄鶏の一覧 | ・ブロイラー国産銘柄鶏の一覧 ＊2001.06.02増築 |
| ８−３−１ | ｍｅｉｉｃｈｉｒａｎ．ｈｔｍ | 銘柄インデックス | ・ブロイラー国産銘柄鶏のインデックス ＊2001.06.02追加 |
| ８−３−２ | ｍｅｉｈａｎｂａｉ．ｈｔｍ | 取扱い会社 | ・ブロイラー国産銘柄鶏の取扱い会社 ＊2001.06.02追加 |
| ９ | ｅｔｕｒａｎ．ｈｔｍ | 閲覧室 | ・「たまご博物館」掲載項目の ５０音順一覧 ・館内のキーワード検索窓 ＊2001.12.30追加 |
| １０ | ｋｅｎｋｙｕｊｙｏ．ｈｔｍ | たまご研究所 | ・日本国内のたまごに関する 研究論文集 ＊2002.05.20増築 |
| １０−１ | ｆｏｒｕｍｎ．ｈｔｍ | たまご研究会 | ・京都で毎年開催される「たまご 研究会」の講演内容 ＊2004.08.21追加 |
| １０−１−１ | ｋｅｎ−２ｎｄ．ｈｔｍ | 第２回 研究会 | ・第２回 たまご研究会の様子 ＊2005.09.03追加 |
| １１ | ｃｏｌ．ｈｔｍ | コレステロール研究所 | ・日本国内および海外の「たまごとコレ ステロール」に関する研究論文集 ＊2003.01.05増築 |
| １２ | ｋｅｎｓｙｕｕ．ｈｔｍ | 養鶏研修所 | ・養鶏、鶏卵に関する研修用パネル （６コース） ＊2006.05.05増築 |
| １２−１ | ｋｅｎｓｙｕ００１＿０１．ｈｔｍｌ | 規格外卵の分類 | ・養鶏研修コースＮｏ．１ |
| １２−１−１ | ｉｊｙｏｕ−ｂｕｎｒｕｉ．ｈｔｍ | 異常卵の分類 | ・鶏卵（異常卵）の分類 ＊2006.05.21追加 |
| １２−２ | ｋｅｎｓｙｕ００２＿０１．ｈｔｍｌ | 鶏卵内質異常 | ・養鶏研修コースＮｏ．２ |
| １２−３ | ｋｅｎｓｙｕｕ０３−０１．ｈｔｍｌ | 孵卵管理 | ・養鶏研修コースＮｏ．３ |
| １２−４ | ｋｅｎｓｙｕｕ０４−０１．ｈｔｍｌ | 鶏胚の成長 | ・養鶏研修コースＮｏ．４ |
| １２−５ | ｋｅｎｓｙｕｕ０５−０１．ｈｔｍｌ | デビーク | ・養鶏研修コースＮｏ．５ |
| １２−６ | ｋｅｎｓｙｕｕ０６−０１．ｈｔｍｌ | 主翼羽の発育 | ・養鶏研修コースＮｏ．６ |
| １２−７ | ｋｅｉｇｕｎ＿ｋａｎｒｉ．ｈｔｍ | 鶏群管理 | ・養鶏研修コースＮｏ．７ |
| １３ | ｂｉｏ．ｈｔｍ | たまごバイオの部屋 | ・鶏卵とバイオテクノロジーについての 研究論文 ＊2006.10.03増築 |
| １４ | ｒｅｓｔｒａｎｔ．ｈｔｍ | たまごレストラン | ・たまごを使った料理のレシピ集 ・シンプルメニュー（生卵編） ・シンプルメニュー（ゆで卵編） ・その他（順次追加） ＊2K.03.08増築 |
| １５ | ｐｕｂｌｉｃ．ｈｔｍ | ｉモード用 | ・ｉモード端末用のトップページ ＊2K.06.09増築 |
| １５−１ | ｉｍｄ１０．ｈｔｍ | Ｑ＆Ａコーナー | ・ｉモード用のＱ＆Ａコーナー |
| １５−２ | ｉｍｄ２０．ｈｔｍ | 特殊卵コーナー | ・ｉモード用の特殊卵コーナー |
| １５−３ | ｉｍｄ３０．ｈｔｍ | 鶏卵相場コーナー | ・ｉモード用の鶏卵相場コーナー |
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