*総合案内所


たまご博物館の構成

・当博物館の構成と掲載内容の概要を以下に示します。各ページの詳細な掲載項目については、こちらをご覧ください。
・各ページの名称をクリックすると、直接、そのページにジャンプできます。(*1999.05.27追加、2011.02.08最新化)
.
こちらの「閲覧室」ページに「たまご博物館」に掲載されている事項についての情報検索機能を追加しました。
 検索窓に入力された単語で展示項目をサーチして表示します。(2004.07.07追加)


第1階層 第2階層 第3階層 第4階層
たまご博物館

(index.htm)
・玄関
・97.09.01建築開始
・98.01.04オープン
・順次、情報追加

1F

生物学コーナー

(seibutu.htm)
・たまごの構造図
・鶏の一生
・雌鶏の生殖器 等
孵化の過程

(huka.htm)
・鶏卵を孵卵器に
入卵した孵化過程
孵化について

(hukasyou.htm)
・孵化の詳細
について解説
館長室

(kantyou.htm)
ふ卵器について

(huranki.htm)
・ふ卵器の一例 孵化の詳細画像
(その1)

(huka001.htm)
・1日毎の胚の
成長の様子
孵化の詳細画像
(その2)

(huka002.htm)
・1日毎の胚の
成長の様子
お知らせ

(oshirase.htm)
鶉の孵化過程
(その1)

(uzura-huka01)
・ウズラの孵化
の過程画像
鶉の孵化過程
(その2)

(uzura-huka02)
・ウズラの孵化
の過程画像
閲覧室

(eturan.htm)
・たまご博物館内の
キーワード検索
卵黄色について

(york-color.htm)
ヨークカラーファン

(roche.htm)
卵黄色の
コントロール

(york-control.htm)
卵殻の詳細

(rankaku-syou.htm)
・卵殻と卵殻膜の
詳細解説

2F

更新履歴

(rireki.htm)
経済学コーナー

(keizai.htm)
・鶏卵規格
・たまごの相場
・価格推移 等
業界ニュース

(news.htm)
・業界ニュースを
掲載
たまごフェスタ

(festa.htm)
・たまごフェス
ティバルの様子
ひび卵センサー

(sencer.htm)
・ひび卵検出装置
のセンサー
期限の表示例

(hyoujirei.htm)
・たまごの賞味期限
の表示例
メール

(mail.htm)
国際包装展

(pack2000.htm)
・東京国際包装展
の様子
インクジェット印字

(inkjet.htm)
・最新式の賞味
期限表示方法
改正JAS法

(hinshitu.htm)
・改正JAS法に
ついて
取引要綱改定

(kaitei.htm)
・鶏卵取引要綱
の改定内容
メールのお礼

(thanks.htm)
鶏卵先物取引

(c-com.htm)
・中部商品取引所
の鶏卵先物取引
FABEX 2001

(fabex-01.htm)
・新食材、メニュー
の展示会
FABEX 2001

(fabex-02.htm)
・「卵惣菜館」など
の様子
ひび卵センサー

(sencer.htm)
・ひび卵検出装置
について
昔の鶏卵価格

(kakaku-old.htm)
・昭和29年から
63年の月別価格

3F

....ネットでの掲載....

(net.htm)
栄養学コーナー

(eiyou.htm)
・たまごの栄養価
・コレステロール
・四群点数法 等
ビタミンの種類

(bitamin.htm)
・ビタミンとは何か
・ビタミンの特徴
・ビタミン様物質 等
ビタミンと食品

(vitamin.htm)
・ビタミンを多く
含む食品
・ビタミン別一覧
ネットでの掲載
(その2)

(net2.htm)
1点重量早見表

(hayami.htm)
・食品の1点重量
早見表
ネットでの掲載
(その3

(net3.htm)
雑誌での掲載

(book.htm)
・(1/10)・(4/10
・(2/10)・(5/10
・(3/10)・(6/10
食品衛生

(eisei.htm)
・食中毒とは
・食中毒の発生状況
・食中毒の分類 等
細菌性食中毒

(saikin.htm)
・細菌性食中毒
の特徴
・食中毒の症状
・(7/10)・(8/10
・(9/10)・(10/10
食品学コーナー

(syokuhin.htm)
・食品学の基礎
・食品の性質
・食品添加物 等
HACCP

(haccp.htm)
・HACCPとは
・HACCPシステ
ムの7原則
関連展示会

(tenji.htm)
国際食品・飲料展
2000(第25回)
細菌の形状

(kenbikyou.htm)
・食中毒細菌の
顕微鏡写真
たまごフェスティバ
ル2000
食中毒統計

(chudoku.htm)
・平成12年以降の
食中毒発生状況
平成11年統計

(h11data.htm)
・平成11年の食
中毒発生状況
国際食品・飲料展
2001(第26回)
体脂肪について

(taishibou.htm)
・体脂肪率について
・体脂肪の必要性
・体脂肪率チェック等
イースター卵
あそびコンテスト
食品アレルギー

(allergy.htm)
・食品アレルギー
・生活環境との関連
・卵アレルギー 等
たまごフェス
ティバル2001
卵黄コリン

(korin.htm)
・卵黄コリンとは
・コリンの生理効果
・脳の活性化 等
レシチン

(reshichin.htm)
・レシチンとは
・レシチンの効果
国際養鶏・養豚展
2001
1単位消費の運動

(80k.htm)
・1単位(80Kcal)
の運動時間
健康診断の基準値

(kensa.htm)
・検査項目の
基準値
ワールド FABEX
2001
食育について

(syokuiku.htm)
・食育とは
・食育関連イベント
食育イベント

(sc-kaisai.htm)
・食育イベントの
開催履歴
卵・牛乳・豆腐の
本のフェア


たまごかけ醤油

(syouyu.htm)
・たまごかけご飯
専用醤油
エッグファーム
フリーマーケット
食事摂取基準とは

(sessyu.htm)
・「日本人の食事
摂取基準」の概要
ワールド FABEX
2003


ノロウイルス

(noro.htm)
・ノロウイルスに
ついて
たまご研究会

コレステロール
フォーラム2005


第13回 サイエンス
クッキング


第14回 サイエンス
クッキング


全国直売交流会

第2回 日本たまごかけ
ごはんシンポジウム


ゲン養鶏スクール

たまごニコニコ大作戦
島根大会


たまごニコニコ大作戦
広島大会


たまごニコニコ大作戦
山口大会


平成19年度
日本獣医師会
学会年次大会
第5回 日本たまごかけ
ごはんシンポジウム
「オムレツキング」
イベント


4F

養鶏学コーナー

(youkei.htm)
・たまごの品質
・飼養戸数の推移
・養鶏場の1日 等
ケージ飼い養鶏

(cage.htm)
・ケージ飼い養鶏
の例
ウィンドウレス

(winless.htm)
・ウィンドウレス
鶏舎の写真
ヒヨコ

(hiyoko.htm)
・ヒヨコの画像
たまご博物館
増築スペース
(index2.htm)
ハウユニット表

(hau.htm)
・ハウユニット値の
換算表
鶏種別の写真

(keisyu.htm)
・ニワトリの画像
鶏種 さくらC

(sakurac.htm)
・後藤孵卵場の鶏種
「さくらC」について
鶏種 さくらD

(sakurad.htm)
・後藤孵卵場の
「さくらD」について
たまニコ プロジェクト

(tamaniko.htm)
鶏卵業界の方へ

(tamaniko_01.htm)
鶏種 さくらNEO

(sakuraneo.htm)
・後藤孵卵場の
新鶏種について
チャリの旅 進行状況

(tamaniko_02.htm)
鶏種 もみじ

(momiji.htm)
・後藤孵卵場の鶏種
「もみじ」について
イエローバンド購入

(tamaniko_77.htm)
名古屋コーチン

(nagoyasyu.htm)
・名古屋コーチン
について
プロジェクトの経過

(tamaniko_99.htm)
たまごパック

(daiya.htm)
・たまごパックの
リサイクルについて
たまごパックの
できるまで

(pack.htm)
・「たまごパック」
の製造工程
最新式の養鶏場

(window.htm)
・セミ ウィンドウレス
鶏舎の写真
コマーシャル鶏

(cmdori.htm)
・コマーシャル鶏
(実用鶏)について
エクセルリンク

(dekalb.htm)
・DEKALB社の
鶏種
配合飼料

(siryou.htm)
・配合飼料の内容、
成分について
育種学コーナー

(ikusyugaku.htm)
・鶏の育種、開発に
ついて

5F

加工学コーナー

(kakou.htm)
・加工卵の分類
・加工卵の規格
・栄養強化卵 等
食の100年

(syoku.htm)
・「食」から見たこの
100年
ミラクルエッグ

(miracle.htm)
・特殊な鶏卵加工品
「ミラクルエッグ」の
紹介
魔女の卵

(majyo.htm)
・特殊な鶏卵加工
品「魔女の卵」の
紹介
液卵の製造工程

(ekiran.htm)
・液卵製造工場での
各工程の画像
ロングエッグ

(longegg.htm)
・卵加工品の1つ
「ロングエッグ」の
画像
卵の機能体系表

(kinou.htm)
・たまごの機能特性
について
加工卵関連統計

(kakou-toukei.htm)
・加工卵に関する
統計データ

6F

特殊卵コーナー

(tokusyu.htm)
・特殊卵
・ブランド卵
特殊卵一覧

(ichiran.htm)
・特殊卵コーナーに
掲載のものの一覧
(50音順)
太田ファーム

(ohta.htm)
・北海道江別市に
ある養鶏場の紹介
池田養鶏場

(ikeda.htm)
・香川県三豊郡に
ある養鶏場の紹介
箕輪養鶏場

(minowa.htm)
・神奈川県横浜市に
ある養鶏場の紹介
井上養鶏場

(inoue.htm)
・神奈川県相模原市
の養鶏場の紹介
安達養鶏

(adachi.htm)
・神奈川県伊勢原市
の養鶏場の紹介

7F

Q&Aコーナー

(q&a.htm)
・たまごに関する
Q&A
Q&A一覧

(qichiran.htm)
・Q&Aコーナー掲載
項目の一覧
カテゴリ一覧

(qacategori.htm)
・Q&Aコーナーの
カテゴリ一覧
遺伝子組み換え

(idennshi.htm)
・遺伝子組み換え
食品(GM食品)
たまご券

(tamagoken.htm)
・たまごギフト券の
紹介
コリンについて

(korin.htm)
・卵黄コリンの効果
について
温泉たまご

(onsen.htm)
・遠赤外線調理によ
る製品の紹介
製造工程

(seizou.htm)
・温泉たまごの
製造工程
POSマーク

(pos.htm)
・たまごパックの
POSシール
イースターエッグ

(easter.htm)
・イースターエッグの
写真
たまごの写真家

(ogura.htm)
・たまごの写真
作品紹介
孵卵器について

(huranki.htm)
・ふ化に用いる
孵卵器について
たまごの芸術家

(pulcino.htm)
・たまごの
ステンドグラス
卵百珍

(hyakutin.htm)
・江戸時代のたまご
の料理本について
鶏卵とワクチン

(wakuchin.htm)
・鶏卵とインフルエン
ザワクチンについて
主要国の鶏卵消費量

(iec-data.htm)
・主要国の鶏卵
消費量の推移
さらに詳しく

(kaisetu.htm)
・詳細解説事項の
掲載用ページ
玉子塚

(tukiji.htm)
・東京 築地にある
玉子塚の画像
土佐ジロー

(tosajiro.htm)
・高知県の特産鶏に
ついて

8F

施設見学コース

(kengaku.htm)
・たまご関連施設
の見学コース
ケージ飼い養鶏

(cage.htm)
・ケージ飼い養鶏場
の内部
カテゴリ別一覧

(kenichiran.htm)
・見学コースの
カテゴリ別一覧
平飼い養鶏

(hiragai.htm)
・平飼い養鶏場の
内部
ウィンドウレス

(window.htm)
・ウィンドウレス鶏舎
の内部
放し飼い養鶏

(touhoku.htm)
・放し飼い養鶏場
の様子
GPセンター

(gpcenter.htm)
・GPセンターの内部
液卵製造工場

(ekiran.htm)
・液卵製造工場の
内部
たまごパック工場

(pack.htm)
・たまごパック製造
工場の内部
温泉卵製造工場

(onsen.htm)
・温泉卵製造工場
の内部
温泉たまご製造

(takii.htm)
・本当の温泉で作る
温泉たまご
ホール液卵工場

(ise-a.htm)
・フレッシュホール
液卵製造工場
味付きゆでたまご

(ise-b.htm)
・味付きゆでたまご
製造工程
ゆでたまご製造

(ise-c.htm)
・ゆでたまご製造
工程
たまご加工工場

(ise-d.htm)
・おでん用たまご/
サンドイッチ用製造
工場関連設備

(ise-e.htm)
・たまご加工工場
関連設備
孵化場 (その1)

(isefarm01.htm)
・孵卵機からヒヨコ
が生まれるまで
孵化場 (その2)

(isefarm02.htm)
・ヒヨコの雌雄鑑別
から出荷まで
孵化の過程

(hukasyou.htm)
・孵化場でのふ化
の過程を撮影
鶏卵先物取引

(sakimono.htm)
・中部商品取引所
の立会場
ヒヨコの導入

(nyuusuu.htm)
・養鶏場へのヒヨコ
の導入の様子
国際養鶏展

(ipps-01.htm)
・国際養鶏展 2001
の様子
大規模養鶏農場

(ikn-k01.htm)
・大規模な養鶏場
の様子(その1)
大規模養鶏農場

(ikn-k02.htm)
・大規模な養鶏場
の様子(その2)
2階式GPセンター

(maruto.htm)
・GPセンター(2階
式)の内部
ドラム加工卵製造

(taiyou-k01.htm)
・ドラム加工卵の
製造工程
大規模液卵工場
その1

(sansyuu-k101.htm)
・国内最大規模の
液卵工場(その1)
大規模液卵工場
その2

(sansyuu-k102.htm)
・国内最大規模の
液卵工場(その2)
ゆでたまご製造ライン

(sansyuu-k103.htm)
・ゆでたまご製造
ラインの様子
卵殻粉製造工程

(sansyuu-k104.htm)
・たまごのカラの
粉末製造工程
飼料開発の研究所
その1

(nosan-k101.htm)
・飼料会社の
研究施設(鶏関連)
飼料開発の研究所
その2

(nosan-k102.htm)
・飼料会社の
研究施設(鶏以外)
GPマシン製造工場
その1

(nabel-k01.htm)
・洗卵選別機
製造の様子
GPマシン製造工場
その2

(nabel-k02.htm)
・洗卵選別機
製造の様子
インライン式GP
センター

(takahashi-y.htm)
・養鶏場と直結した
GPセンターの様子
ウィンドウレス鶏舎
の内部

(winless-m.htm)
・ウィンドウレス鶏舎
の内部の様子
攪拌卵の製造過程

(ganko.htm)
・攪拌卵(加工卵)
の製造過程
食品分析センター

(mie-ken.htm)
・食品分析センター
内の様子
鶏卵先物
システム取引

(sakimono02.htm)
・中部商品取引所
のシステム取引
ウインドウレス鶏舎
(外部)

(san-wg.htm)
・最新ウインドウレス
鶏舎の外観
ウインドウレス鶏舎
(内部)

(san-wl.htm)
・最新ウインドウレス
鶏舎の内部の様子
インラインGPセンター

(san-gp.htm)
・インラインGP
センター内部の様子
建設中の
ウインドウレス鶏舎

(san-wl02.htm)
・建設中の
ウインドウレス鶏舎
ゆでたまご製造ライン

(san-iwa.htm)
・ゆでたまご製造
ラインの様子
キユーピー製 割卵機

(qp-k01.htm)
・国産の割卵機
QP−N600の画像
飼料製造工場
(その1)

(akita-k04.htm)
・鶏のエサの製造
工場内部
飼料製造工場
(その2)

(akita-k05.htm)
・鶏のエサの製造
工場内部
孵化場施設

(akita-k06.htm)
・孵化場の内部の
様子
ウインドウレス鶏舎

(akita-k07.htm)
・ウィンドウレス鶏舎
の内部の様子
インライン式
GPセンター(その1)

(akita-k08.htm)
・養鶏場と直結した
GPセンターの様子
インライン式
GPセンター(その2)

(akita-k09.htm)
・養鶏場と直結した
GPセンターの様子
鶏病研究所

(akita-k10.htm)
・研究所および
品質管理室の様子
ウズラ孵化場

(uzura-k01.htm)
・鶉(うずら)の孵化
場内部の様子
ウズラ飼育場
(養鶉場)
(uzura-k02.htm)
・ウズラの採卵場
内部の様子
ウズラGPセンター
(その1)

(uzura-k03.htm)
・ウズラ卵のGPセ
ンター内部の様子
ウズラGPセンター
(その2)

(uzura-k04.htm)
・ウズラ卵のGPセ
ンター内部の様子
ウズラ卵加工場
(その1)

(uzura-k05.htm)
・ウズラ卵水煮工場
内部の様子
ウズラ卵加工場
(その2)

(uzura-k06.htm)
・ウズラ卵水煮工場
内部の様子
ウズラ糞肥料工場

(uzura-k07.htm)
・ウズラ糞を利用し
た肥料製造工場
インライン式
GPセンター(その1)
(chiyoda-k01.htm)
・養鶏場と直結した
GPセンターの様子
インライン式
GPセンター(その2)
(chiyoda-k02.htm)
・養鶏場と直結した
GPセンターの様子
マルト式 養鶏場
(開放鶏舎)
(toyo-k01.htm)
・マルト式 開放鶏舎
の様子
最新式GPセンター
(稼動前)

(toyo-k02.htm)
・稼動前のGPセン
ターの様子
畜産研究施設

(toyo-k03.htm)
・畜産研究所内部の
様子
最新式GPセンター
(稼動後)

(toyo-k04.htm)
・最新式のGPセン
ター内の様子
パッキング ロボット

(toyo-k05.htm)
・パック詰めロボット
の様子
最新式GPマシン

(toyo-k06.htm)
・最新式のGPマシン
の様子
ネット卵製造工程

(toyo-k07.htm)
・ネット入りたまご
製造の様子
GPセンター付帯設備

(toyo-k08.htm)
・GPセンターの洗浄
装置などの様子
日本鶏飼育場(その1)

(toyo-k09.htm)
・日本鶏の飼育鶏舎
内部の様子
日本鶏飼育場(その2)

(toyo-k10.htm)
・日本鶏の飼育鶏舎
内部の様子
日本鶏剥製展示室
(その1)

(toyo-k11.htm)
・日本鶏の剥製展示
室内の様子
日本鶏剥製展示室
(その2)

(toyo-k12.htm)
・日本鶏の剥製展示
室内の様子
ケージシステム製造
工場(その1)

(yoshida_k01.htm)
・ケージシステムの
製造工場の様子
ケージシステム製造
工場(その2)

(yoshida_k02.htm)
・ケージシステムの
製造工場の様子
セミウインドウレス
鶏舎

(yoshida_k03.htm)
・セミウインドウレス
鶏舎の内部
鶏卵検査センター

(syokuanken.htm)
・鶏卵検査会社の
内部の様子
機能性食品研究所

(pfi2.htm)
・機能性食品の研究
所内部の様子
環境循環型
養鶏農場(その1)

(cocco01.htm)
・環境循環型 養鶏
農場の様子
環境循環型
養鶏農場(その2)

(cocco02.htm)
・環境循環型 養鶏
農場の様子
味付ゆでたまご
製造工場

(dpf.htm)
・味付ゆでたまご
製造の様子
最新鋭の孵化場
(その1)

(fukuzaki-k01.htm)
・最新式の孵化場
の様子
最新鋭の孵化場
(その2)

(fukuzaki-k02.htm)
・最新式の孵化場
内部の様子
最新鋭の孵化場
(その3)

(fukuzaki-k03.htm)
・最新式の孵化場
内部の様子
平飼い養鶏場

(masatou.htm)
・小規模平飼い養
鶏場の様子
たまご焼き製造機

(egg-robo01.htm)
・全自動たまご焼き
製造機(小型)
全自動たまご焼き機
(その1)

(egg-robo02.htm)
・全自動たまご焼き
製造機(大型)
全自動たまご焼き機
(その2)

(egg-robo03.htm)
・同上(続き)
手動たまご焼き機

(egg-robo04.htm)
・手動たまご焼き機
厚焼きたまご製造工場
(その1)

(freds-01.htm)
・厚焼きたまご製造
工場内部の様子
厚焼きたまご製造工場
(その2)

(freds-02.htm)
・同上(続き)
実験用鶏舎

(hs-unv.htm)
・大学の実験用鶏舎
内部の様子
IPPS2009

(ipps09-01.htm)
・国際養鶏展2009の様子
たまごかけごはんシンポジウム
(tama-sim01.htm)
・第5回 日本たまごかけ
ごはんシンポジウムの様子
「オムレツキング」
イベント

(omu-king01.html)
・ギネスのオムレツ最速
作りイベントの様子
案内所
総合案内所

(annai.htm)
・当博物館の案内
(このページ)
B1
鶏卵研究室

(kenkyuu.htm)
・鶏卵に関する
各種研究データ
異常卵

(ijyou.htm)
・「異常卵」について
写真で説明
平成11年統計

(h11data.htm)
・平成11年の食
中毒発生状況
サルモネラの詳細

(sarumonera.htm)
・サルモネラ菌の
性質や予防方法
サルモネラの詳細
(その2)

(salmonella.htm)
・サルモネラ菌の
性状等について
鶏病について

(keibyou.htm)
・鶏病の一覧と
詳細解説
トリインフルエンザ

(ai.htm)
・トリインフルエン
ザの詳細解説
鳥インフルエンザ
発生履歴

(ai-rireki.htm)
・近年の鳥インフ
ルエンザ発生状況
世界の鳥インフル
エンザ発生状況

(ai-sekai.htm)
・世界における
鳥インフルエンザ
発生状況
新型インフル
エンザ

(new-inful.htm)
・新型インフル
エンザについて
異常卵の例

(ijyou-aj200210)
・「異常卵」の実際 異常卵の内訳

(ijyou-uw200210)
・ゆでたまご加工
における異常卵
異常卵について

(ijyou-main.htm)
・異常卵メインページ 異常卵の一例

(ijyou-ml200112)
・異物混入卵の
異常卵の例
(その2)

(ijyou-ml200409)
・「異常卵」の実際
(調査依頼分)
異常卵の例
(その3)

(ijyou-ml200504)
・「異常卵」の実際
(調査依頼分)
鳥インフルエンザ
関連ニュース集

(ai-news.htm)
・鳥インフルエンザ
に関するニュース集
鳥インフルエンザ
発生状況

(ai-sekai.htm)
・世界各国におけ
るAI発生状況
鳥インフルエンザ
と消石灰

(ai-sekkai.htm)
・発生農場への
消石灰散布について
B2
鶏卵統計室

(toukei.htm)
・鶏卵に関する
各種統計データ
世界の鶏卵情勢

(sekai.htm)
・主要国の鶏卵
情勢
統計データ一覧

(tokichiran.htm)
・鶏卵統計室
掲載データ一覧
平成13年鶏卵相場

(toukei2001.htm)
・平成13年の
鶏卵相場価格表
米国の養鶏組織

(usa.htm)
・アメリカの養鶏
関連団体組織
平成13年食鳥相場

(toukei-niku2001)
・平成13年の
食鳥相場価格表
最新統計データ

(toukei-new.htm)
・平成13年以降の
統計データ
最新統計データ
(その2)

(toukei-new2)
・最新統計データ
の続き
鶏卵の家庭消費推移

(syouhi.htm)
・鶏卵の1人当たり
の家庭消費推移
主要国の鶏卵消費量

(iec-data.htm)
・主要国の鶏卵
消費量の推移
別館
ブロイラー館

(broiler.htm)
・ブロイラーの
各種統計データ
飼育場の例

(brosiiku.htm)
・ブロイラーの飼育
場の一例
ブロイラー関連

(broiler-new.htm)
・米国の鶏肉
会社ランキング
銘柄鶏について

(meigara.htm)
・ブロイラーの国産
銘柄鶏とは
銘柄鶏の一覧

(meibrand.htm)
・ブロイラー国産
銘柄鶏の一覧
銘柄インデックス

(meiichiran.htm)
・国産銘柄鶏の
インデックス
取扱い会社

(meihanbai.htm)
・国産銘柄鶏
取扱い会社
閲覧室
閲覧室

(eturan.htm)
・掲載項目の
50音順一覧
付属
たまご研究所

(kenkyujyo.htm)
・たまごに関する
研究論文
たまご研究会

(forumn.htm)
・「たまご研究会」の
フォーラムの内容
第2回 研究会

(ken-2nd.htm)
・第2回 たまご
研究会の様子
付属
コレステロール
研究所

(col.htm)
・コレステロールに
関する研究論文
付属
養鶏研修所

(kensyuu.htm)
・養鶏の研修用
パネル
規格外卵の分類

(kensyuu01-01.htm)
・養鶏研修コース
No.1
異常卵の分類

(ijyou-bunrui.htm)
・鶏卵(異常卵)
の分類
鶏卵内質異常

(kensyuu02-01.htm)
・養鶏研修コース
No.2
孵卵管理

(kensyuu03-01.htm)
・養鶏研修コース
No.3
鶏胚の成長

(kensyuu04-01.htm)
・養鶏研修コース
No.4
デビーク

(kensyuu05-01.htm)
・養鶏研修コース
No.5
主翼羽の発育

(kensyuu06-01.htm)
・養鶏研修コース
No.6
別館
たまごバイオの部屋

(bio.htm)
・たまごとバイオ
テクノロジーについて
RF
たまごレストラン

(restrant.htm)
・たまごを使った
料理のレシピ
i-mode
iモード用

(pubric.htm)
モード用の
ページ
Q&Aコーナー

(imd10.htm)
・iモード用のQ&A
コーナー
特殊卵コーナー

(imd20.htm)
・iモード用の特殊卵
コーナー
鶏卵相場コーナー

(imd30.htm)
・iモード用の鶏卵相
場コーナー
第1階層 第2階層 第3階層 第4階層




HTMLファイル一覧

・ここでは、「たまご博物館」の各HTMLファイルの掲載内容(大項目)を示しています。
・各ページの名称をクリックすると、直接、そのページにジャンプできます。(*99.05.28追加)


項番
(階層)
HTMLファイル名 名 称 掲載項目
(大項目)
index.htm たまご博物館 ・たまご博物館の玄関
・各コーナーへの入り口
・館長室への入り口
・更新履歴の表示
1−1 seibutu.htm 生物学コーナー ・たまごの構造と各部の役割
・たまごの種類
・鶏(にわとり)の一生
・たまごの構造の詳細
・たまごの形成過程
1−1−1 huka.htm 孵化の過程 ・鶏卵を孵卵器に入卵したときの孵化
の過程(画像)
*2K.05.14追加
1−1−1−1 hukasyou.htm 孵化について ・孵化に関する解説
・孵化場での孵化の過程(画像)
*2002.02.07追加
1−1−1−2 huka001.htm 孵化の詳細画像(その1) ・1日毎の胚の成長の様子
(卵殻膜を通して見たもの)
*2003.03.24追加
1−1−1−3 huka002.htm 孵化の詳細画像(その2) ・1日毎の胚の成長の様子
(胚を取り出して見たもの)
*2003.03.24追加
1−1−1−4 uzura−huka01.htm ウズラの孵化過程
(その1)
・鶉(ウズラ)の孵化の過程画像
*2003.06.13追加
1−1−1−5 uzura−huka02.htm ウズラの孵化過程
(その2)
・鶉(ウズラ)の孵化の過程画像
*2003.06.13追加
1−1−2 huranki.htm ふ卵器について ・ふ卵器の機能
・ふ卵器の製品の一例
*2K.10.15追加
1−2 york−color.htm 卵黄色について ・卵黄の色素と着色
・卵黄色の測定方法
*2003.12.06追加
1−2−1 roche.htm ヨークカラーファン ・卵黄の測定に用いる器具について
・ロッシュ ヨークカラーファン(画像)
*2003.12.06追加
1−2−2 york−control.htm 卵黄色のコントロール ・たまごの卵黄色の制御方法
*2006.04.08追加
1−3 rankaku−syou.htm 卵殻の詳細 ・卵殻と卵殻膜についての詳細解説
*2006.06.24追加
1−2 keizai.htm 経済学コーナー ・たまごの規格
・たまごのサイズの選び方
・たまごの価格と流通
・たまごの価格の推移
・たまごの品質規格
・エッグサイクルとは
(99.08.26追加)
・賞味期限表示について
(99.08.26追加)
1−2−1 news.htm 業界ニュース ・卵業、養鶏業、食品業界に関連する
主なニュースを掲載
(2K.06.05追加、順次更新)
1−2−1−1 festa.htm たまごフェスティバル ・たまごフェスティバルの様子
*2K.04.30追加
1−2−1−2 fabex−01.htm FABEX 2001(その1) ・新食材や新メニューを紹介する
プロ向けの展示会の様子
*2001.07.11追加
1−2−1−3 fabex−02.htm FABEX 2001(その2) ・「ワールド FABEX 2001」展示会での
「卵惣菜館」の様子
*2001.07.11追加
1−2−1−4 sencer.htm ひび卵検出装置センサー ・GPマシンメーカー別のひび卵検出
装置センサーの違いについて
*2004.08.09追加
1−2−2 hyoujirei.htm 賞味期限の表示例 ・パック詰めたまごへの賞味期限表示
の実例
*2K.10.18追加
1−2−3 pack2000.htm 国際包装展 ・東京国際包装展の様子を掲載
(TOKYO PACK 2000)
*2K.10.18追加
1−2−3−1 inkjet.htm インクジェット印字 ・たまごの賞味期限表示の最新式の
マシンを掲載
*2K.10.18追加
1−2−4 hinshitu.htm 改正JAS法 ・「改正JAS法」の内容を掲載
*2001.04.12追加
1−2−4−1 kaitei.htm 鶏卵取引要綱の改正 ・「鶏卵取引要綱」の改訂内容を掲載
*2001.04.12追加
1−2−5 c−com.htm 鶏卵先物取引 ・中部商品取引所における鶏卵先物
取引について
*2001.07.21追加
1−2−6 kakaku−old.htm 昔の鶏卵価格 ・昭和29年〜63年の月別鶏卵価格
*2003.12.20追加
1−3 eiyou.htm 栄養学コーナー ・たまごの栄養価
・たまごと健康
・鶏卵とコレステロール
・特殊卵の栄養
・1日に必要なエネルギー
(99.09.05追加)
・食品の四群点数法
1−3−1 bitamin.htm ビタミンの種類 ・ビタミンとは何か
・ビタミンの特徴
・ビタミン様物質
1−3−1−1 vitamin.htm ビタミンと食品 ・ビタミンを多く含む食品
1−3−2 hayami.htm 1点重量早見表 ・食品の1点重量早見表
1−3−3 eisei.htm 食品衛生 ・食品衛生について
・食中毒とは
・食中毒の分類
・食中毒の発生状況(原因食品別)
・食中毒の発生状況(原因物質別)
・細菌性食中毒とは
・食品衛生の動向
*99.05.27追加
1−3−3−1 saikin.htm 細菌性食中毒 ・細菌性食中毒の特徴
・細菌別の原因食品
・細菌別の症状
・予防対策
*99.06.16追加
1−3−3−2 haccp.htm HACCP ・HACCPとは
・HACCPシステムの7原則
*99.07.30追加
1−3−3−3 kenbikyou.htm 細菌の形状 ・食中毒細菌の顕微鏡写真
*2K.02.01追加
1−3−3−4 h11data.htm 平成11年の食中毒状況 ・平成11年の食中毒発生状況
(統計データ)
*2K.10.29追加
1−3−3−5 chudoku.htm 食中毒統計 ・平成12年以降の食中毒発生状況
(統計データ)
*2005.06.17追加
1−3−4 syokuhin.htm 食品学コーナー 食品学の基礎
・食品の性質
・食品添加物について
1−3−5 taishibou.htm 体脂肪率について ・体脂肪率について
・体脂肪の必要性
・体脂肪率のチェック
・体脂肪率を減らすには
*99.08.26追加
1−3−6 allergy.htm 食品アレルギーについて ・食品アレルギーとは
・生活環境とアレルギー
・食べものとアレルギー
・卵アレルギーの正体
・アレルギーの種類
・食品アレルギーの検査
・アレルゲン除去食とは
・食品添加物とアレルギー
*99.09.30追加
1−3−7 korin.htm 卵黄コリンについて ・卵黄コリンとは
・コリンとリン脂質
・コリンの生理効果
・脳を活性化するコリン
*99.12.27追加
1−3−7−1 reshichin.htm レシチンについて ・レシチンとは
・レシチンの働きと効果
・卵黄レシチンとコリンの関係
*2000.06.11追加
1−3−8 80k.htm 1単位消費の運動 ・1単位(80Kcal)を消費する
運動時間
*2004.01.22追加
1−3−8−1 kensa.htm 健康診断の基準値 ・健康診断の検査項目と基準値
*2004.01.22追加
1−4 syokuiku.htm 食育について ・食育とは
・食育関連イベント
*2006.04.21追加
1−4−1 sc−kaisai.htm 食育イベント ・食育イベントの開催履歴
*2006.04.21追加
1−5 syouyu.htm たまごかけご飯醤油 ・たまごかけご飯 専用醤油
*2005.12.03追加
1−6 sessyu.htm 食事摂取基準とは ・「日本人の食事摂取基準」の
概要、背景 *2006.07.09追加
1−7 noro.htm ノロウイルス ・ノロウイルスについて
*2006.12.24追加
1−4 youkei.htm 養鶏学コーナー ・養鶏方法によるちがい
・たまごの品質
・有名ブランド「さくらたまご」
・さくらたまご誕生の歴史
・GPセンターの選別ライン
・養鶏場の1日
・飼養戸数の推移
・県別飼養戸数と羽数
・鶏の品種
・養鶏で使われる用語
1−4−1 cage.htm 「ケージ飼い」養鶏場 ・ケージ飼い養鶏場の画像
1−4−1−1 winless.htm ウィンドウレス鶏舎 ・ウィンドウレス鶏舎の画像
1−4−2 hiyoko.htm ヒヨコ ・ヒヨコの画像
1−4−3 hau.htm ハウユニット表 ・ハウユニット値の換算表
*99.06.18追加
1−4−3−1 keisyu.htm 鶏種別の写真 ・ニワトリの画像
*2K.08.21追加
1−4−4 sakurac.htm 鶏種 さくらC ・後藤孵卵場が作出した鶏種
「さくらCタイプ」について
*2K.01.18追加
1−4−4−1 sakurad.htm 鶏種 さくらD ・後藤孵卵場が平成12年8月に作出
した鶏種「さくらCタイプ」について
*2K.10.29追加
1−4−4−2 sakuraneo.htm 鶏種 さくらNEO ・後藤孵卵場が平成15年に作出した
鶏種「さくらNEO」について
*2005.08.13追加
1−4−5 momiji.htm 鶏種 もみじ ・後藤孵卵場が作出した鶏種
「もみじ」について
*2K.01.18追加
1−4−5−1 nagoyasyu.htm 名古屋コーチンについて ・名古屋コーチンの開発の歴史
*2006.08.18追加
1−4−6 daiya.htm たまごパックについて ・たまごパックのリサイクル
*2K.03.16増築
1−4−6−1 pack.htm たまごパックのできるまで ・「たまごパック」の製造工程の紹介
(たまごパック製造工場の画像)
*2K.04.16増築
1−4−6−2 flake.htm PET粉砕品 ・「たまごパック」のリサイクル原料の
ペットボトル粉砕品の写真
1−4−7 window.htm 最新式の養鶏場 ・セミ ウィンドウレス鶏舎の内部を
写真で紹介
*2K.06.03追加
1−4−8 cmdori.htm コマーシャル鶏 ・各社から発売されているコマーシャル
鶏(実用鶏)の一覧
*2K.06.05追加
1−4−8−1 dekalb.htm エクセルリンク ・DEKALB(デカルブ)社の鶏種
「エクセルリンク」の性能
*2K.06.05追加
1−4−9 siryou.htm 配合飼料 ・ 配合飼料の内容、成分について
*2001.02.08追加
1−4−10 ikusyugaku.htm 育種学コーナー ・鶏の育種、開発(作出)について
*2007.02.08追加
1−5 kakou.htm 加工学コーナー ・たまごの消費と加工
・加工卵の分類
・鶏卵の需要と加工
・加工卵の規格
・液卵の使用例
・栄養強化卵
*98.09.13増築
1−5−1 syoku.htm 食の100年 ・「食」からみたこの100年の出来事
*2K.01.07増築
1−5−2 miracle.htm ミラクルエッグ ・特殊な鶏卵加工品「ミラクルエッグ」
(製品名)の紹介
*2K.02.01追加
1−5−3 ekiran.htm 液卵の製造工程 ・液卵製造工場での各工程を写真で
紹介
*2K.06.03追加
1−5−4 longegg.htm ロングエッグ ・鶏卵加工品の1つである「ロング
エッグ」を写真で紹介
*2001.07.19追加
1−5−5 kinou.htm 卵の機能体系表 ・たまごの持つ「乳化」などの機能
特性について解説
*2002.09.26追加
1−5−6 kakou−toukei.htm 加工卵関連統計 ・加工卵に関する統計データ
*2001.08.20追加
1−6 tokusyu.htm 特殊卵コーナー ・館長(作成者)が、今までに購入
し、食した「特殊卵」を掲載
1−6−1 ichiran.htm 特殊卵一覧 ・掲載の特殊卵の一覧(50音順)
*99.03.30追加
1−6−2 ohta.htm 太田ファーム ・養鶏場の紹介
・自販機の紹介
1−6−3 ikeda.htm 池田養鶏場 ・養鶏場の紹介
・自販機の紹介
1−6−4 minowa.htm 箕輪養鶏場 ・養鶏場の紹介
・自販機の紹介
1−6−5 inoue.htm 井上養鶏場 ・養鶏場の紹介
・直売店の紹介
1−6−6 adachi.htm 安達養鶏 ・養鶏場の紹介
・直売店の紹介
1−7 q&a.htm Q&Aコーナー ・たまごに関する質問と回答
*順次、項目追加
1−7−1 qichiran.htm Q&A一覧 ・掲載しているQ&Aの一覧
1−7−1−1 qacategori.htm Q&Aカテゴリ一覧 ・掲載しているQ&Aのカテゴリ別一覧
1−7−2 idenshi.htm 遺伝子組み換え食品 ・遺伝子組み換え食品とは
・遺伝子組み換えの動向
・GM食品とは
*2K.04.16増築
1−7−3 tamagoken.htm たまご券 ・たまごギフト券について紹介
*2K.05.14追加
1−7−4 korin.htm コリンについて ・たまごに含まれている「卵黄コリン」
の効果について
*99.07.26追加
1−7−5 onsen.htm 温泉たまご ・遠赤外線調理による「温泉たまご」の
製品紹介
*2K.05.28追加
1−7−5−1 seizou.htm 温泉たまごの製造工程 ・遠赤外線調理による「温泉たまご」の
製造工程について紹介
*2K.05.28追加
1−7−6 pos.htm POSマーク ・たまごパックに貼付してあるPOS
マークについて
*2K.05.28追加
1−7−7 easter.htm イースターエッグ ・イースターエッグの写真
*2K.05.28追加
1−7−7−1 ogura.htm たまごの写真家 ・たまごの写真家の作品を紹介
1−7−7−2 pulcino.htm たまごの芸術家 ・たまごの芸術家の作品(ステンドグラ
ス) *2003.04.22追加
1−7−8 huranki.htm 孵卵器について ・ふ化に用いる孵卵器について
*2000.10.15追加
1−7−9 hyakutin.htm 卵百珍 ・江戸時代のたまごの料理本について
*2001.12.23追加
1−7−10 wakuchin.htm 鶏卵とワクチン ・鶏卵とインフルエンザワクチン
について
*2003.02.01追加
1−7−11 iec−data.htm 主要国の鶏卵消費量 ・主要国の鶏卵消費量の推移
*2003.02.20追加
1−7−12 kaisetu.htm さらに詳しく ・用語などの詳細解説事項の掲載
*2004.02.14追加
1−7−13 tukiji.htm 玉子塚 ・東京 築地にある「玉子塚」の画像
*2005.09.03追加
1−7−14 tosajiro.htm 土佐ジロー ・高知県の特産鶏「土佐ジロー」
*2006.12.24追加
1−8 kengaku.htm 施設見学コース ・「たまご」関連施設の見学コース
・養鶏場、GPセンター、孵化場等
*2K.06.17増築
1−8−0 kenichiran.htm 見学コース一覧 ・施設見学コースのカテゴリ別一覧
*2005.07.10追加
1−8−1 cage.htm ケージ飼い養鶏 ・ケージ飼い養鶏場の内部
*2K.06.17追加
1−8−2 hiragai.htm 平飼い養鶏 ・平飼い養鶏場の内部
*2K.06.17追加
1−8−3 window.htm ウィンドウレス養鶏 ・ウィンドウレス養鶏場の内部
*2K.06.17追加
1−8−4 touhoku.htm 養鶏場(放し飼い養鶏) ・放し飼い養鶏場の様子
*2001.04.14追加
1−8−5 gpcenter.htm GPセンター ・GPセンターの内部
*2K.06.17追加
1−8−6 ekiran.htm 液卵製造工場 ・液卵製造工場の内部
*2K.06.17追加
1−8−7 pack.htm たまごパック製造工場 ・たまごパック製造工場の内部
*2K.06.17追加
1−8−8 onsen.htm 温泉卵製造工場 ・温泉卵製造工場の内部
*2K.06.17追加
1−8−9 takii.htm 本当の温泉で作る
温泉たまご
・箱根の源泉で製造する温泉たまご
*2K.12.17追加
1−8−10 ise−a.htm ホール液卵工場 ・フレッシュホール液卵製造工場
*2001.02.08追加
1−8−11 ise−b.htm 味付きゆでたまご ・味付きゆでたまご製造工程
*2001.02.08追加
1−8−12 ise−c.htm ゆでたまご製造 ・ゆでたまご製造工程
*2001.02.08追加
1−8−13 ise−d.htm たまご加工工場 ・おでん用たまご/サンドイッチ用製造
*2001.02.08追加
1−8−14 ise−e.htm 工場関連設備 ・たまご加工工場関連設備
*2001.02.08追加
1−8−15 isefarm01.htm 孵化場 (その1) ・孵卵機からヒヨコが生まれるまで
*2001.02.08追加
1−8−16 isefarm02.htm 孵化場 (その2) ・ヒヨコの雌雄鑑別から出荷まで
*2001.02.08追加
1−8−17 hukasyou.htm 孵化の過程 ・孵化場でのふ化の過程を撮影
*2001.02.08追加
1−8−18 sakimono.htm 鶏卵先物取引 ・鶏卵先物取引の立会場の様子
*2001.07.01追加
1−8−19 nyuusyuu.htm ヒヨコの導入 ・採卵養鶏場での入雛(にゅうすう)
*2001.07.28追加
1−8−20 ipps−01.htm 国際養鶏展 ・「国際養鶏・養豚展2001」の様子
*2001.07.28追加
1−8−21 ikn−k01.htm 大規模養鶏農場
(その1)
・「愛鶏園」の見学(農場)の様子
*2001.07.29追加
1−8−22 ikn−k02.htm 大規模養鶏農場
(その2)
・「愛鶏園」の見学(GP)の様子
*2001.07.29追加
1−8−23 maruto.htm 2階式GPセンター ・2階式のGPセンターの内部
*2001.08.16追加
1−8−24 taiyou−k01.htm ドラム加工卵製造 ・ドラム加工卵の製造ラインの様子
*2001.10.14追加
1−8−25 sansyuu−k101.htm 国内最大の液卵工場
(その1)
・日本国内最大の液卵工場(その1)
*2001.10.21追加
1−8−26 sansyuu−k102.htm 国内最大の液卵工場
(その2)
・日本国内最大の液卵工場(その1)
*2001.10.21追加
1−8−27 sansyuu−k103.htm ゆでたまご製造ライン ・ゆでたまご製造ラインの様子
*2001.10.21追加
1−8−28 sansyuu−k104.htm 卵殻粉製造工程 ・卵殻カルシウム粉末の製造の様子
*2001.10.21追加
1−8−29 nosan−k101.htm 飼料開発の研究所
(その1)
・飼料開発会社の研究施設の様子
*2001.11.03追加
1−8−30 nosan−k102.htm 飼料開発の研究所
(その2)
・飼料開発会社の研究所内の様子
*2001.11.03追加
1−8−31 nabel−k01.htm GPマシン製造工場
(その1)
・洗卵選別機製造の様子
*2001.11.23追加
1−8−32 nabel−k02.htm GPマシン製造工場
(その2)
・洗卵選別機製造の様子
*2001.11.23追加
1−8−33 takahashi−y.htm インライン式GP
センター
・養鶏場と直結したGPセンターの様子
*2002.01.27追加
1−8−34 winless−m.htm ウィンドウレス鶏舎
の内部の様子
・ウィンドウレス鶏舎の内部の様子
*2002.01.20追加
1−8−35 kagotani−k01.htm 鶏卵関連総合メーカー
施設(その1)
・ゆで卵製造ラインの様子
*2002.05.28追加
1−8−36 kagotani−k02.htm 鶏卵関連総合メーカー
施設(その2)
・GPセンター内部の様子
*2002.05.28追加
1−8−37 kagotani−k03.htm 鶏卵関連総合メーカー
施設(その3)
・液卵製造設備、各種加工卵製造設備
*2002.05.28追加
1−8−38 ganko.htm 攪拌卵の製造過程 ・攪拌卵(加工卵)の製造過程の様子
*2002.08.13追加
1−8−39 mie−ken.htm 食品分析センター ・食品分析開発センターの様子
*2003.01.08追加
1−8−40 sakimono02.htm 鶏卵先物システム取引 ・中部商品取引所のシステム取引
*2003.01.10追加
1−8−41 san−wg.htm ウインドウレス鶏舎
(外部)
・最新のウインドウレス鶏舎外部
*2003.02.25追加
1−8−42 san−wl.htm ウインドウレス鶏舎
(内部)
・最新のウインドウレス鶏舎内部
*2003.02.25追加
1−8−43 san−gp.htm インラインGPセンター ・最新のインラインGPセンター
*2003.02.25追加
1−8−44 san−wl02.htm 建設中の
ウインドウレス鶏舎
・建設中のウインドウレス鶏舎
*2003.02.25追加
1−8−45 san−iwa.htm ゆでたまご製造ライン ・最新のゆでたまご製造ライン
*2003.02.25追加
1−8−46 qp−k01.htm キユーピー製 割卵機 ・国産の割卵機「QP−N600型」
*2003.04.03追加
1−8−47 akita−k04.htm 飼料製造工場(その1) ・鶏のエサの製造工場内部の様子
*2003.05.20追加
1−8−48 akita−k05.htm 飼料製造工場(その2) ・鶏のエサの製造工場内部の様子
*2003.05.20追加
1−8−49 akita−k06.htm 孵化場施設 ・孵化場内部の様子
*2003.05.20追加
1−8−50 akita−k07.htm ウインドウレス鶏舎 ・ウインドウレス鶏舎内部の様子
*2003.05.20追加
1−8−51 akita−k08.htm インライン式
GPセンター(その1)
・インラインGPセンター内部の様子
*2003.05.20追加
1−8−52 akita−k09.htm インライン式
GPセンター(その2)
・インラインGPセンター内部の様子
*2003.05.20追加
1−8−53 akita−k10.htm 鶏病研究所 ・研究所および品質管理室
*2003.05.20追加
1−8−54 uzura−k01.htm ウズラ孵化場 ・鶉(うずら)の孵化
場内部の様子
*2003.06.04追加
1−8−55 uzura−k02.htm ウズラ飼育場
(養鶉場)
・ウズラの採卵場内部の様子
*2003.06.04追加
1−8−56 uzura−k03.htm ウズラGPセンター
(その1)
・ウズラ卵のGPセンター内部の様子
*2003.06.04追加
1−8−57 uzura−k04.htm ウズラGPセンター
(その2)
・ウズラ卵のGPセンター内部の様子
*2003.06.04追加
1−8−58 uzura−k05.htm ウズラ卵加工場
(その1)
・ウズラ卵水煮工場内部の様子
*2003.06.04追加
1−8−59 uzura−k06.htm ウズラ卵加工場
(その2)
・ウズラ卵水煮工場内部の様子
*2003.06.04追加
1−8−60 uzura−k07.htm ウズラ糞肥料工場 ・ウズラ糞を利用した肥料製造工場
*2003.06.04追加
1−8−61 chiyoda−k01.htm インライン式
GPセンター(その1)
・インラインGPセンター内部の様子
*2003.09.03追加
1−8−62 chiyoda−k02.htm インライン式
GPセンター(その2)
・インラインGPセンター内部の様子
*2003.09.03追加
1−8−63 toyo−k01.htm マルト式 養鶏場
(開放鶏舎)
・マルト式 開放鶏舎の様子
*2003.09.03追加
1−8−64 toyo−k02.htm 最新式GPセンター
(稼動前)
・最新式GPセンターの稼動前の様子
*2003.09.03追加
1−8−65 toyo−k03.htm 畜産研究施設 ・畜産研究施設内部の様子
*2003.09.03追加
1−8−66 toyo−k04.htm 最新式GPセンター
(稼動後)
・最新式GPセンターの稼動後の様子
*2003.09.03追加
1−8−67 toyo−k05.htm パッキング ロボット ・パック詰めロボットの様子
*2003.09.03追加
1−8−68 toyo−k06.htm 最新式GPマシン ・最新式のGPマシンの様子
*2003.09.03追加
1−8−69 toyo−k07.htm ネット卵製造工程 ・ネット入りたまご製造の様子
*2003.09.03追加
1−8−70 toyo−k08.htm GPセンター付帯設備 ・GPセンターの洗浄装置などの様子
*2003.09.03追加
1−8−71 toyo−k09.htm 日本鶏飼育場(その1) ・日本鶏の飼育鶏舎内部の様子
*2003.09.03追加
1−8−72 toyo−k10.htm 日本鶏飼育場(その2) ・日本鶏の飼育鶏舎内部の様子
*2003.09.03追加
1−8−73 toyo−k11.htm 日本鶏剥製展示室
(その1)
・日本鶏の剥製展示室内の様子
*2003.09.03追加
1−8−74 toyo−k12.htm 日本鶏剥製展示室
(その2)
・日本鶏の剥製展示室内の様子
*2003.09.03追加
1−8−75 yoshida_k01.htm ケージシステム製造工場
(その1)
・養鶏場のケージシステム製造工場
*2004.09.30追加
1−8−76 yoshida_k02.htm ケージシステム製造工場
(その2)
・養鶏場のケージシステム製造工場
*2004.09.30追加
1−8−77 yoshida_k03.htm セミウインドウレス鶏舎 ・小規模ウインドウレス鶏舎内部
*2004.09.30追加
1−8−78 syokuanken.htm 鶏卵検査センター 鶏卵の品質検査会社の内部の様子
*2005.06.25追加
1−8−79 pfi2.htm 機能性食品研究所 ・機能性食品開発会社の研究所内部
*2005.07.26追加
1−8−80 cocco01.htm 環境循環型 養鶏農場
(その1)
・環境循環型 養鶏農場の様子
*2005.10.10追加
1−8−81 cocco02.htm 環境循環型 養鶏農場
(その2)
・環境循環型 養鶏農場の様子
*2005.10.10追加
1−8−82 dpf.htm 味付ゆでたまご
製造工場
・味付ゆでたまごの製造の様子
*2005.10.21追加
1−8−83 fukuzaki−k01.htm 最新鋭の孵化場
(その1)
・最新式の孵化場の様子
*2005.11.10追加
1−8−84 fukuzaki−k02.htm 最新鋭の孵化場
(その2)
・最新式の孵化場内部の様子
*2005.11.10追加
1−8−85 fukuzaki−k03.htm 最新鋭の孵化場
(その3)
・最新式の孵化場内部の様子
*2005.11.10追加
1−8−86 masatou.htm 平飼い養鶏場 ・小規模平飼い養鶏場の様子
*2006.04.22追加
1−8−87 egg−robo01.htm たまご焼き製造機 ・全自動たまご焼き製造機(小型)
*2006.08.20追加
1−8−88 egg−robo02.htm 全自動たまご焼き機
(その1)
・全自動たまご焼き製造機(大型)
*2006.10.01追加
1−8−89 egg−robo03.htm 全自動たまご焼き機
(その2)
・同上(続き)
1−8−90 egg−robo04.htm 手動たまご焼き機 ・手動たまご焼き製造機
*2006.10.01追加
1−8−91 freds−01.htm 厚焼きたまご製造工場
(その1)
・最新の鶏卵加工工場内部の様子
*2006.10.01追加
1−8−92 freds−02.htm 厚焼きたまご製造工場
(その2)
・同上(続き)
1−8−93 takii−new.htm 本当の温泉で作る
温泉たまご(その2)
・本当の温泉で製造される様子
*2007.08.08追加
1−8−94 ipps09−01.htm 国際養鶏展2009 ・国際養鶏養豚展2009の様子
*2010.01.03追加
1−8−95 tama−sim01.htm 第5回 日本たまごかけ
ごはんシンポジウム
・第5回 日本たまごかけごはん
シンポジウムの様子
1−8−96 omu−king01.html 「オムレツキング」
イベント
・オムレツ作りで世界最速のギネス
記録を持つ「オムレツキング」イベント
1−9 annai.htm 総合案内所 ・「たまご博物館」の案内所
(このページ)
*99.05.30増築
kantyou.htm 館長室 ・館長(「たまご博物館」作成者)のプロ
フィール
・開館までの経緯
・開館後の経緯
・参考文献一覧
・雑誌での掲載履歴
・ネット上での掲載履歴
・リンク先一覧
2−1 oshirase.htm お知らせ ・「たまご博物館」からのお知らせ
rireki.htm 更新履歴 ・「たまご博物館」の更新履歴
(更新日、更新内容)
net.htm ネット上での掲載 ・ネット上で紹介された例
4−1 net2.htm ネット上での掲載
(その2)
・ネット上で紹介された例(その2)
*2007.02.17追加
4−2 book.htm 雑誌での掲載 ・雑誌等で紹介された例
(10ページあり)*2011.02.08最新化
tenji.htm たまご関連展示会 ・たまごに関連した展示会の取材
*2001.08.18追加
. . . .
kenkyuu.htm 鶏卵研究室 ・鶏卵に関する各種研究データ
・サルモネラ菌について
・サルモネラ菌に関するQ&A
・鶏卵の取引規格
*2K.02.14増築
6−1 ijyou.htm 異常卵 ・異常卵について写真で説明
*2K.05.14追加
6−1−1 h11data.htm 平成11年の食中毒状況 ・平成11年の食中毒発生状況
(統計データ)
*2K.10.29追加
6−2 sarumonera.htm サルモネラの詳細 ・サルモネラ菌の性質
・サルモネラ食中毒の発生要因
・サルモネラ食中毒の発病と予防
*2001.05.23追加
6−2−1 salmonella.htm サルモネラの詳細
(その2)
・サルモネラ菌の性状等
・国内での発生件数推移
*2005.07.10追加
6−3 keibyou.htm 鶏病について ・鶏病の一覧と詳細について
*2002.07.08追加
6−3−1 ai.htm トリインフルエンザ ・トリインフルエンザ(家禽ペスト)に
ついて詳細解説
*2002.08.03追加
6−3−1−1 ai−sekai.htm 世界の鳥インフルエンザ
発生状況
・世界各国の高病原性鳥インフル
エンザ発生状況
*2006.05.21追加
6−3−1−2 ai−rireki.htm 近年の鳥インフルエンザ
発生状況
・近年の鳥インフルエンザ発生状況
*2006.12.24追加
5−3−1−3 new−inful.hm 新型インフルエンザ
について
・新型インフルエンザ(豚インフル
エンザ)に関する情報
*2009.0509追加
6−4 ijyou−aj200210.htm 異常卵の例 ・異常卵の実際例を写真で掲載
*2002.10.25追加
6−4−1 ijyou−uw200210.htm 異常卵の内訳 ・ゆでたまご加工工場における異常卵
の内訳と発生原因
*2002.10.25追加
6−5 ijyou−main.htm 異常卵メインページ ・異常卵に関するページの一覧
*2005.04.25追加
6−5−1 ijyou−ml200112.htm 異常卵の一例 ・異物混入卵の写真
*2002.10.25追加
6−5−2 ijyou−ml200409.htm 異常卵の例(その2) ・異常卵の実際例(調査依頼分)を
写真で掲載
*20040918追加
6−5−3 ijyou−ml200504.htm 異常卵の例(その3) ・異常卵の実際例(調査依頼分)を
写真で掲載
*2005.04.30追加
6−5 ai−news.htm 鳥インフルエンザ関連
ニュース集
・近年の鳥インフルエンザ関連
ニュースを時系列に掲載
*2004.03.04追加
6−6 ai−sekkai.htm 鳥インフルエンザと
消石灰について
・鳥インフルエンザ発生農場への
消石灰散布について
*2007.01.27追加
toukei.htm 鶏卵統計室 ・鶏卵に関する各種統計データ
・鶏卵相場
・県別鶏卵生産量
*2K.02.14増築
7−1 sekai.htm 世界の鶏卵情勢 ・世界の主要国の鶏卵生産、消費等
の統計データ
*2K.07.30増築
7−1−1 usa.htm 米国の養鶏組織 ・アメリカの採卵養鶏関連団体組織
について
*2005.06.25追加
7−2 tokichiran.htm 統計データ一覧 ・鶏卵統計室への掲載データ一覧
*2K.09.09増築
7−3 toukei2001.htm 平成13年の鶏卵相場 ・平成13年(2001年)の鶏卵相場
価格表
*2002.07.14増築
7−4 toukei−niku2001.htm 平成13年の食鳥相場 ・平成13年(2001年)の食鳥相場
価格表(ブロイラー価格表)
*2002.07.14増築
7−5 toukei−new.htm 最新統計データ ・平成13年以降の統計データ
(鶏卵流通統計など)
*2002.09.06増築
7−6 syouhi.htm 鶏卵の家庭消費推移 ・鶏卵の1人当たりの家庭消費推移
7−7 iec−data.htm 主要国の鶏卵消費量 ・主要国の鶏卵消費量の推移
broiler.htm ブロイラー館 ・ブロイラー(食肉用の鶏)について
・鶏肉の各部の特徴
・ブロイラーに関する各種統計データ
*2K.08.03増築(別館)
8−1 brosiiku.htm ブロイラーの飼育場 ・ブロイラーの飼育場の例
*2K.10.18追加
8−1−1 broiler−new.htm ブロイラー関連 ・米国のブロイラー会社ランキング
*2005.04.30増築
8−2 meigara.htm 銘柄鶏について ・ブロイラーの国産銘柄鶏について
*2001.06.02増築
8−3 meibrand.htm 銘柄鶏の一覧 ・ブロイラー国産銘柄鶏の一覧
*2001.06.02増築
8−3−1 meiichiran.htm 銘柄インデックス ・ブロイラー国産銘柄鶏のインデックス
*2001.06.02追加
8−3−2 meihanbai.htm 取扱い会社 ・ブロイラー国産銘柄鶏の取扱い会社
*2001.06.02追加
eturan.htm 閲覧室 ・「たまご博物館」掲載項目の
50音順一覧
・館内のキーワード検索窓
*2001.12.30追加
10 kenkyujyo.htm たまご研究所 ・日本国内のたまごに関する
研究論文集
*2002.05.20増築
10−1 forumn.htm たまご研究会 ・京都で毎年開催される「たまご
研究会」の講演内容
*2004.08.21追加
10−1−1 ken−2nd.htm 第2回 研究会 ・第2回 たまご研究会の様子
*2005.09.03追加
11 col.htm コレステロール研究所 ・日本国内および海外の「たまごとコレ
ステロール」に関する研究論文集
*2003.01.05増築
12 kensyuu.htm 養鶏研修所 ・養鶏、鶏卵に関する研修用パネル
(6コース)
*2006.05.05増築
12−1 kensyuu01−01.htm 規格外卵の分類 ・養鶏研修コースNo.1
12−1−1 ijyou−bunrui.htm 異常卵の分類 ・鶏卵(異常卵)の分類
*2006.05.21追加
12−2 kensyuu02−01.htm 鶏卵内質異常 ・養鶏研修コースNo.2
12−3 kensyuu03−01.htm 孵卵管理 ・養鶏研修コースNo.3
12−4 kensyuu04−01.htm 鶏胚の成長 ・養鶏研修コースNo.4
12−5 kensyuu05−01.htm デビーク ・養鶏研修コースNo.5
12−6 kensyuu06−01.htm 主翼羽の発育 ・養鶏研修コースNo.6
13 bio.htm たまごバイオの部屋 ・鶏卵とバイオテクノロジーについての
研究論文
*2006.10.03増築
14 restrant.htm たまごレストラン ・たまごを使った料理のレシピ集
・シンプルメニュー(生卵編)
・シンプルメニュー(ゆで卵編)
・その他(順次追加)
*2K.03.08増築
15 public.htm iモード用 ・iモード端末用のトップページ
*2K.06.09増築
15−1 imd10.htm Q&Aコーナー ・iモード用のQ&Aコーナー
15−2 imd20.htm 特殊卵コーナー ・iモード用の特殊卵コーナー
15−3 imd30.htm 鶏卵相場コーナー ・iモード用の鶏卵相場コーナー




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